Мы готовим каждый день...

Котлеты говяжьи со шпинатом

500 г говяжьего фарша
400 г измельчённого замороженного шпината
50 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
100 мл молока
0,5 ст. л. столовой неострой горчицы
2 зубка чеснока
соль, перец, мускатный орех по вкусу

Овсяные хлопья залить молоком, перемешать и оставить до получения вязкой массы. Шпинат разморозить и тщательно слить жидкость (после этой процедуры у меня осталось 270 г). Чеснок измельчить. Смешать все составляющие, сформовать котлеты (у меня получилось 10 штук), выложить их на противень, выстеленный бумагой для выпечки и запекать в проедварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) 45 минут. Когда выделившийся сок закипит (сока выделяется совсем немного), уменьшить нагрев до 140 °С (конвекция 120 °С).
Очень интересные котлеты!  :48: №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1634976628/055749de/36378942_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/055749de36378942.html)

Стеллочка,а свино-говяжий фарш (домашней рубки :56:) годится :37:?

Аккурат с вечера пол кила разморозила :23:...и пока ишшо не решила чё с ним делать :15: :21:...

Конечно годится, Иннуся. №;%

А в пароварке такое можно сделать? :girl_red:

Думаю да.   :35:

 :23: Лень мне было делать много котлет, сделала одну :73: БОЛЬШУЮ :19: Запекла в форме:

(http://i035.radikal.ru/1206/9a/525c49488cbe.jpg) (http://www.radikal.ru)

Муж одобрил! И мне понравилось :35:

Такие котлетки у меня получились  :48: :48: :8: :8:Просто прелесть,нежные,сочные,ароматные  :19: :19: :19:Не ожидала я такого сюрпрайза от 100%-го говяжьего фарша !!! Стеллочка,спасибо огромное  8:8 8:8 8:8Фото (не шедевр,конечно,но всё таки...
(http://images.vfl.ru/ii/1366719395/866f48f8/2204725_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/866f48f82204725.html)

Стеллик, замечательные котлетки! :48: Жаль, что я их раньше не готовила.  :22:
Спасибо за рецепт!  w&q :2:

(http://s020.radikal.ru/i711/1605/a5/ffc4d09c0b3e.jpg) (http://radikal.ru/big/29febbd80aaa4fc0ba023188d79cfb9b)

Стеллочка, попробовали! Не было у меня говядины, но был шпинат) В дело пошла постная свинина. Получилось вкусненько! Жарила на сковороде-гриль.

(http://images.vfl.ru/ii/1623988323/316b9da5/34864035_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/316b9da534864035.html)

Викочка готовила.  :48:  :73: :73:

(http://images.vfl.ru/ii/1568624080/65bfed4f/27879451_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/65bfed4f27879451.html)

В морозилке был шпинат, который никто не любит. Решила пустить его в эти котлеты. Весёленькие такие по цвету получились  :33:  и не сухие.
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1573636403/e8932913/28544291_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e893291328544291.html)

Вместо шпината петрушка. Муж очень хвалил!  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1597050645/0860d743/31302503_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0860d74331302503.html)

Анечка, на здоровье вам, дорогая  :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: