Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Бульоны, супы => Тема начата: Stern от 13.05.2013 08:07



Название: Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: Stern от 13.05.2013 08:07
Суп с кабачками и овсяными хлопьями

На 1 л бульона или воды:
3 картофелины
1 большая луковица
1 средняя морковь
1 сладкий перец
3 стебля или кусок корня сельдерея
1 молодой кабачок 400 г
1 ст.л. с горкой томатной пасты
2 ст.л. овсяных хлопьев быстрого приготовления
соль, перец, сахар
свежая зелень по вкусу
2 зубка чеснока

Каждый овощ моем и чистим непосредственно перед закладкой. В казане разогреть растительное масло. В разогретое растительное масло закладываем по очереди и после каждой закладки накрываем крышкой:
картофель, нарезанный кубиками 1х1 см;
лук, нарезанный кубиками;
сельдерей, нарезанный кубиками 1х1 см;
морковь, нарезанную соломкой;
сладкий перец, нарезанный мелкими кубиками;
кабачок, очищенный и нарезанный кубиками 1х1 см
Когда картофель и кабачки будут готовы, добавляем томатную пасту, перемешиваем, тушим до тех пор, пока масло примет красный цвет. Вливаем воду или бульон, доводим до кипения, добавляем овсяные хлопья и варим несколько минут до готовности хлопьев. Солим, перчим, если нужно, сахарим. Добавляем измельчённый чеснок, мелко нарезанную зелень, размешиваем, выключаем. Даем настояться 20-30 минут.
Изумительный суп!  :48: №;% :5:
От Главного дегустатора 5 звёзд!  :30: :30: :30:

(http://images.vfl.ru/ii/1427973800/0bb45617/8292840_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0bb456178292840.html)


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: luchok от 20.05.2013 17:19
Стеллочка, прибежала тебя поблагодарить  :75:
Обалденно вкусный супчик  :48: :8: Рецепт 100 % мой - очень люблю многоовощные блюда  :48:
Варила вчера, сегодня попробовала - объеденье  :48: :48:
У меня был говяжий бульон, овощи все по рецепту, овсяные хлопья в супе - идея класс  :8:
Спасибо  :36:


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: Кроша от 22.05.2013 09:37
Каждый овощ моем и чистим непосредственно перед закладкой.

Стеллочка
, я не совсем поняла почему именно так нужно делать :girl_red:?

Что изменится, ежели я сразу все овощи перемою/перечищу и буду закладывать в указанном тобой порядке :23:?


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: Stern от 22.05.2013 09:40
Иннуся, только время потеряешь. Перед закладкой очередного овоща должно пройти несколько минут. Как раз пока предыдущий тушится, ты готовишь следующий.


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: Кроша от 22.05.2013 19:38
Стеллочка, муж казал безобразно вкуснааа :37: :36: :48: :8:!!!

(http://s019.radikal.ru/i606/1305/ef/76062300754b.jpg) (http://www.radikal.ru)

Спасибо моя хорошая 8:8 :41: :75:!!!

Кстати, с овсяными хлопьями и томатом варила я когда-то давно постный супчик, на вкус - ну чисто рассольник!  :48: Надо бы припомнить как там дело было и воспроизвести.

Ой нада 9:1, ой как мне это нада 9:1 :36:!!!


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: НаталияК от 22.05.2013 21:15
Ой, какой супик ммммммммммм, слюнки тока успеваю сглатывать... ага, а если сотворить его в мультиварке :63:

Инночка, а ты в казаночке творила... такие фотки аппетитные :8:


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: koziv от 23.05.2013 14:08
Расширяем горизонты дальше. Кабачки в суп никогда не использовала. А теперь буду. 9:1 Очень вкусный супчик, я даже добавку взяла :48:. Мужу тоже нормально. А вот Мася не захотела 3:3 Но я еще раз попробую, вдруг передумает. :46:
Ну и обещанные фото наконец  :46:
(http://images.vfl.ru/ii/1369307116/f8058eb3/2391421_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f8058eb32391421.html)


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: Кроша от 23.05.2013 14:28
Инночка, а ты в казаночке творила...

Натулечка, родная моя, вот чего у меня нет, так это казаночка :girl_red:...

Варила в своей любимой "Гурман"ской кастрюльке с тройным дном (http://sterngotovit.com/forum/Smileys/FantasticSmileys/girl_wink.gif):

(http://www.peky.ru/tovary/elit/E_kv_3_5.jpg)

P.S. В мультиварке отлично получится 9:1 (http://sterngotovit.com/forum/Smileys/FantasticSmileys/girl_wink.gif)...


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: koziv от 23.05.2013 15:25
А я, кстати, сначала овощи протушила на сковороде, а потом в кастрюлю переложила и воду добавила, дальше по рецепту. Казанок у меня очень большой, а мультя была занята. :23:


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: Stern от 23.05.2013 15:27
На здоровье вам  :3: и спасибо за отчёт!  w&q :41:

А вот Мася не захотела 3:3  

Ириша, Масе должен Суп с кабачками и рисом (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,23608.0.html) понравиться!  9:1 Ты не пожалеешь в любом случае. Я тут мужа пытала, какой из двух супов вкуснее, но он так и не смог выбрать. :48: :48:


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: НаталияК от 24.05.2013 23:56
(http://f3.s.qip.ru/ETcrH3DR.jpg) (http://shot.qip.ru/00cTh2-3ETcrH3DR/)

(http://f4.s.qip.ru/ETcrH3DS.jpg) (http://shot.qip.ru/00cTh2-4ETcrH3DS/)

Стеллочка! Спасибо! Вкуснотень! :2: :2: :2:
Сотворила супик в Панасоньке... Сначала включила "Выпечка", но в следующий раз буду, до залития бульоном, все делать на "Тушение". Все последовательно закладывала, ага, и здесь несколько раз перечитала - не нашла когда лучок добавлять, но процесс уже шел полным ходом, я положила лучок после морковки :63: далее... когда залила водой из термопота, то включила "Выпечка" буквально 4 минуты, выключила и, открыв крышку, заложила овсяные хлопья, зелень чесночную, 1 ч.л. морской соли, смолола перчика черного, закрыла крышку и включила "Тушение", через 15 минут отключила и на 4 минуты включила "Выпечка"... зимой я просто варю на "Тушение", а вот сейчас такая жара, что я все приготовления в мульте завершаю "Выпечка", чтобы 2-3 минуты покипело, здесь получилось, что четыре минуты, бо посудку мыла 4:4... ага, открыла крышечку, вынула каструльку, перелила содержимое в эмалированную кастрюльку-симпатюльку, тарелочку сразу сыночке, ой, не сделала снимок с ложечкой сметанки, но, поверьте, очень вкусно сыночке было, а мы с невесткой уже завтра в обед отдегустируем по тарелочке(ложку я посмаковала все таки... ночь... нельзя... а нужно :37:)


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: natelita@bk.ru от 27.06.2013 11:48
  Сразу оговорюсь, что я не любитель первых блюд. Первое готовлю для своих домашних. Вчера решила приготовить этот супчик, только не было в наличии перчика и сельдерея, поэтому обошлась без них.  Попробовала. Итог:  я его ела на обед, ужин и сегодня утром!!! Такого со мной не было никогда. Замечательный, аппетитный, вкусный супчик! :8: СПАСИБО!!!


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: Agata от 01.07.2013 16:05
Стеллочка, дорогая, принимай мои "спасибо" и признания в любви  :41:!
Это не просто супчик, это СУП   :37:!
Он не просто вкусный, он сегодня стал моей выручалочкой: потому что зарплата будет только завтра,
а обедо - ужин на сегодня никто не отменял.
И все оказалось, как в классическом анекдоте: в холодильнике осталось 4 картофелины, кабачок, последняя упаковочка томатной пасты и остатки овсяных хлопьев (ровно 2 ст.л.)  :37:.
Скажи, может ты  подсмотрела в мои закрома, чтобы выдать очередной шедевр  :46:?
В общем, я наелась от пуза и сразу прибежала благодарить тебя  :43: .


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: НовА от 01.07.2013 22:03
Во!  №;% Рассольник я не ем, потому что там огурцы и перловка. А этот суп вполне себе даже с удовольствием лопала)))) Спасибище огромное!


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: Altusya от 02.07.2013 22:09
Стелла, дело сделано. Пишу отчет. ВкуснАААААА :19: Я люблю когда можно поесть, пожевать, а не похлебать водичку.
Рецепт простой, я не думала, что можно быстро и просто готовить. А то уже и не знала, что приготовить.

Гранд мерси. :17:


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: Лимонка от 03.07.2013 06:41
Вчера сварила этот супчик - почти целую кастрюляку мультиварки. Вкусный, легкий, сытный. Правда, еще добавила чеснока и красного перца - люблю поострее. Фотографировать не стала - такой же, как у всех. Надо еще кабачковый с рисом попробовать... 9:2
Стелла, спасибо за рецепт! :2:


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: orit58 от 05.07.2013 20:14
Спасибо за рецепт. Суп получился отличный. :73:


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: Рик от 19.10.2013 16:05
И я со спасибкой. Очень вкусный суп :19:! Давно хотела его сварить, все руки не доходили. Очень вкусно :48:! Ребенок объелся, ему тоже ооочень понравилось. Обычно доедаем уже с уговорами, а тут ел-ел-ел, сам, ложку не отдавал. Если б еще добавки положила, он бы и ее съел. Но это уже перебор был бы. 4:4 Фото сделала, но качество не очень, с телефона, поэтому вставлять не буду. :17:


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: Анис от 21.10.2013 19:44
Стеллочка, суп - полный восторг!  :8: :48: :girl_claping:
Такой наваристый и вкусный, что удивительно, потому как и ингредиенты вроде обычные, и готовила его не на бульоне, а совсем даже на воде.
Спасибо за отличный рецепт, дорогая!  :41:
И передаю поклон от благодарных поедателей супа, ну, очень он понравился!
А в копилочке теперь новый приятный супчик! :girl_dance:

(http://img-fotki.yandex.ru/get/9509/115061456.3/0_d9279_a3d79c1f_XL.jpg) (http://fotki.yandex.ru/users/anna-sunnyleo/view/889465/)
 


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: Антоновка от 11.11.2013 10:36
Стелла, вспоминая наш с тобой разговор о супах - начала изучать твои произведения :)) Вчера вечером сделала  :73: Из моих изменений - кабачок немолодой, вместо томатной пасты - 3 ст.л. с горкой итальянских помидоров из банки (без шкурки и семян).
На ужин Андрей его ел - ему очень суп понравился, просил благодарность тебе передать  :2: Ну, и я чуток попробовала - мне тоже понравилось. Посмотрим, что Макса сегодня скажет - но он вредный молодой человек, была бы его воля - он вообще бы первое не ел  :45:

Потихонечку пробую новые ножи - хлебный - просто супер, филейный - делала насечки перед выпечкой на хлебе - замечательно, сантокой - рублю всё подряд. Вчера кончиком чуть-чуть задела по руке :10: (острейший, блин) и пыталась отрезать ноготь  :63:


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: калюся от 14.11.2013 16:08
Стелла, я тоже тащу отчет по супу. Обманула я тебя, ффоток все-таки не будет.  :23: Супец нам понравился, в меню прописался, еще готовить буду - точняк!  :8:   Малехо переварила я его, мне так показалось, отвлеклась на что-то. Но вкусноооо!



Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: *Анюта* от 03.12.2013 15:26
Воскресенье...Вечер (21.00)... Кухня... Диалог с ребенком:
-Мам, а мы что теперь на ночь супы едим? :53:
- Нет, сыночек,  просто супчик вкусный... a&1

Ну что могу сказать.. В 15.00 суп был сварен и попробован рвый раз.. Дело к вечеру.. Понимаю, что если супа ещё не поем - не усну... В 9 вечера ела двойную порцию супа -  :19: - сроду не помню, чтобы у меня такая тяга к супам была.. Это блюдо я бы даже похлебкой назвала, т.к. он очень густой и очень сытный...

Детёнок тоже ел... Правда сказал "кабачки убери"... :girl_haha:.. ну я типа 2 кусочка выкинула, а остальное за "картошку" сошло! a&1

ПыСы... /// сегодня уже один раз съела этот супчик, вечером ещё раз есть буду - больше не хочется ничего... :48:
(http://f15.ifotki.info/org/73a7d440d5074ce7bccc7d00d64e556425133f168733610.jpg) (http://i-fotki.info/)


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: Рик от 03.12.2013 16:06
А я подружке рецепт рассказала, она сварила, говорит, сама объелась и детенок с двумя добавками, еще третью просил, но она уже давать не стала, а то переест ребенок. Ну в общем,как и мой. А на прошлой неделе ко мне мама приезжала, я тоже этот супчик варила, и опять без добавки не обшлось  :19::73:


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: *Анюта* от 03.12.2013 16:18
Стыдно сказать,  но этот суп буду готовить, как "Новогоднее блюдо"... :23: чесслово...  9:1 31 декабря варить буду.. тем более уже знаю, что бульон будет и его надо будет куда-то пристроить! :19: :73:


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: *Анюта* от 03.03.2014 10:56
Т.к. сегодня начался пост, то было решено сварить этот супчик "на воде" (т.е. без бульона и мяса)... ну, блин, даже в таком виде, сразу после приготовления  2 тарелки съела... :19:


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: *Анюта* от 24.03.2014 08:29
Пришла опять про суп рассказать. На прошлой неделе варила постный вариант этого супа. (Если кому-то надо, то калорийность постного супа получается 28,7 кК на 100 граммов).
Так вот, в этот раз варила суп с замороженными кабачками.  Вроде суп получился вкусным, но чувствую, что вкус какой-то не такой.  Долго думала,  в чем же дело? И только потом дошло.....Что хочу сказать: не повторяйте моей ошибки -  и не портите вкусовые качества супа.... Весь смак этого супа именно в свежих кабачках... :8: :48:
А при приготовлении с замороженными кабачками в супе что-то "теряется" что ли! th :15:


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: *Анюта* от 16.06.2014 10:28
На прошлой неделе в очередной раз варила этот супчик, но т.к. корневой сельдерей закончился, пришлось покупать и использовать "стебельковый"... вроде по запаху - одно и то же, но вот со стебельковым суп получился какой-то более "нежный" или "мягкий" на вкус..... теперь, наверное, только стебли и буду использовать... 9:1


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: *Анюта* от 16.06.2014 10:48
Анечка, если бы не ты, зачахла бы тема!  w&q :41:

Да  куда уж там! :girl_red:.. суп "мировой"... его либо многие постоянно готовят, просто поедают быстрее, чем руки до компа добираются... :girl_haha:


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: mylik.sv от 16.06.2014 19:33
Стеллочка, несу спасибку за рецепт вкусного летнего супчика! :2:
Готовила на воде. Хотела потом добавить твои волшебные шарики для загустения, да забыла. 3:3 Но и без них мне было очень вкусно! :48:
Для отчетности:

(http://s018.radikal.ru/i502/1406/3f/14afb8bc9a12.jpg)



Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: mylik.sv от 05.07.2014 19:07
Снова сварила этот супчик, вкуснота! :48:
Спасибо тебе, Стеллочка, за рецепт! :2: :2: :2:

 (http://s012.radikal.ru/i319/1407/19/00f4df9a9c25.jpg)


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: mylik.sv от 16.07.2014 15:26
Стеллочка, сегодня снова приготовила супчик по твоему рецепту. :27:
 Сезон кабачков диктует свои условия - кабачки должны быть ВЕЗДЕ!!  :73: А благодаря твоим рецептам, блюда с кабачками очень вкусные и не приедаются! :48:
Спасибо огромное тебе, Стеллочка!! :41: :41: :41:


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: *Анюта* от 22.10.2014 10:21
В выходные варила овсяный супчик. Всё ждала, когда же появится сельдерей - уж больно он мне по вкусу в супах пришелся. Сельдерей "отхватила" у мамы на огороде. Начала собирать "заготовку" на суп и только потом до меня дошло, что нет в моем доме кабачков... :girl_haha: Выход нашелся быстро - вместо кабачков в суп использовала тыкву. Девочки, это такой вкуснейший супец получился. Сестра 3 тарелки сразу съела - хотя по натуре она у меня "не едок" и привереда дикая в еде.... :girl_haha:


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: Бубу от 07.05.2015 21:52
(https://pp.vk.me/c624121/v624121981/27cc0/3zfMeeBRa28.jpg)

Поставила варить бульон из куриных крылышек и долго думала где взять казан))))))))))), и тут вспомнила про мультиварку. Достала VITESSE, она жарит лучше. И начала все закидывать по инструкции. Сельдерей не клала, не было его у меня. Да и порцию овощей уполовинила. Получилось вкусно. Овсянка в супе хорошо.
Спасибо за рецепт.  :2:


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: luchok от 22.07.2015 20:24
Очень полюбился нам рецепт  :5:
Легкий ароматный супчик,варю всегда на воде, нам с мужем нравится,  :41: Стеллочка еще раз спасибо  w&q

(http://s017.radikal.ru/i435/1508/86/cf5d45ee66fb.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: mylik.sv от 24.07.2015 15:48
Стеллочка, принимай отчет: :3:

(http://images.vfl.ru/ii/1437741838/8fab41e8/9377069_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8fab41e89377069.html)

Без болгарского перца, без сельдерея и без томатной пасты - ибо не было, а суп варить надо было. :73: Добавила домашнее лечо и немного лимонного сока. Вышло то, что надо! :48:
Очень любим этот супчик! Такой он нежный, прямо бархатный от хлопьев. :5:
Спасибо, Стеллочка, за чудесный рецепт! :2:


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: Анюта от 14.09.2015 22:13
Давно не готовила первое. А как захотелось! :19:
 Наткнулась  на этот супчик и получила максимум удовольствия. :48:
Спасибо, Стеллик, за рецепт. :17:

(http://s019.radikal.ru/i631/1509/5a/aa77ee37e98d.jpg) (http://radikal.ru/big/a900450164634206a5055f9a70f443cb)

Овощи терла на корейской терке, а вместо томатной пасты помидоры.


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: mylik.sv от 21.09.2015 23:44
(http://images.vfl.ru/ii/1442868324/ff8d8a96/9955644_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ff8d8a969955644.html)

Стеллочка, спасибо большое за рецепт вкусного супчика! :2: :41:


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: mylik.sv от 24.10.2015 16:12
У нас снова этот вкуснейший супчик!

(http://images.vfl.ru/ii/1445692433/865e4e8c/10275063_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/865e4e8c10275063.html)

Стеллочка, спасибо большое за рецепт! :2: :41:


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: Мама Лена от 28.08.2016 21:19
Сегодня на обед готовила этот чудесный супчик. :30:
Стеллочка,спасибо дорогая за рецепт. w&q w&q :41: :41: (http://s020.radikal.ru/i715/1608/bc/9fde3f3cd2b9.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: Мама Лена от 17.11.2017 11:42
Стеллочка,спасибо дорогая w&q w&q :41: :41:,очень вкусно. :8:
Кабачок не чистила,это темные пятна в супе. (http://s018.radikal.ru/i525/1711/a7/f52a5ee4b68d.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: Мама Лена от 02.07.2018 15:36
Очень вкусно мы сегодня пообедали. :48:
Стеллочка,спасибо за рецепт. :41: :41: w&q (http://images.vfl.ru/ii/1530534963/a71be9e4/22328918_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a71be9e422328918.html)


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: Мама Лена от 12.02.2019 14:50
Кабачка было мало,но суп все равно очень вкусный :48:
Стеллочка,спасибо дорогая за рецепт. :41: :41: w&q(http://images.vfl.ru/ii/1549972058/4a72646d/25361388_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4a72646d25361388.html)


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: Сибирячка от 12.02.2019 20:29
Кабачка было мало,но суп все равно очень вкусный

Лена, приезжай!
Кабачки все твои!  :46:
Есть ещё свежие.
А этот супчик мы тоже любим, готовлю часто.  :48:


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: Мама Лена от 21.05.2019 15:55
Я сегодня с супом ,но без фото. :6: :6:
Стеллочка,спасибо большое за рецепт  :41: :41: w&q.Вкусно,быстро и диетично. 9:1


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: Мама Лена от 12.06.2019 14:51
Очень душевный супчик, сегодня без томата
Стеллочка, спасибо большое за рецепт :41: :41: w&q

(http://images.vfl.ru/ii/1560340187/4d488bda/26864443_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4d488bda26864443.html)


Название: Re:Суп с кабачками и овсяными хлопьями
Отправлено: Stern от 12.06.2019 15:52
Леночка, на здоровье вам, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт ! w&q :41: