|
Название: Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: Stern от 23.03.2013 09:41 Булочки постные "Любит, не любит..."
(http://images.vfl.ru/ii/1633587147/e531e9f4/36154125_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e531e9f436154125.html) 20 г свежих дрожжей или 2 ч.л. сухих 2 ст.л. сахара 300 мл газированной минеральной воды 500 г муки 1,5 ч.л. соли 4,5 ст.л. растительного масла Дрожжи раскрошить на дно миски или ведёрка хлебопечки, всыпать сахар, влить минеральную воду, всыпать муку, соль, влить растительное масло. Замесить мягкое тесто и дать подойти до увеличения втрое. Для хлебопечки программа "Тесто" - 1 час 50 минут. Готовое тесто обмять, сформовать 9 круглых булочек (примерно 93- 94 г каждая) и вложить их в форму диаметром 26 см, выложенную бумагой для выпечки. Накрыть полотенцем и дать расстояться в тёплом месте до увеличения вдвое. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) минут 30-35 до румяной корочки. Если вопрос "любит, не любит" вас уже/ещё не интересует :girl_haha:, можете сформовать 12 булочек и испечь их просто на противне. (http://images.vfl.ru/ii/1633587147/1bc9282b/36154126_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1bc9282b36154126.html) Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: Olga от 23.03.2013 14:08 Вот что то мне подсказывает.что эти булочки будут доооолго не черстветь. a&c Стеллочка,спасибо, обязательно попробую. сс:(
Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: Stern от 23.03.2013 14:13 Оленька :43:, ты права, дорогая. Я булки вчера днём испекла, оставила просто на решётке. Ели мы их сегодня утром, булки свежайшие, муж даже в микроволновке свою булку греть не стал (обычно греет несколько секунд).
Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: NIZA от 24.03.2013 11:19 Шикарные булочки, скажу я вам !!! :48: :48: :8: :8: Вчера испекла, даже сфоткала, невзирая ни на что! :girl_wink:
(http://images.vfl.ru/ii/1364275416/3f8ae793/2017697_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3f8ae7932017697.html) (http://images.vfl.ru/ii/1364275631/c239a8bb/2017705_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c239a8bb2017705.html) В качестве газ-воды-Ессентуки-4,больше в доме ничего подходящего не было :girl_wink: мука-1-й сорт :girl_wink: ( у меня пропал мой любимый подмигивающий смайлик,внимательно присмотрелась,неее,не пропал,изменил имидж и дисклокацию :46:) Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: Olga от 25.03.2013 12:33 Булочки только испекла,остывают....
Стеллочка,(http://www.gifzona.ru/i/spas/100.gif) (http://www.gifzona.ru/spas.htm) (http://s47.radikal.ru/i115/1303/af/d8c227562e31t.jpg) (http://radikal.ru/F/s47.radikal.ru/i115/1303/af/d8c227562e31.jpg.html) Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: Наталия от 26.03.2013 10:19 Стеллочка! Я тоже с отчетом. Поскольку булочки постные, сразу и приготовила. Вот, :3:
(http://radikal.ua/data/upload/4fa6c/c2184/2d5c8a6b0b.jpg) (http://radikal.ua/) а на этом фото хорошо видно высоту (http://radikal.ua/data/upload/05615/4efc3/6eca1e9726.jpg) (http://radikal.ua/) (http://radikal.ua/data/upload/6895e/6895e/9b0a6f869e.jpg) (http://radikal.ua/) а структуру лучше видно на этом фото: (http://radikal.ua/data/upload/c2184/4fa6c/2c125e1606.jpg) (http://radikal.ua/) ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, СТЕЛЛОЧКА!!! Тесто - просто прелесть, работать с ним - одно удовольствие! Попробую в следующий раз чуть меньше дрожжей положить (нет, их там не слышно, а чисто для пользы дела). Готовое изделие издает такой аромат!!!!! :41: Муж не мог дождаться, пока немного остынут булочки. А я дала им постоять до утра (хотя, признаюсь, очень сложно было!), как же это вкусно! Я, когда выкладывала их в форму, слегка смазывала бока подсолнечным маслом ( перестраховалась), поэтому отделялись они очень хорошо друг от друга! Муж сказал, что так не честно! Поскольку булочки очень вкусные, он не мог остановиться.... Стеллочка, огромное тебе :17: особенно за то, что ты не забываешь о нас, постящихся! Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: lisenok от 28.03.2013 02:25 Эх, Стеллочка, попа уже ни в одни брюки не лезет, а ты с булочками! А посему булочки делала манюсенькими, чтобы нельзя было много съесть.
(https://picua.org/images/2020/04/23/8c6f5aaf8d8dcf67fa7fc8e19646d431.jpg) Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: Наталия от 28.03.2013 10:15 Стеллочка! А я вчера делала по принципу "Любит, не любит" хлебушек с отрубями на муке 1 сорта. Как же это вкусно! И, главное, интересно. Вид "кирпичика" мне уже поднадоел, а вид "ромашки"- просто класс!!!
А по сему булочки делала манюсенькими, чтобы нельзя было много съесть. Я их делала по размеру, как Стелла говорила, но когда кушать - режу на 2-3 части. Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: Stern от 28.03.2013 10:26 Наташенька, я тоже на три части по горизонтали резала, а муж 2-мя частями обошёлся. :girl_haha:
Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: Наталия от 28.03.2013 12:45 Наташенька, я тоже на три части по горизонтали резала, а муж 2-мя частями обошёлся. :girl_haha: :girl_haha: a&1 Прям почти, как мой! Мой с целой булочки кусал. :girl_wink:Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: Флёр от 29.03.2013 15:47 (http://s019.radikal.ru/i600/1303/56/451d2a6b64ec.jpg) (http://www.radikal.ru)
и разрез (http://s018.radikal.ru/i519/1303/81/53f32964e417.jpg) (http://www.radikal.ru) Стеллочка,БОЛЬШОЕ спасибо! Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: luchok от 29.07.2013 21:19 Ааааа, мы в рабстве у этих булочек.
Пеку третий раз подряд, у меня такое впервые - съедается весь хлеб до конца, за последние драка :46: Первый раз пекла почти ночью, естественно :spiteful: пробу не снимали, положила мужу на работу с собой пару булочек, он вечером издалека так начал - а рецепт булочек сложный??- спрашивает. Я говорю - Да нет, наоборот, очень простой. -Тогда рецепт запиши и пеки только такие :6: Два раза пекла на воде, один раз на молоке, на молоке попышнее были, хотя может я их расстаивала дольше th Результат - Супер пушистые воздушные булки :5: :17: (http://s41.radikal.ru/i094/1307/28/701688fad3b8.jpg) (http://radikal.ru/fp/35127f7062c1400eb458947a0b50ebf2) муж из них гамбургеры делал :girl_haha: купил котлет 1§1 поджарил лук кольцами, помидоры кольцами, и три за раз умял 7:7 Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: Кроша от 12.08.2013 09:34 Стеллочка, я тут думу думаю, а на чём эти булочки удачнее получатся: на газированной воде или на сыворотке th? В наличии и то, и другое 9:1...
Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: Stern от 12.08.2013 09:38 Иннуськин 8:8, лей, что не жалко. Я на воде по причине поста пекла, а на сыворотке, сама знаешь, хуже не будет.
Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: Кроша от 13.08.2013 07:05 Стеллочка, при всей простоте рецепта, булочки и правда замечательные вышли :48: :8:, пушистенькие такие :5:!!!
(http://i062.radikal.ru/1308/91/d9a89bca9a8a.jpg) (http://radikal.ru/fp/9b07407259da4c5da853f1aa11abdd4c) Спасибо солнышко 8:8 :41:!!! Пекла всего 20 минут при 160 гр. (конвекция), правда выпечку начинала с холодной духовки, после получасовой расстойки булочек. Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: Irina от 31.08.2013 19:38 Булочки давно съели, а я только пришла похвастаться. :23: Рецепт пересчитала на 300 г муки, как обычно., поэтому булочек всего 6 штучек.
Стеллочка, спасибо за рецепт, буду печь еще не раз, однозначно! (http://images.vfl.ru/ii/1377966811/c0c2ef8f/3009813_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c0c2ef8f3009813.html) Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: Stern от 20.02.2014 15:54 (http://images.vfl.ru/ii/1633587148/91aa9093/36154128_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/91aa909336154128.html)
Вариация на вольную тему: 200 мл молока + минеральная вода = 320 мл, из общего количества муки 50 г цельнозерновой, масла 4 ст. л.. Форма диаметром 30 см, 12 булочек примерно по 75 граммов. Думала, наивная маргаритка, долго есть будем :77:, ага, Щас! :girl_haha: (http://images.vfl.ru/ii/1633587148/96f82d10/36154127_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/96f82d1036154127.html) Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: Наталия от 20.02.2014 20:04 У этих булочек вариаций куча! Их невозможно испортить ничем!
Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: Кроша от 10.08.2015 15:09 С этими заготовками ваще ничё не успеваю 7:7 :63:, ни сфотать по-людски, не отчитаться :63:...
Стеллусь, шикарные булочки :5:, пуховые прямо таки :5:, а уж вкусные какие :48: №;%!!! Очень люблю этот рецепт №;%, просто до неприличия и до того же неприличия вкусно :48: :5:!!! Спасибо, родная 8:8 :41:!!! Моя квадратная/ромбовидная "ромашка" :46:: (http://s019.radikal.ru/i608/1508/55/198c51946d89.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: BlackHairedGirl от 23.03.2016 15:22 Стеллик, спасибо за рецепт! :2: :2: :2: Получилось изумительно, мягко и пушисто! На нижнем фото - пирожки с айвовым джемом.
(http://images.vfl.ru/ii/1458735823/95fc4878/11995253_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/95fc487811995253.html) (http://images.vfl.ru/ii/1458735959/a7e1e1cc/11995266_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a7e1e1cc11995266.html) :17: Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: Кроша от 13.04.2016 15:45 За последний месяц пекла эти булочки раз 7, или даже 8 :15:...а может и того больше :15: :46:, но никак не успеваю сфотать их без ничего хх:?!!!
Стеллусечка, дорогая, ты не обидишься, если я их в виде бургеров покажу :23:? (http://s45.radikal.ru/i107/1604/85/4cb39671ba9b.jpg) (http://radikal.ru/big/ee999879617740a3bfd54b6493bc8775) Низкий поклон :75: и ОГРОМНОЕ спасибо от всей моей семьи, Стеллочка 8:8 :41:!!! Это одни из списка самых-самых-самых любимых булочек у моих едоков :48: №;%!!! Вот вроде ничего особенного в рецепте нет :15:, а поди ж ты - мои их просто обожаааают :48: :5:!!! Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: Констанция от 07.08.2016 17:40 Стеллочка, а верно я понимаю, что эти булочки можно испечь хоть с изюмом, хоть с маковой начинкой?
И чтобы сладкие булочки с изюмом печь, надо, наверное, количество сахара увеличить? Стеллочка, подскажи, пожалуйста, на сколько? Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: Stern от 07.08.2016 21:39 Да, можно печь с любой начинкой. 9:1
Трудный вопрос, Оленька. Мне 50 г сахара + пакетик ванильного сахара более, чем достаточно. Так что смотри сама. с&a Я давала рецепт обычных булочек. Хочешь сладкие булочки, меняй пропорции по своему вкусу. 4:4 Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: Констанция от 09.08.2016 23:51 Спасибо , Стеллочка, за чудесный рецепт!
Очень понравились булочки. Фото вышло непрезентабельное, но обязательно буду печь еще, и в следующий раз покажу! :17: Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: Кроша от 13.04.2017 18:26 Если вопрос "любит, не любит" вас уже/ещё не интересует :girl_haha:, можете сформовать 12 булочек и испечь их просто на противне. У нас стабильная температура по больнице (http://smayli.ru/data/smiles/vochkah-88.gif), поэтому 12 шт. на противне :33:... С пылу, с жару :3:: (http://f21.ifotki.info/org/d7b3d72f4a1933deb3256c14fcc39a0725012f274756956.jpg) (http://i-fotki.info/) Заметки на полях(http://wdesk.ru/_ph/60/2/378938332.gif?1492097371): выпекала 15 минут при 160 гр. (конвекция), начиная с горячей духовки. В тесто для булочек пошло 115 гр. майонеза домашнего приготовления + 252 гр. сыворотки. Скоромные получились булочки), не виноватая я :girl_red:, это всё он :74:, майонез :74:, остро нуждался в пристрое :46:... Стеллочка, спасибо, роднуша 8:8 :41:!!! Булочки были и по сей день остаются одними из самых любимых :5: :48: :41:... Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: Irina от 26.06.2017 10:34 У меня в этот раз с ц/з мукой.
Брали на дачу к шашлыкам. Душевные булочки получились! (http://images.vfl.ru/ii/1498462515/9a0a8ec6/17714598_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9a0a8ec617714598.html) Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: Милда от 09.12.2017 23:34 Стеллочка, несу спасибо за булочки!
Добавила еще две ложки сахара и внутрь корицу с сахаром положила. (http://f23.ifotki.info/org/e67027cda6814816a1d4317c046fdea2b0d739295511711.jpg) (http://i-fotki.info/) Получилось 16 булочек. Пишу от внука - булочки :8: :8: и :48: :48: Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: luchok от 27.12.2018 11:40 Очень любим эти булочки :5:
(http://images.vfl.ru/ii/1545900240/1e95db9c/24744891_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1e95db9c24744891.html) Стеллочка, очередное спасибо 9:2 Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: Irina от 07.02.2019 07:41 Любит, ах как любит!
И меня, и булочки! :5: Спасибо за рецепт, дорогая!!! (http://images.vfl.ru/ii/1549516491/0232aede/25287877_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0232aede25287877.html) (http://images.vfl.ru/ii/1549516491/6df9d238/25287878_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6df9d23825287878.html) Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: Стряпуха от 22.03.2019 19:09 Почему я раньше не видела этот рецепт - мистика! :girl_red:
Сегодня испекла пирожки с восстановленными яблоками (сушеными) с корицей и немного плюшек для внука. Тесто одобрила даже Саша. Не любит она постное тесто. :girl_haha: Стеллочка, :17: Теперь этот рецепт у меня будет в фаворе! Пока бегала в сад за Никитой, народ неплохо размялся за столом. a&1 Это всё, что осталось. (http://images.vfl.ru/ii/1553271441/991369d5/25877352_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/991369d525877352.html) Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: Бубу от 22.03.2019 23:58 Спасибо. Отличные булки.
(http://images.vfl.ru/ii/1553288918/a24ef3af/25880281_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a24ef3af25880281.html) Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: Стряпуха от 23.03.2019 17:32 Вчера внуку досталось только три плюшки. Пришёл из сада и сразу заточил их. Пришлось сегодня повторить. Пекла двойную порцию. Пекла плюшки, пирожки с яблоками и пирожки с вишней.
Стеллочка, спасибо огромное за прекрасный рецепт!!! (http://images.vfl.ru/ii/1553351929/789fce28/25888381_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/789fce2825888381.html) Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: Стряпуха от 19.05.2019 20:54 Опять я пекла по полюбившемуся рецепты пирожки с капустой и плюшки. Тесто :8: Еще раз хочу поблагодарить за этот рецепт!!! :41:
(http://images.vfl.ru/ii/1558289481/80bd4bdd/26588193_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/80bd4bdd26588193.html) Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: Бубу от 13.07.2019 20:22 Клевые булки, для Эндрю испкела, спасибо.
Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: Стряпуха от 23.07.2019 17:10 Сегодня утром внук взял меня за руку и повёл ставить тесто на плюшки. Погода отвратная, решили напечь. a&1
Он еле дождался своих любимых плюшек. Но вскоре отведал их на славу. :19: :73: Стеллик, какое же это вкусное тесто! Очередной раз огромное спасибо! w&q (http://images.vfl.ru/ii/1563891112/448ed070/27306537_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/448ed07027306537.html) Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: Стряпуха от 10.08.2019 22:18 Стеллочка! Это опять я. :23:
Сегодня испекла плюшки и рулеты с сахаром,какао и грецким орехом. Прошли на ура! Не устаю тебя благодарить за самый лучший рецепт теста! (http://images.vfl.ru/ii/1565456972/ba1dc4c4/27500073_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ba1dc4c427500073.html) (http://images.vfl.ru/ii/1565456972/daa70a47/27500071_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/daa70a4727500071.html) Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: Стряпуха от 29.09.2019 19:12 Опять я. :girl_red: Пекла по любимому рецепту пирожки с капустой. Народ ел очень хорошо и нахваливал. a&1
(http://images.vfl.ru/ii/1569792807/06ba97c8/28018771_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/06ba97c828018771.html) Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: Стряпуха от 25.12.2020 12:34 Пирожки из моего любимого теста! :5:
(http://images.vfl.ru/ii/1608888796/cfba609b/32768128_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cfba609b32768128.html) Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: Кобейка от 22.03.2022 10:35 А внутри капуста тушенная! Такие отличные пирожки получились! :48:
Стеллочка! Спасибо за рецепт! :41: (https://i.ibb.co/xGgyLSj/ABC1-A4-A9-7489-44-E2-8-EF5-93578-E15-FB6-B.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: NIZA от 28.10.2022 13:52 В планах у меня были просто булочки , но... что такое-наши планы?! 2:2 В итоге - половина просто булки (ушли на вынос ещё горячими, даже фотосессию пропустили :27:) из остального теста получились шикарные пирожки с яблочным повидлом. :48: :8:
(https://i.ibb.co/G0CR2bJ/F465-A031-EAB6-4547-A43-C-F8-CD3-AEE39-DC.jpg) Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: mylik.sv от 09.06.2023 15:59 Пирожки из этого теста с куриным паштетом. Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт :2: (https://i.postimg.cc/KzyyG0NK/IMG-3147.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: mylik.sv от 08.07.2023 13:19 Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: (https://i.postimg.cc/c474nLh2/IMG-3552.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: mylik.sv от 27.01.2024 13:43 Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: (https://i.postimg.cc/fbnJW9zp/IMG-6813.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Булочки постные "Любит, не любит..." Отправлено: Stern от 27.01.2024 13:44 Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|