Мы готовим каждый день...

Это как Курица с кабачками в сметане (http://sterngotovit.com/forum/index.php?topic=205.0) и Куриное рагу с баклажанами в сметане (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,10075.0.html).  :27:
Картофель с кабачками в сковороде (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,15713.0.html) приготовили, теперь...

Баклажаны с картофелем в сметане

(http://images.vfl.ru/ii/1635404436/da58941b/36448059_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/da58941b36448059.html)

800 г картофеля
800 г баклажанов
2 большие луковицы 200 г
3 ст. л. растительного масла
1 ч. л. сухого чеснока
200 г сметаны
немного маргарина (по желанию)
соль, перец
свежая зелень

Картофель очистить и нарезать кубиками 1х1 см. В сковороде разогреть 1(!) ст. л. масла, добавить картофель, перемешать и жарить, помешивая, до конкретно румяной корочки (для цвета можно добавить маленький кусочек маргарина).
Пока картофель жарится, баклажаны нарезать кубиками 1,5х1,5 см, добавить к зарумянившемуся картофелю, влить 1 ст. л. растительного масла, перемешать. Жарить до выпаривания жидкости и тёмного цвета.
Лук нарезать кубиками, добавить в сковороду, влить 1 ст. л. растительного масла, перемешать. Жарить, помешивая, до мягкости и "розового" цвета.
Всыпать сухой чеснок, перемешать, добавить сметану, перемешать, жарить на медленном огне до впитывания сметаны.
Посолить, поперчить по вкусу и подавать, посыпав зеленью.
Люди, это вкусно до безобразия!!!  :48: :48: :48: №;% №;% №;% :5:

:35: :35: И не отличишь от тушёной картошки с грибами! Я всегда это блюдо готовлю, когда с грибами дома напряг, а баклажаны есть! :19: Вместо сметаны использую 10% питьевые сливки.

Эта вкуснятина уже пару дней, как приготовлена и съедена, а я только дошла с благодарностью :23: Стеллочка, спасибо за рецепт!  :8: Очень быстро и вкусно! :75:

(http://f11.ifotki.info/org/3815d1f332a53346e92060f276ae81c8b0d73c129262805.jpg) (http://ifotki.info/)

Это еще вкуснее, чем кабачки с картофелем! :37: Ну просто идеальное сочетание, отменный вкус!!!!!!! :41: Стеллочка,  :17: огромнейшее!!!!!!!! :43:
(http://images.vfl.ru/ii/1347135378/f963170a/905423_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f963170a905423.html)

Муж только позвонил,едет на обед,а у меня-"шаром покати" :53:,Стелл,вот спасибо тебе,дорогая,надоумила своим рецептом,как выйти из ситуации...уже жарится,уже пахнет :8:...Что я без тебя делала бы :15:?

Стеллочка, спасибо за рецепт!
Действительно, очень просто и ОЧЕНЬ вкусно!!!
(особенно если грибы нельзя, а хочется! :girl_haha:)

Стелла, опять благодарю за такой быстрый и вкусный рецепт. Я, правда, в этот раз соединила 2 варианта (положила и кабачок и баклажан). Травки, чесночок в конце и ... ем сейчас  и млею от вкуснотищи такой. :48:
Спасибо! :2:

Приготовила очень-очень вкусно. Спасибо, Стеллочка.

Вчера делала баклажаны с картошкой, чесноком и петрушкой   :19: Сразу же, не отходя от кассы, зарядила вторую сковородку - баклажаны с курицей, по этому же рецепту, тоже очень вкусно.
Стелла, спасибо за рецепт!

Случайно нашла этот рецепт. Прочла, поняла, что это должно быть очень вкусно и помчалась готовить.
Отчитываюсь о результате.  Это не просто вкусно до безобразия, это очень-очень-очень вкусно!!!!!  :48: :48: :48: Действительно похоже по вкусу на картошку с грибами!  :19: А ещё очень просто и быстро готовить!
Стеллочка, спасибо огромное за рецепт этой вкуснятины! :41: :41: :41:

(http://images.vfl.ru/ii/1535633089/3a1fa001/23121205_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3a1fa00123121205.html)

Как же я люблю готовить из овощей, которые 5 минут назад были на грядке!!!
Картошка, баклажаны - все сплошной "свежак"  :46: Только лук и сметана подкачали.
На 6 человек в сковороде не приготовишь. Поэтому обжаривала отдельно, а потом в казане залила сметаной и довела до ума.
(http://images.vfl.ru/ii/1538927104/8238aa54/23687705_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8238aa5423687705.html)
Кстати, двое едоков были уверены, что это картошка с курицей, а остальные решили, что с грибами

Только что поужинали этой картошкой.  :48: Стеллочка, моя сытая и довольная семья  передает благодарность за эту вкусную картошку с баклажанами и домашней сметаной  :41:
 :17:
(http://images.vfl.ru/ii/1542130488/b37045c1/24181290_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b37045c124181290.html)

Повезло моему мужу- такой вкусный ужин у него был. Кстати, баклажаны он не определил, был уверен, что ест грибы, несмотря на мои заверения a&1

(http://images.vfl.ru/ii/1559876784/a7722d85/26808126_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a7722d8526808126.html)

Не могли остановиться! :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1603711537/209d43b1/32086929_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/209d43b132086929.html)

Анечка, на здоровье всем едокам, дорогая  :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: