|
Название: Заправки, соусы Отправлено: Стряпуха от 12.03.2011 12:30 Девы, давайте обсудим тему ЗАПРАВКИ. Кто какие знает. :41:
Начну с заправок Белоники. За что ей огромное спасибо. :2: МЕДОВО-ГОРЧИЧНАЯ Прекрасна с любой "спокойной" зеленью. (http://i003.radikal.ru/1103/07/0b5ae2b9876f.jpg) Нам потребуется горчица - 2 ст.л. (дижонская) мед - 1 ст.л. (светлый жидкий) лимонный сок - 1 ст. л. оливковое масло - 4 ст. л. (экстра вержин) морская соль свежемолотый черный перец Название: Re:ЗАПРАВКИ Отправлено: Стряпуха от 12.03.2011 23:20 Попробовала сегодня обе заправки. Горчичная понравилась больше.
ГОРЧИЧНАЯ (http://s60.radikal.ru/i167/1103/34/5be00eaa25aa.jpg) (http://www.radikal.ru) Нам понадобится: горчица (дижонская) 2 ст. л. чеснок - 1 зубчик бальзамический уксус - 2 ст. л. оливковое масло - 5 ст. л. соль Название: Re:ЗАПРАВКИ Отправлено: Милда от 12.03.2011 23:47 Оля, а вот у меня есть томатный соус, вкусный, я им котлеты заливаю, когда в духовке делаю.
Автор Анж с Карина-форум. 1 ст.л. сливочного масла 2 ст.л. растительного масла 1 ст.л. томатного пюре 1 стакан томатного сока 1 ч.л. соли 1 стакан воды Растопить на сковороде масло, добавить растительное масло и все остальные компоненты. Довести до кипения. Затем залить котлетки, которые жарятся в духовке, за 10-15 мин до готовности. Можно только на растительном сделать. А еще вместо томатного пюре я как-то делала с лечо домашним, в блендере крутанула и в сковородку. Вкуснотища была, и цвет яркий такой. :48: Сегодня делала томатный соус, хочу сказать, что может понадобиться сахар - все зависит от томатного пюре. В общем, надо, конечно, пробовать. |