Мы готовим каждый день...

А так как без теста всё-таки очень хотелось, то

Творожник - чизкейк

500 г творога
300 г крем-сыра или жирного базарного творога
150 г йогурта или 10% сметаны
1 яйцо
2 белка
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
40 г манки
1 пакетик ванильного пудинга 39 г
персики или другие фрукты по желанию

3 белка взбить с 1 пакетиком ванильного сахара в устойчивую пену. Все ингредиенты кроме белков тщательно смешать, слегка взбить. Аккуратно вмешать белки. Форму диаметром 26 см выстелить бумагой для выпечки, влить в неё творожную массу, разровнять, сверху выложить фрукты, нарезанные ломтиками.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 170° (конвекция 150°) примерно 60 минут. Во время выпечки духовку не открывать (!!!!!), остывать оставить в чуть приоткрытой духовке.
Если открыть духовку, творожник опадёт (что и устроил мне Гл. дегустатор, которому, видите ли, захотелось в духовку заглянуть :53: :spiteful:).
Вкуснятина!  :48: №;% :5: От Гл. дегустатора 5 звёзд!  :30: :30: :30:

(http://images.vfl.ru/ii/1634826059/749cd74e/36357970_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/749cd74e36357970.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1634826060/f7546eb9/36357971_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f7546eb936357971.html)

Стеллочка,пару вопросов можно :23:?


Перед тем как выкладывать фрукты,маночкой притрусить не нать :23:?


А что если так:400 гр. 9% творога (просто у меня в баночке аккурат 400 гр. :23:,или таки вторую из-за 100 гр. вскрывать?)+400 гр. крим-чиза+150 гр. 20% сметанки :15:?

Иннуся, я манкой не посыпала, мои персики дубовые были, без сока. Если фрукты сочные, манка не повредит.

Иннуся, твой состав вполне сгодится.  :35:

Стеллочка,позже попробую перефотографировать получче,если получится :15:,а пока тока так :girl_red::

(http://s019.radikal.ru/i633/1208/7a/98b1fc1d69e1.jpg) (http://www.radikal.ru)

Мама четвертушку на раз махнула :48: :73:,вкусна грит,прям невозможно как :5: :8: :8: :8: :36: :36: :36:!!!

Остальные ишшо не пробовали,у них ещё всё впереди :33:...

Сверху порезала три мини-нектаринчика,да видать тонковато (ну ты знаешь,я это дело мельчить дюже полюбляю :5: :33:),можно было чутка потолще :15:...а зато...а зато у меня получился творожник-чизкейк с практицки нектариновыми чипсами :11: :33:...

Стеллочка,родная,спасибо :43: :41:,ну ооочень вкусная и ооочень простая в приготовлении штучка вышла :36:!!!

Стеллочка, у меня творога 929г  :girl_haha:, какие-то ингридиенты нужно будет добавить?И сколько примерно должен остывать творожник в духовке?Может, форму 28см взять или 26см все равно сойдет?

Оленька, по мне, так я бы взяла 929 г и дальше по тексту, исключив крем-сыр.  :35:
В приоткрытой духовке подержи минут 15. Форма 26 см.

Стеллочка,  я имею в виду, сахар или манку, или яйцо добавлять не надо?У меня  больше сыра 929г, чем у тебя 800г.?

Оленька, ну, разве что сахарку ложку добавь.

 Вас понял (http://s.rimg.info/a6fcd5aa34fd2f5390ee574a690841d8.gif) (http://smayliki.ru/smilie-65157639.html)  :43:!А может "Творопыш" вместо пудинга всыпать, как думаешь?

Как раз сегодня, как по заказу  :46:, изучала сравнительный состав. Один и тот же модифицированный крахмал и ароматизатор. :girl_haha: В пакетике с пудингом 37 г, в пакетике "Творопыш" 60 г, вот и вся разница.

Ну всё, моё дело труба  :15:.Поставила творожник в духовку.Стеллочка, у меня тесто густющее-прегустющее получилось, хотя сметаны добавила еще прилично.И я не поняла вот это место:
В тесто нужно было 1 желток?Я, короче, запихнула все 3 желтка  :girl_haha:.Через час посмотрим, что получилось.Если хоть что-нибудь получится...И почему у меня всё не как у людей  :15:?

 Очень все даже суперски получилось  :30: :30: :30:!!!

(http://images.vfl.ru/ii/1346341240/e7feea47/873842_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e7feea47873842.html)

Ой, и вкусняцкая ж это вкуснятина, я вам скажу :48: !!! И ничего там 3 желтка не помешали  :79: Пекла, правда 1,5 часа, много сока было от персиков и нектаринов. Делала с "Творопышем"  :35:
Стеллочка, громадное спасибо (http://s18.rimg.info/39ea730d136bc795a89ea1b96a430f8f.gif) (http://smayliki.ru/smilie-1099135815.html)!!!

Это был рецептик из рязряда: Сделай сам и передай друзьям :23:
Друзья попробовали и заявили: Рецепт в студию. Так что благодарности не только от меня :girl_claping:

Стеллушка, очень вкусный чизкейк  :41:

(http://s019.radikal.ru/i637/1210/4a/40881fd8b9cc.jpg) (http://www.radikal.ru)

с крем-сыром конечно очень и очень  :48: :48:
у меня был маскапоне 250гр, творог сухой 500гр+50мл молока - чуток творог разбавила потому как очень сухой был,
манку не добавляла (ибо не люблю ее в творожниках), вместо пудинга творопыш, очень нежно и вкусно  :5:

Стеллочка, подойдет ли вместо крем-сыра творожный сыр Альметте? Или не рисковать?

А можно верх украсить не персиками, коих нет под рукой, а взять яблоки, или сливы, или груши? Бананы еще имеются...

Альметте прекрасно подойдёт, Оленька!  :35:

Оленька, яблоки или груши в самый раз.  :35: Режь только не очень тонко.

Стеллочка, спасибо за рецепт! Классно получилось!  :30: :30: :30:

Фото не успела сделать!!!  Тут же разрезали и как Кроша говорит - ушатали!!!
Сверху клала яблочки, изумительно подошли к рецепту.

Настолько понравился творожник, что дети просят повторить!!!  №;%

Стеллочка, а можно попробовать его испечь в тефалевской форме без бумаги? Кончилась, а бежать поздновато.

Оленька, смажь форму маслом и обсыпь кокосовой стружкой или манкой. 

Стеллочка

Ну как же это вкусно! Замечательный рецепт!
Из формы выскочил легко и свободно!  :30: :30: :30:
Форму по твоему совету мазала маслом, посыпАла манкой.
 :17:

тебе душевное!  :2: :2: :2:

Стеллочка, а какой смысл в том, что кладется только один желток? Что будет, если все три в тесто отправить?

Пока нет Стеллы, втыкну свои 5 копеек  :22:..Оленька, я тоже не поняла этот момент и влила все 3 желтка, ничего страшного не случилось   :79:!
Хотя, чаще всего, мои эксперименты заканчиваются плохо :girl_haha:! Но этот рецепт и в самом деле неубиваемый  :35:!

Какой вкуснючий творожничек ,скажу я вам,вчера готовила- :48: :48: :8:Просто песня  :19: :41:Скажу чесно ,до этого я просто периодически тупо впадала в  детство (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,261.0.html) но в этот раз захотелось мне чегой-то особенного,вот и решилась на этот чизкейк.Вот зря его так боялась ,самое сложное оказалось во всём этом деле-взять себя в руки и не открывать духовку  :girl_wink:,я не выдержала,открывала 2 раза  :girl_red:,но потом всёравно тупо проворонила я его,родимого,и он у меня перепёкся  хх:?,но всёравно получился очень сочным .
 такой вот общий вид:
(http://images.vfl.ru/ii/1373370658/f4d2a09f/2671744_m.jpg) (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,261.0.htmlhttp://vfl.ru/fotos/f4d2a09f2671744.html)
и разрез(белые точечки-манка,в которую я макала кусочки абрикос)

(http://images.vfl.ru/ii/1373370861/8e6a49e3/2671774_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8e6a49e32671774.html)

По заказу Главного дегустатора.  4:4

(http://images.vfl.ru/ii/1634826060/f9cbaaeb/36357972_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f9cbaaeb36357972.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1634826060/5c1bd73f/36357973_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5c1bd73f36357973.html)

А у нас чизкейк... :48: :8:  :3:
Давно я на него настраивалась, персиков не дождалась... Яблок в Сильпо не оказалось...(первый раз, за всю его  историю... 7:7). Пришлось на ходу соображать  th Купила пару апельсинок, получилось просто шикарно... №;%  :5: Жаль, что не додумалась цедру добавить, было бы вообще.... :54: :53: :9: :9: :9:
Использовала творог обычный и жирный шикарный базарный творог.
Скорость поедания-рекордная . Это - ночное фото  :3:

(http://images.vfl.ru/ii/1589969822/677d9cb8/30564673_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/677d9cb830564673.html)

А это-в 9 утра...Всё,что осталось. :girl_wink:

(http://images.vfl.ru/ii/1589969822/3030892a/30564672_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3030892a30564672.html)

Стеллочка, спасибо огромное за рецепт, очень жаль, что я о нём забыла...
И вообще, народ!!!! Теряем время!!!! :girl_wink:

На этот раз все по рецепту. Все равно опал. Но очень вкусно  :41:

(http://images.vfl.ru/ii/1591357768/d4cbe7ff/30725957_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d4cbe7ff30725957.html)

Спасибо за рецепт  :2: 8:8

Такой вот творожничек у на сегодня  :3: с консервированными персиками.

(https://c.radikal.ru/c01/2011/5b/7b841711bcb3.jpg) (http://www.radikal.ru)

Так всем понравился... :5: Наверняка придётся на "бис" готовить  :girl_wink:

Яблоки кончились, добавила изюм.  №;%
Не могли остановиться! :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1616311099/e6acef95/33756831_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e6acef9533756831.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1616311099/09a768a9/33756832_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/09a768a933756832.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1616864428/230b6d8e/33843748_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/230b6d8e33843748.html)

Очень вкусно! :48: :8:
У меня с цукатами из апельсиновых корочек.

А это для выздоравливающего ребенка персоналочка:

(http://images.vfl.ru/ii/1616864599/4f01164b/33843802_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4f01164b33843802.html)

Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1622739248/c654b791/34699752_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c654b79134699752.html)

Очень вкусно! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

У меня без ягод, зато с  изюмом и вяленой клюквой (пристроить надо было). :girl_wink: Фото только такое, с пылу, с жару. Если останется чего-то к вечеру, (но это не точно, уже после завтрака осталась третья часть  :girl_wink: :48: :8:) запечатлю разрез  :girl_wink:

(http://images.vfl.ru/ii/1630055259/f60e5d6f/35644504_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f60e5d6f35644504.html)

Вкусноооо.... :48: Ну ооочень всем рекомендую  №;%

Немножко перекроила рецепт под реалии военного времени. 3:3
Очень надеюсь, что шеф с пониманием отнесётся :73:

(https://i.ibb.co/0CpVt4B/4-B8264-D8-2664-4-D00-9-F9-F-9-D08-F03-D7-CE8.jpg) (https://ibb.co/F5kqVZs)

Стеллочка, спасибо за рецепт!
Творога было немного, добавила отварной рис, очень вкусно  :41:

(https://i.ibb.co/1drmqc2/1-C2-EB4-D7-49-E3-4-F18-B84-B-D62-F0-F3-F4416.jpg) (https://imgbb.com/)

Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.ibb.co/9410FZH/1-C33-AE7-F-24-DF-496-F-B3-C8-00-F57-DC085-CF.jpg) (https://imgbb.com/)

Творожная выпечка у нас рулит  №;%
Стеллочка, спасибо за рецепт  w&q

(https://i.ibb.co/YbSS7bf/3-CB87403-88-EB-4327-B7-AC-78-F2-C5-D2-C6-EF.jpg) (https://imgbb.com/)

Сделала основу из печенья с маслом и сметаной, остальное по рецепту. Очень вкусный чиз!  :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.ibb.co/8xHCwYp/A15-AFB7-D-8234-45-E6-8727-CB9-F8942-ED3-F.jpg) (https://imgbb.com/)

(https://i.ibb.co/D4F2x8v/DB3-BD1-CB-BDD9-44-F8-BDA3-DDB4523-DB209.jpg) (https://imgbb.com/)

 Очень давно ничего не пекла, соскучилась. Спасибо, Стеллочка, очень вкусно  w&q!

(https://i.postimg.cc/mDM2SpD3/56-AFB385-A2-C8-4-C02-8-EE9-09564-ADFC068.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/s2M2MgCN/EDD70-B6-A-02-E3-45-DB-A4-B1-47-D553-B4-EE3-C.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусно! :48: Пристроила карамелизированные яблоки. №;%
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/QxfjL9vw/03-D91-C0-C-9-CA3-41-CA-ABBA-72-DC8-F6-C93-E8.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/4NfXFb2p/CA0-FBCD4-A16-A-4681-B356-A24-A374665-BD.jpg) (https://postimages.org/)

Остался от другого рецепта крем-сыр, купила низкокаллорийный 10% всего, в креме отсюда был изумительный  :19:
Остаток извела в чизкейк, тоже отлично получилось.
Спасибо за рецепт  :2: 8:8

(https://i.postimg.cc/mDbqx7D2/B9376-C31-B0-D4-430-F-9623-47-C538-F2-AC80.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусный завтрак у нас был!

(https://i.postimg.cc/rpTvjkKv/IMG-0608.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/wxGNxt8j/IMG-1457.jpg) (https://postimages.org/)

У меня упрощённый вариант, что тоже очень-очень вкусно  :5: :48:

(https://i.postimg.cc/hv2FpHgT/IMG-3845.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусно! :48:
 Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/Tw6GfWdd/IMG-2390.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусно  :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/rms7J7m7/IMG-4664.jpg) (https://postimages.org/)

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: