Мы готовим каждый день...

Курица в маринаде с изюмом, запеченная в "рукаве"

(http://images.vfl.ru/ii/1635051457/105c51c8/36389070_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/105c51c836389070.html)

на 600 - 1000 г куриных "запчастей" или одну маленькую курицу
маринад
2 ст. л. оливкового масла
25 мл бальзамического или красного винного уксуса
0,5 ч.л. сушеного орегано (или другой любимой травки)
1 ч.л. соли
2 зубка чеснока или 1 кофейная ложечка сухого  
1 лавровый листик
20 г  изюма
перец по вкусу
50 мл белого сухого вина

Курицу или её части моем, обсушиваем бумажным полотенцем, разрезаем на порционные куски, обрабатываем тендерайзером или вилкой.
Смешиваем все составляющие маринада. Изюм заливаем кипятком на 2-3 минуты, обсушиваем бумажным полотенцем,каждую изюминку разрезаем на две части. Добавляем изюм к маринаду, перемешиваем.
Курицу помещаем в маринад, перемешиваем, чтобы все кусочки были покрыты маринадом. Накрываем миску с курицей крышкой, ставим в холодильник часа на 4 (ещё лучше на ночь).
Вкладываем куски курицы в "рукав", вливаем маринад, закупориваем рукав и запекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) час. Когда выделившийся сок закипит (примерно через 15 минут), нагрев уменьшить на 40 °С. На гарнир Рис с капустой (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,19234.0.html), политый подливкой из рукава.  
Вкусно до безобразия!!!  :48: №;% :5:

Готовила как основное блюдо на праздничный стол. Очень вкусная курочка, ароматная и необычная, мясо нежное!!! Очень вкусная подлива!!!  :17: огромное за рецепт!!!!
(http://images.vfl.ru/ii/1351427480/c3dd4181/1118837_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c3dd41811118837.html)

Стеллочка, а это непременное условие :23:? :33:

Мне маринада двойная порция светит (у меня хрудей 1, 700 кг. :45:), а это уже 40 гр. изюма :46:, и шо, вот прям кажную пополамить :15:? Ты ток кажи, я ж если нать и на осьмушки его нашинкую :33:...

Стеллочка, а тендерайзерить не нать :15:? Не изюм :16:, куру :girl_haha:...

Иннуся :43:, да изюма же совсем чуть-чуть, придётся разрезать!  :35:


 :38: :16:

Едрид мадрид :777:...Ето я на себя шумлю :46:...

Стеллуся, я панамка блин :33:...

Ну та я её таво :spiteful:...отоварила тендерайзером по башке прям в кастрюльке с маринадом...заодно и изюм оттендерайзерила, ето очень важно...ИМХО :56:... :33:

Стеллочка, напомни золотце, мы рукав для запекания помещаем в разогретую духовку, но на холодном противне или противень тоже с духовкой мона греть :63:? Боюсь очередного взрыва :45:...а ещё жутко не хочу весь вечер драить духовку :45: :54: :33:...

Иннуся :43:, я применяю противовзрывное устройство - делаю на "рукаве" несколько маленьких насечек. :8:
Обычно я ставлю противень с "рукавом" в разогретую духовку, но частенько тупо забываю духовку разогреть и тогда спокойно ставлю в холодную духовку.

С момента приготовления блюда выждала 20 дней :21:...и не из вредности вовсе :74:...а интриги для :74:... :33:

Теперь можно и отчитаться :36:!!!

Из запчастей брала филе грудки, получилось суперически фкусна :48: :8:!!! Аромат что при готовке запекании, что при последующем хранении в холодильник вапче сногсшибающийтельный :5: :8: :36:!!!

Понравилось всем :48: :8: :36:!!! Повторять буду однозначно :35: :36:!!!

Стеллочка, спасибо родная (http://s17.rimg.info/33f25d9630342a5e22df273917837136.gif) (http://smiles.33bru.com/smile.133496.html) :41:!!! Рецепт просто замечательный :35: :8: и достойный повторения :36:!!!

Давно заглядывалась на этот рецепт, но то одного нет, то другого, то забуду :-) А тут изюма всякого целый поднос стоит - на штоллены, вина остаток ни то, ни се...
Курица полутушка, вино сухое красное (остаток 90 мл), орегано таки закончился - эстрагон, чили, и чуток сахара. Почти по рецепту :-) Вкусноооооо  :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт!

Люблю готовить курицу в рукаве, а этот рецепт оказался очень удачным!  №;%
Было очень вкусно! :48:
Фото сделано на следующий день. Ели с вермишелью.
Спасибо за рецепт!

:17:

(https://pp.vk.me/c628326/v628326981/637/0SIZsuKnIi0.jpg)

Очень вкусно, спасибооооооооооо :2:

Так мне понравился этот маринад, что готовила курицу по этому рецепту на даче на мангале.  №;%
ОООООчень вкусно! :48:

Опять приготовила эту курицу. И снова не в рукаве, а в аэрогриле.
 Пока сидела в инете изюм пригорел. Но это не помешало нам ее с удовольствием съесть. :48:
Спасибо за рецепт!  :2:

Стеллочка, сколько по твоему максимум можно держать замаринованную птичку в холодильнике th?



Надсекаешь ножничками, Стеллусь :girl_wink:?

Я, рукав/пакет для запекания, прокалываю в нескольких местах зубочисткой, могу булавкой), в общем тем, что под рукой)...

Думаю, что пару дней можно. 9:1



Именно так, Иннуся. У меня как раз ножницы под рукой. :21:

А вот и мыыыы :46:, со словами признательности 8:8, любви :41: и благодарности :75:!!!

Стеллочка, премного благодарна за рецепт :75: 8:8 :41:!!!

Я же говорила, что :girl_wink:

Стеллик, в этот раз делала в рукаве, рукав не разрезала, получилось бледненько, так я для красоты сыром засыпала!  :girl_haha:

Вчерашний ужин - полутушка, вино красное. Спасибо за рецепт, Стеллочка! :41:

Так захотелось такой курочки!  :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1516467647/41025ea8/20236856_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/41025ea820236856.html)

Готовила сегодня, можно сказать по мотивам, мне надо было, чтобы и ребенок мог есть. Изюм, яблочное пюре, лимонный сок, базилик, чеснок. Все равно очень вкусно. Фотку не сделала, очень спешила.

Обалденно вкусное мяско  :41:
Из отступлений - вино было красное, изюмчику побольше чуток добавила, очень вкусно получилось  :19:
Наконец-то я распробовала мясо с вином, раньше я его как-то не понимала.

(http://images.vfl.ru/ii/1550127634/90c02ffc/25383503_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/90c02ffc25383503.html)

Очень люблю этот рецепт, спасибо.  :2:

Приготовила вчера вечером мужу на ужин. Горячую не успела сфотографировать, а холодная сегодня совсем не фотогеничная, но очень вкусная!

Искала рецепт, как приготовить вкусную курицу без хлопот и чтоб чисто было. И вот он  :30: :30:.
Стеллочка, спасибо большое за рецепт! :41: :41: w&q У меня голени и грудка куриные, просто тают во рту, а подливка...  :19: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1586881859/f5268c10/30220620_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f5268c1030220620.html)

Очень вкусно. :48:

Готовили сегодня, обожаю такую курочку. Это один из самых вкусных куриных рецептов. Фотка не сложилась(
Спасибо огромное за рецепт  :8: :2:

Я сегодня в ударе. Закупилась и набрала в закладки рецептов на неделю вперед.
Курицу замариновала. Завтра буду готовить!!!!
Спасибо, что Вы есть!!!!
(https://avatars.mds.yandex.net/get-pdb/1101614/0d3752fe-c92b-4f45-9353-d795c6f8a8c7/s1200)

Люблю этот рецепт, спасибо!  :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1593659052/085b977c/30965066_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/085b977c30965066.html)

Прикольно, необычно, непривычно, но нам очень понравилось :48:!

(http://images.vfl.ru/ii/1597030689/0a8c4cab/31299424_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0a8c4cab31299424.html)

Стеллочка, :17: :41: :2:!

Очень вкусно получилось! Как известно, кур я не люблю из-за запаха перьев :girl_haha:, но в этом блюде он исчез! И мне очень нравится  орегано! Рекомендую и спасибо Стеллочке! :41:

(https://i.postimg.cc/wvw2MF9m/IMG-1997.jpg) (https://postimages.org/)

Светочка, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: