|
Название: Хлеб пшенично-ржаной серый на пиве Отправлено: Анюта от 17.01.2013 13:25 Хочу предложить рецепт хлебушка, который очень понравился моей семье.
300 мл теплой воды 60 мл пива 2 ст. л. подсолнечного масла 0,5 ст. л. меда 1 ч. л. сахара 1 ч. л. соли 15 г свежих дрожжей 1 ст. л. сухого молока 1 ст. л. солода 400 г пшеничной муки 100 г ржаной муки 50 г цельнозерновой муки На дно ведерка ХП раскрошить дрожжи, посыпав сахаром. Затем вылить всю жидкость, растворить мед в воде. Всыпать муку, соль, сухое молоко и сухой солод. Выпекать на режиме "Основной", корочка -средняя. Вот такой получился хлебушек. (http://s48.radikal.ru/i120/1301/8d/390781f6d570.jpg) (http://www.radikal.ru) (http://s001.radikal.ru/i196/1301/2e/82436b887835.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Хлеб пшенично-ржаной серый на пиве Отправлено: NIZA от 09.04.2013 16:28 Анюточка,ты не представляешь,как я опростоволосилась с этим хлебом.Я ж его уже пекла второй раз,но...что-то с памятью моей сталось, :22:почему то я думала,что уже отметилась здеся... с&a сегодня утром даже фоткать не стала :74:,такой замечательный серый хлебушек получился :8: :8: :48: :48:если будет чего,вечером сфоткаю,а ежели не успею.... в следующий раз-обязательно :girl_wink:
Пы Сы заместо воды-сыворотка,сухого молока -не добавляла ,всё остальное-строго по сценарию :girl_wink: Название: Re:Хлеб пшенично-ржаной серый на пиве Отправлено: Анюта от 09.04.2013 19:48 Олечка, спасибо, что оценила мой хлебушек. А какой ты бы мне посоветовала еще. Люблю делать что-то другое. Но какой тебе нравится из ржаных? Но чтоб попроще. 4:4 :21:
Название: Re:Хлеб пшенично-ржаной серый на пиве Отправлено: NIZA от 15.04.2013 13:30 Люблю делать что-то другое. Но какой тебе нравится из ржаных? Но чтоб попроще. 4:4 :21: Анют,я тоже люблю новые рецепты испытывать,а когда времени нет,пеку свои дежурные:Из "серых"у меня в фаворитах -Дарницкий,Крестьянский Крошечкин,ржано-пшеничный заварной,Стеллочкин ржаной лёгкий...да много всяких,так сразу и не вспомнишь :15:Название: Re:Хлеб пшенично-ржаной серый на пиве Отправлено: Анюта от 15.04.2013 16:24 Олечка, я тоже больше Дарницкий пеку. Но не всегда он удачен. Спасибо за наводку, попробую другие. Понимаю, факторов много. Будем зкспериментировать. :2: :48:
Название: Re:Хлеб пшенично-ржаной серый на пиве Отправлено: Бубу от 23.07.2015 01:24 (https://pp.vk.me/c627521/v627521981/cf89/3m2IPnDNv-0.jpg)
Поднялся до самой крышки. Хороший хлебушек, спасибо. Название: Re:Хлеб пшенично-ржаной серый на пиве Отправлено: Цветка от 04.04.2017 21:59 Как же мне хотелось пивка в пятницу. Купила, выпили с мужем и как—то не пошло.
Стала в субботу ревизию в холодильнике проводить и очень жалко стало выбрасывать хорошее, но уже не вкусное ( т.к. уже открытое пиво). Вот результат моей «жабы»: (http://images.vfl.ru/ii/1491331488/d1a5d5e3/16738084_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d1a5d5e316738084.html) Правда пива с водой 50/50 и муки пшеничной и ржаной тоже 50/50. Название: Re:Хлеб пшенично-ржаной серый на пиве Отправлено: NIZA от 01.03.2021 17:46 Надо было мне пиво пристроить и хлебчик какой-то вкусный замутить :48:
Как здорово ,что у нас здесь есть рецепты на все случаи жизни :5: Дрожжей чуть больше добавила ( они у меня не свежайшие, побоялась,что не справятся. Всё получилось в лучшем виде :5: Такой пушистик №;% Мои Заценили :8: :48: Спасибо, Анечка,за рецепт w&q (https://b.radikal.ru/b01/2103/34/d60138359464.jpg) (http://www.radikal.ru) |