|
Название: Куриное рагу с овощами и майонезом Отправлено: Stern от 06.12.2010 02:26 Куриное рагу с овощами и майонезом
(http://images.vfl.ru/ii/1633067504/8f67125a/36079219_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8f67125a36079219.html) 125 г риса (сухой вес) "ствол" брокколи или цветной капусты цедра 1/4 лимона, щепотка семян тмина 200 г куриного или индюшиного филе 1 большая луковица 1 сладкий перец (или горсть замороженного) 250 г замороженного зелёного горошка (можно заменить кукурузой) 1 средняя морковь 200 г томатов в собственном соку (я использую "Томаты для пиццы" из баночки) 2 зубка чеснока (по желанию) 3-4 ст.л. майонеза Рис отварить до готовности (не переварить!). "Ствол" брокколи или цветной капусты нарезать ломтиками и отварить (лучше на пару), добавив в воду кожуру 1/4 лимона и щепотку семян тмина. Куриную или индюшиную грудку нарезать кусочками ~ 2х2 см и обжарить на сухой сковороде с антипригарным покрытием до выпаривания жидкости. Влить 2 стол. ложки растительного масла, добавить нарезанный кубиками лук и жарить вместе до золотистого цвета. Добавить парику, нарезанную кубиками, морковь, натёртую на мелкой тёрке или нарезанную тонкой соломкой, протушить всё вместе. Всыпать зелёный горошек и тушить до готовности горошка. Добавить нарезанные кубиками томаты с соком. Помешивая, протушить до выпаривания жидкости. Добавить рис, нарезанный кубиками капустный "ствол", чеснок, пропущенный через пресс, протушить всё вместе и приправить по вкусу солью, перцем, карри, паприкой, перемешать и выключить. Вообще-то, на этом этапе можно уже есть - это вкусно. :51: Но есть ещё последний штрих, который превратит наше рагу в оооооочень вкусное блюдо. :38: Когда рагу слегка остынет, добавить майонез и перемешать. И вот теперь... :48: :8: Очень вкусно и тёплым, и комнатной температуры, как салат. (http://images.vfl.ru/ii/1633067504/f7a06881/36079220_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f7a0688136079220.html) Название: Re:Куриное рагу с овощами и майонезом Отправлено: luchok от 10.12.2010 20:40 А я ведь ствол капустный не выкинула :46:
(http://i043.radikal.ru/1012/b4/6582c1a82c6d.jpg) (http://www.radikal.ru) мне тоже с майонезом больше понравилось :51: - очень вкусно :8: :48: спасибо :2: Название: Re:Куриное рагу с овощами и майонезом Отправлено: iver от 28.08.2015 11:30 А я долго искала, куда же нужно деть капустный ствол (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,118.0.html). Получилось, на удивление, вкусно. Это не то блюдо, которое привыкли готовить в нашей семье, но все оценили высоко :) Спасибо!
Название: Re:Куриное рагу с овощами и майонезом Отправлено: Цветка от 12.09.2019 20:14 Сколько я этих стволов цветной капусты выбросила!!!!
А оказывается это-вестчь 8:8 Приготовила на ужин. Муж самолично метнулся за добавкой. Завтра берет на работу это рагу и в отдельной таре майонез :46:, чтобы после подогрева его добавить. Такого ещё не было!!! (http://images.vfl.ru/ii/1568307907/ca4f5950/27842518_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ca4f595027842518.html) Я в шоке. Название: Re:Куриное рагу с овощами и майонезом Отправлено: Stern от 12.09.2019 20:46 Как приятно! :girl_claping:
Цветик, на здоровье вам, моя дорогая! :3: Спасибо за отчёт и за реанимацию рецепта! w&q :41: Название: Re:Куриное рагу с овощами и майонезом Отправлено: Zhanna от 16.03.2020 07:27 Стеллик, а пекинскую капусту закладывать до риса? Или после? :15:
Название: Re:Куриное рагу с овощами и майонезом Отправлено: Stern от 16.03.2020 07:29 Вместе с горошком. 9:1
Название: Re:Куриное рагу с овощами и майонезом Отправлено: Zhanna от 17.03.2020 04:31 Стеллочка, постный выриант получился, неожиданно, очень вкусным :48:! Но мечтаю приготовить с курицей :21:
(https://c.radikal.ru/c35/2003/75/c0e7af12c4ca.jpg) (http://www.radikal.ru) Вчера было без майонеза. Сегодня будет с майонезом (у меня с постным). Меню должно быть разнообразным :46:! (https://c.radikal.ru/c22/2003/33/e3a3f3a01808.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Куриное рагу с овощами и майонезом Отправлено: Stern от 17.03.2020 07:17 На здоровье вам, Жанночка :3: и спасибо, дорогая, за отчёт! w&q :41:
|