Мы готовим каждый день...

Суп с галушками

на 1 литр бульона или воды
2-3 картофелины
1 луковица
хороший кусок корня сельдерея
1 морковь
замороженные овощи по вкусу ( у меня зелёный горошек, сладкий перец, шпинат)
100 гр плавленного сыра типа "Янтарь"
соль, перец по вкусу
1 зубок чеснока
зелень
галушки
1 яйцо
0,5 скорлупки молока
соль, перец по вкусу
карри ( по желанию)
70 г муки + разрыхлитель на кончике ножа

В кипящую подсоленную воду или бульон опустить нарезанный кубиками картофель и возможно мельче нарезанный лук. Через десять минут добавить произвольно нарезанные остальные овощи и овощи из заморозки до желаемой густоты, варить до готовности овощей.
Пока овощи варятся, приготовить галушки. Венчиком взбить яйцо с молоком и специями, добавить муку с разрыхлителем, взбить. Тесто получается гуще, чем на оладьи.
Кофейную ложечку опустить в холодную воду, набрать тесто, окунуть ложку с тестом в кипящий суп и т.д. - ложку в холодную воду, тесто, суп... Когда галушки всплывут, добавить сыр, зелень, измельчённый чеснок.
Эти галушки, в отличие от клёцек, нужно всё-таки жевать, они поплотнее.
Суп можно сварить и без сыра, но тогда из лука и морковки сделать зажарку.
От главного дегустатора 5 звёзд!  :30: :30: :30:

(http://images.vfl.ru/ii/1633156028/eb2d2387/36093640_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/eb2d238736093640.html)

Товарищи !!! Супчик бомбезный  :8: :8: :48: :48: :73: :73: ОТВЕЧАЮ !!!! :43:

(http://images.vfl.ru/ii/1358285150/fbf9d607/1570714_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fbf9d6071570714.html)


Есть подозрение, что он пропишется у нас в меню , уж больно мужу понравился, хотя  овощные супы обычно он игнорирует :74: :74: :45: :45:

Суп с галушками самый любимый и самый дежурный с детства.  :5: Был готовый куриный бульончик, оставалось только забросить овощи и галушки.
Вкуснота!  :48:

(http://s017.radikal.ru/i418/1512/08/382b8970b392.jpg) (http://radikal.ru/big/a93798b871044ca0aff19993ac116894)

Вчера тоже сварила супчик, по заявкам учащихся! Вместо корня сельдерея положила пару стеблей, и шпинатиком резаным заправила. Ох, и вкуснотища получилась!
Спасибо за рецепт, супов зимой много не бывает :48: Каждый день хотят новенький))

Стеллик, снова варила любимый супчик :48: и снова без сыра.  :46:

(http://s018.radikal.ru/i506/1702/73/05fa0a697a5a.jpg)

На обед готовила такой суп. :8: У меня на бульоне и без сыра. Овощи свежие: цветная капуста, морковь, картошка. Горошек и кукуруза остатки из банки. У нас дома почему-то супы с клецками (галушками) не готовили. И у меня не получаются они :23: Сегодня вроде не очень страшно получилось.
Стеллочка, спасибо, дорогая, за рецепт. w&q :41:

(http://s14.radikal.ru/i187/1702/3b/bc8e9984e7bd.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стеллочка,я без фото :6: :6:.Суп уже и съели.Готовила на говяжьем бульоне,такой вкусный получился. :19:
Спасибо тебе большое за рецепт :41: :41: w&q.
У нас как всегда,под любой набор продуктов подберешь блюдо,да и не одно еще.Спасибо,спасибо,спасибо. :41: :41:

Готовила супчик этот), добавляла шпинат из заморозки!
Сыр и шпинат - очень вкусно получилось 9:2
Стеллочка, спасибо за рецепт!

Тут я без фото :6: :6:,не успела.Съели быстрее,чем готовила.
Стеллочка,спасибо большое w&q w&q :41:,вкусно. :48:

Сварила я его на куриной грудке.
Вкуснющий. Очень понравилось добавлять в тесто карри.
Никогда так не делала:
(http://images.vfl.ru/ii/1549534826/d1d58763/25291570_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d1d5876325291570.html)
Стеллик, а в моем детстве галушками называли кусочки теста, которое раскатывалось скалкой, а затем просто отрывалось или резалось на кусочки. А все остальное клецки.
Наверное, сказалось близкое (территориально) соседство с Северокавказским регионом

Очень вкусно. Стеллочка, спасибо, дорогая, за рецепт. :41: :41: w&q

(http://images.vfl.ru/ii/1551792587/a41f5658/25646159_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a41f565825646159.html)

У нас сегодня прямо  летом от супа пахнет. Без сыра,на бульоне.
Стеллочка, спасибо за рецепт :41:  :41: w&q, вкусно.

(http://images.vfl.ru/ii/1554456900/cb9ea3d6/26063671_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cb9ea3d626063671.html)

Образовался у нас сегодня бульон от бараньих костей, решила сварить такой суп и не прогадала :8:. Мои мужчины съели с удовольствием и просили готовить ещё. :48:
Стеллочка, спасибо тебе, дорогая, за рецепт :41: :41: w&q, очень вкусно.

(http://images.vfl.ru/ii/1557315238/5e30e249/26461749_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5e30e24926461749.html)

У меня сегодня суп с галушками. В ход пошло все, что есть в холодильнике: морковь, брокколи, сельдерей, картошка и зелень. Еще зелёный горошек. Любим мы такое  :48:.
Стеллочка, спасибо большое  :41: :41: w&q, вкусно. :8:

(http://images.vfl.ru/ii/1563524587/f7034906/27259050_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f703490627259050.html)

И снова здравствуйте  :30: :30:. Младший приболел и заказал свой любимый суп. А я что, я только рада. Овощи какие в наличии свежие есть, те и положила, добавила молока.
Стеллочка, спасибо за рецепт  :41: :41: w&q, вкусно.  :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1571423726/bbc15d24/28240968_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bbc15d2428240968.html)

Так приятно в сырую погоду похлебать горяченького!  :5: :48: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1574741491/17f54e7a/28695883_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/17f54e7a28695883.html)

Стеллочка, спасибо за рецепт  :41: :41: w&q, вкусно. :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1580917785/4abe2bcd/29451585_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4abe2bcd29451585.html)

Куриный бульон, банка фасоли и галушки.
Очень нежный супчик  :30:

(https://i.ibb.co/LkxXSnn/110-BE08-E-DEC3-40-C1-BCA1-786-A89-A04-EEA.jpg) (https://imgbb.com/)

Очень любим этот супчик  :41:! Соньке специально для него покупаю замороженную смесь "Детская", хоть у самой полный холодильник замороженых овощей  :77:. Спасибо, Стеллочка, очень вкусно  w&q!

(https://i.ibb.co/5hSkpDM/90-A91-C03-018-B-46-F0-B059-CEA716-B9-D792.jpg) (https://ibb.co/1GPMyVv)

Ольчик, на здоровье вам всем, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт ! w&q :41: