Мы готовим каждый день...

Рецепт с сайта chefkoch.de от nvaudlet.

Оладушки от немецкой бабушки

(http://images.vfl.ru/ii/1635842169/57caf221/36512121_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/57caf22136512121.html)

2 яйца
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
125 г муки
щепотка разрыхлителя
125 мл молока
125 мл минеральной воды
1 яблоко
немного растительного масла для жарки
сахар с корицей или ванильный сахар для посыпки

Выход - 8 штук диаметром 14 см.

Яблоко очистить, нарезать короткой тоненькой соломкой. Отделить белки от желтков. Желтки, сахар, молоко, воду, муку, разрыхлитель взбить миксером (аккуратно (!), брызгается). Вмешать яблоки. Белки взбить с солью в крепкую пену, аккуратно вмешать в тесто.
На разогретую с 1 ч.л. масла блинную сковороду вылить 1 половник (100 мл) теста и быстренько размазать по сковороде. Жарить с двух сторон до румяного цвета (во время жарки выключите, пожалуйста, комп, иначе получится то, что у меня  :22:). Готовые оладьи посыпать сахаром.
Нежнейшие, абсолютно воздушные оладушки!!!  :48: №;% :5:

З.Ы. В рецепте написано, что бабуся подавала эти оладушки к чечевичному или густому овощному супу.  :53: :54: :girl_haha:
Мы съели как у нас положено, со сметанкой!  :48:
Похожи на панкейки, только воздушней гораздо.  №;%

Наконец-то я их приготовила  :30: :30: Стеллочка,принимай отчёт:
(http://images.vfl.ru/ii/1392447183/78cb7656/4250820_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/78cb76564250820.html)
Быстро,вкусно... :8: :48:Да...немецкие бабушки знают толк в оладушках.
Мои отступления от рецепта:
вместо 2-х яиц-1 яйцо и 2 ст.ложки желтков (А шо делать ?Иначе б этот рецепт у меня ещё год в очереди тусовался) :girl_red: и комп не выключала, подглядывала в рецепт (знаю я себя,как облупленную, обязательно накосячу чё-нить  :22:)
 

Алё...народ,а вы чего эт оладушек этих не готовите? Моя внучка их ооочень полюбляет,а для меня просто находка, а не рецепт,быстренько всё заколошматила,пока ребёнок проснулся-потянулся,завтрак готов. Ест с удовольствием,уговаривать не надо... :36: Вместо молока-любая молочка (кефир,простокваша,подгулявшее молоко и т.д )Стеллочка,я без фото,с утра хроническая запарка,не до фотосессий :32:

Товарищи,что же вы оладушки эти чУдные обходите стороной ,я 2 дня подряд готовила ,Шикарное решение извечной проблемы,как накормить внуков с минимумом обоюдной нервотрёпки. (малышню мне подбросили.. :girl_wink: .ээээх мне-бы ещё день продержаться да ночь простоять,,,)   7:7 Сегодня Лиза опять просит,но я ,пожалуй другие приготовлю,есть у меня в закладочках  :girl_wink:
(http://images.vfl.ru/ii/1431900480/f14975b2/8765842_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f14975b28765842.html)

   

 

(https://pp.vk.me/c628427/v628427981/16e6c/Q-acE1AQ_oE.jpg)

Размазывались как-то плохо. Посыпала смесью сахарной пудры и корицы. Это не похоже на оладьи. Это что-то очень очень вкусное. Спасибо за рецепт.

А у нас тоже на завтрак оладушки  :48: :8: Всё по рецепту,только вместо свежих яблок добавила 3 ложки с хорошей горой яблочной начинки из баночки (сейчас тороплюсь позже ссылку поставлю  :girl_wink:)
Стеллочка,за рецепт тебе спасибо огромное  от всего нашего  семейства  :5:,я без фото,и так меня здесь уже слишком много  :23:

Приготовила оладушки! Ну что сказать, схомячили моментально.  :19: :73: Рецепт берём на вооружение!
Стелла! Огромное спасибо за рецепт!  :41:

(http://images.vfl.ru/ii/1518971614/31445b83/20639704_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/31445b8320639704.html)

Стеллочка, я без фоток, но благодарностей и цемачек мульон  :41: w&q  С белым наливчиком оладушки эти просто изумительные  :5: Два утра подряд жарила их для малышни (3 местных, 2 приезжих  7:7) на сегодня на утро был такой же заказ, но мне удалось откосить  :girl_wink:, к  счастью старшие  барышни расfигачили немножко тарелок из праздничного сервиза и я не без удовольствия им сообщила, что будут теперь завтракать овсянкой   :45: :18:
Пы Сы Фотосессия не состоялась и в ближайшее время не предвидится, хоть отчёты пустые по темам разнесу  :girl_wink:

Давненько я здесь не отмечалась. А зря - оладушки бомбезные. С пропорциями я немножко накосячила, плеснула лишней минералки, консистенцию теста пришлось корректировать. Яблоки натерла на тёрке, всё остальное по сценарию  :girl_win:

(https://d.radikal.ru/d15/1905/85/d4820fb2e98e.jpg) (http://www.radikal.ru)

Вкуснейшие оладушки  :5: Рекомендую всем-всем-всем!  №;% У меня немножко по мотивам. Вместо яиц - 4 желтка и 2 яйца (тройная порция, наш размерчик)  №;%, молоко вчера всё выдудлили, пришлось использовать йогурт ягодный. Яблоки замаскировала, натерла на мелкой тёрке, вместо разрыхлителя (закончился) - сода. Все остальное по рецепту. Цвет немножко пострадал, но вкус, судя по быстроте поедания, нет :girl_wink:
Некоторые по второму кругу завтракали.  :girl_wink:

(http://images.vfl.ru/ii/1571557675/4405e32b/28255088_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4405e32b28255088.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1571557675/95163d0d/28255089_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/95163d0d28255089.html)

Вот я, кстати, обхожу этот рецепт,ага.... Потому что оладьи пеку срочно (в т.ч. пять минут назад :girl_haha:), а минералку нужно купить специально, и либо всю пристроить, либо вылить.

Зачем вылить?! В блинчики!  №;%

Мне проще. Арно пьёт только минеральную воду с газом, так что у нас она всегда есть. :21:

Я специально минералку никогда не покупаю. У нас обычно всегда есть бутылочка или боржоми,или чего-то подобного. Использую даже если открыта,к примеру,вчера и газ чачстично улетучился,всё равно получается хорошо.А на содовой вообще великолепно  №;%

Итак ... на манеже всё те же  :46: Внуки заказали на завтрак. У меня всё по рецепту, только вместо молока - йогурт (пристроить надо было), яйцо одно, сода вместо разрыхлителя и яблоко лениво было резать, просто на крупной тёрке натерла. Все остальное - строжайше по рецепту  :33:

(http://images.vfl.ru/ii/1580293835/1fe89c3e/29363280_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1fe89c3e29363280.html)

Вкуснейшие нежнюсенькие оладушки получились  :5: :48:

И фотосессию провели, и народ вкусно накормили! №;% :48: :48: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1603613748/c63e5552/32048514_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c63e555232048514.html)

И мы у бабушки немецкой побывали! Просто нежнейшие оладушки! Очень понравились! Порции как раз на троих хватило
(http://images.vfl.ru/ii/1604842565/ef7f1254/32227327_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ef7f125432227327.html)

Давно я здесь не отмечалась  :23: , хотя готовлю их довольно часто, не всегда есть время для фотосессии. Практически все по рецепту, только яблоки тру на самую мелкую тёрку (маскирую)  :girl_wink: Ни разу ещё не спалилась  ///  Хомячат так, что любо-дорого  :5:

(https://i.ibb.co/N3PRz2T/AE6-D0-B5-B-CE76-4-A3-B-B7-FF-392-D30-FF7423.jpg) (https://imgbb.com/)

 Опять я с оладушками  :3: Яблоко очистила и  натерла на мелкой тёрке ( маскировка - наше всё!  :girl_wink: ///)
Вкусно! :5: :48: :8:

(https://i.postimg.cc/pTbmBhjW/IMG-0690.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусные оладушки №;%
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/0yRjCsQX/IMG-8020.jpg) (https://postimages.org/)

На здоровье вам, Надюша :3: и спасибо, моя дорогая, за отчёт! w&q :41: