Мы готовим каждый день...

Творог (0 или 5%)   2 пачки
Детские сырки    2 пачки
Яйцо   1 шт.
Соль   чуть-чуть
Ванилин (я добавляю 1 пакетик ванильного сахара)   по вкусу
Сахар   3 ст.л. (не мерные)
Мука пшеничная   3-3,5 ст.л. (не мерные) с мал. горочкой
гашеная сода   на кончике ножа

Руки смочить холодной водой, лепить сырники как маленькие котлетки толщиной около 1 -1,5 см., слабо обвалять (припылить) в муке, сковороду разогреть, выпекать на  растительном масле на среднем огне без крышки.

Я сегодня с утра их сделала. Спасибо! Так здорово получились (всю технологию соблюла :1:). Детям пообещала с утра блинчиков с творогом приготовить, но время не рассчитала - встала как обычно и не успевала, очень спас меня этот рецепт, дети позавтракали с удовольствием.

Мой рецепт мало отличается, поэтому пришла сюда со своими сырниками

(http://images.vfl.ru/ii/1389516196/7fae0fbd/3960382_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7fae0fbd3960382.html)

Отличие в том, что у меня 500 г творога и нет детских сырков, а вместо соды разрыхлитель 9:2
Вкусно :48: :48: :48:

Мои сырники, как и у Светы - на 500 гр творога!

(http://f16.ifotki.info/org/d8f41591325bd6242df62960b8a4ccec05a57d174689302.jpg) (http://i-fotki.info/)

Девочки, а разрыхлителя сколько нужно  :15: ?Думаю, вечером испеку.

И пральна думаешь, народ вешал, да 9:1 :33:...

1,25 гр. ///

Кошечка, девочки, спасибо за изумительные сырники  w&q  :41:!!!Но особо распробовать не удалось, бо у меня из 500г творога получилось 9 сырников, на 4х человек маловато  :girl_haha:!

(http://images.vfl.ru/ii/1393087389/b5d0e275/4315275_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b5d0e2754315275.html)

Вкусняшка!

(http://i072.radikal.ru/1503/6f/ece55b779533.jpg) (http://www.radikal.ru)

Рецепт из моего детства.

На сковородке
(http://s017.radikal.ru/i415/1501/a6/e9652e6c5845.jpg) (http://www.radikal.ru)

А эти с изюмом

(https://pp.vk.me/c621725/v621725981/1069e/4dSHQBzmAlw.jpg)

А эти с курагой приготовлены в духовке

(https://pp.vk.me/c621725/v621725981/11ad3/KViwC6jKmKs.jpg)

0,5 кг развесного творога
1 пакетик ванильного сахара (я беру доктор откер)
1 яйцо
сахар по вкусу
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. с горкой муки
изюм или сушеная вишня

Все в миску, кроме изюма. Желательно разрыхлитель предварительно смешать с мукой, так он равномернее разойдется в тесте. Вымешиваем рукой, потом добавляем изюм или вишню. Тесто получится очень липкое. Выстилаем противень пекарской бумагой и выкладываем на противень 12 сырников, формируя их мокрыми руками или с помощью ложки. Выпекаем в духовке на 160 градусах с конвекцией до золотистого цвета. Вынимаем, обмазываем сверху каждый сырник сметанкой и опять в духовку на 2-3 минутки. (Спасибо Stern за идею) :2:
Если решите жарить на сковородке, то берем доску, присыпаем ее сильно мукой. Формируем мокрыми руками сырник, щедро обваливаем его в муке с двух сторон и потом прокатываем торцом по муке. Масла на сковородку надо чуть больше чем обычно и огонь побольше, такие сырники трудно переворачивать, потому что муки очень мало. После того как обжарите с двух сторон, накрыть крышкой и уменьшить нагрев до минимума.
Я всегда готовила сырники на сковородке, но идея с духовкой мне понравилась, хлопот меньше и вкусно.

Любимые Тимкины сырники. Творог+яйцо+сыр+зелень+специи.Жарим на сухой сковороде без масла.

(http://images.vfl.ru/ii/1518719340/46898ac3/20602474_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/46898ac320602474.html)

Я люблю сладкие  :73: , с медом и натуральным йогуртом и арахисовой пастой))

(http://images.vfl.ru/ii/1518719844/a4a3f77d/20602541_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a4a3f77d20602541.html) (http://images.vfl.ru/ii/1518719845/ec8b6ef8/20602542_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ec8b6ef820602542.html)

Вкуснейшие сырнички  :48: :46: У меня из обезжиренного базарного творога
(https://a.radikal.ru/a14/1909/c6/231354a1f7f1.jpg) (http://www.radikal.ru)
К сожалению,до фотосессии дожили только бракиражные  :23:

Готовила своей банде сутреца эти сырнички. Творог обычный,всё остальное-по рецепту. Ну ооочень душевненько получилось  :5: :5: :5:
Чуть позже фото добавлю  :girl_wink: