|
Название: Пирог творожно-яблочный Отправлено: poiuytrewq от 06.07.2012 20:59 Пирог творожно-яблочный
Для теста смешиваем муку с разрыхлителем, добавляем сахар, лимонный сок, нарезанное кусочками сливочное масло. Все рубим в крошку. Добавляем яйцо. Тесто хорошо (но быстро) вымешиваем. Выстилаем тестом форму диаметром 26 см, делая при этом невысокий бортик. Ставим форму с тестом в холодильник. Для начинки растираем яйца с сахаром, добавляем эссенцию, крахмал, лимонный сок и все хорошо взбиваем. Добавляем творог (если творог влажный, нужно положить его под гнет, чтобы вышла лишняя жидкость). Разогреваем духовку до 190о С. Моем яблоки, очищаем, режем на четыре части, удаляем сердцевину и нарезаем крупными кубиками. Форму с тестом вынимаем из холодильника и заполняем ее творожной массой. Сверху выкладываем яблоки и посыпаем все миндальными "лепестками". Выпекаем пирог 70 минут. Пирог очень вкусный. :48: Восхитительная творожная начинка-суфле, кисло-сладкие кубики яблок, аромат лимона и миндаля. (http://s51.radikal.ru/i132/1207/d1/d805ee62ee73.jpg) Название: Re:Пирог творожно-яблочный Отправлено: МАМА СОНИ от 20.10.2012 11:21 Женька, пирог уже в духовке :89:!!!Пока мне очень-очень нравится :41: :81: !
Название: Re:Пирог творожно-яблочный Отправлено: МАМА СОНИ от 20.10.2012 14:20 Женька, вкуууусно до безобразия :19: :41: :43:!!!
(http://images.vfl.ru/ii/1350730884/165c9966/1080903_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/165c99661080903.html) (http://images.vfl.ru/ii/1350731379/bb0db531/1080976_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bb0db5311080976.html) Тесто делала на вчерашнем недотопленом масле :spiteful:, вкусно получилось, я вам скажу :35: :8:!Яблоки у меня попались какие-то странные, такие же твердые и остались после выпечки, да и кислей могли бы быть.В начинку бухнула всю пачку "Творопыша" 60г, ну жалко мне стало 20г оставлять, потом пришлось разбавлять йогуртом, бо творог стал очень густой :girl_haha:.Но, несмотря на все мои старания испортить пирог, мне это не удалось, получилось ооочень вкусно :41: №;%!!! Женечка, в очередной раз спасибо за вкусняшку :43: :43: :43:!!! Название: Re:Пирог творожно-яблочный Отправлено: poiuytrewq от 20.10.2012 15:21 Оля, вот это красотища!!! :8: А срез какой, - суфле, да и только. :35: Молодец! :2:
Спасибо за отчетик, - рад, что пирог понравился. На здоровье! :43: |