Мы готовим каждый день...

Это мой любимый торт "всех времён и народов". В детстве мне его пекла бабуля, когда я возвращалась из пионерского лагеря.

Торт песочный со сметанным кремом "Бабушкин подарок"

(http://images.vfl.ru/ii/1634286788/0a9b35a7/36267366_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0a9b35a736267366.html)

450 г муки
1,5 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
150 г сахара
300 г сливочного масла или маргарина
2 больших яйца (каждое 70 г)
50 г сметаны
ванилин на кончике ножа или 0,5 ч.л. ванильного ароматизатора
крем
700 г густой сметаны или сливок для взбивания
150 г сахара
2 пакетика ванильного сахара
наполнители для крема (варианты):
1. 500 г свежей клубники
2. 1 стакан грецких орехов  
3. горсть мелко нарезанного чернослива

Муку смешать с разрыхлителем, добавить соль, сахар, перемешать. Добавить сметану, слегка взбитые яйца, совсем мягкое масло, ароматизатор и замесить мягусенькое, но не липнущее к рукам тесто. Испечь 5 коржей в форме диаметром 28 см. Тесто тонко раскатывать по бумаге для выпечки. Духовку предварительно разогреть до температуры 180 °C (конвекция 160 °C). Каждый корж печётся примерно 15-20 минут. Коржи обязательно должны быть золотистого цвета. Если коржи будут бледными, пострадает вкус торта.
Сметану или сливки для взбивания взбить, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар, до устойчивого состояния.
Клубнику вымыть и тщательно обсушить. Каждый корж намазать частью крема, сверху выложить нарезанную тонкими (1 мм) дольками клубнику. Верхний корж клубникой не прокладывать.
Торт оставить пропитаться на ночь НЕ в холодильнике.
 
Для орехового крема орехи обжарить, без фанатизма удалить тонкую плёнку и пропустить через мясорубку. Смешать молотые орехи с кремом и намазывать коржи.
Для крема с черносливом чернослив замочить до мягкости, удалить косточки, тщательно обсушить, мелко нарезать. Отделить часть крема для верхнего коржа. Чернослив смешать с оставшимся кремом и намазывать 4 нижних коржа.

Вы даже не можете себе представить, в каком экстазе пребывает Главный дегустатор - даже "звёзды" сосчитать не смог, полный шок! :girl_haha:

(http://images.vfl.ru/ii/1634286788/ceaa2af8/36267367_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ceaa2af836267367.html)                                                                               

Стеллочка, а мне вот этот торт все покоя не дает.Скажи, пожалуста, с какими бы еще фруктами можно сделать начинку, с клубникой не успела, а чернослив и орехи не люблю  :23:  :15:?Очень простой и доступный рецепт, очень хочется приготовить  :35:!

А если с консервированными абрикосами или мандаринами попробовать сделать, предварительно хорошо обсушить. Как думаешь, Стеллочка  :15:?.В них как раз кислинка есть, как в клубнике.

Оленька, с персиками ,наверное, тоже будет вкусно. Персик очистить, нарезать тонкими пластинками  и на крем уложить, должно получиться неплохо. Не клубника, конечно, но тоже вкусно.
Вместо чернослива курагу можно взять.

Если консервированные фрукты хорошо обсушить (ооооочень хорошо), думаю, можно и с ними.

Стеллочка,звиняй друх :14: что припозднилася с отчётом :14:,но укружилась я вся с этим ДР вдрибадан :63: :33:...

Торт произвёл настоящий фурор :37: :36:!!!Все (даже мамуськина,которая песочные торты с младых ногтей как-то не очень) признали торт офигеннейшим наивкуснейшим :48: :8: :36:!!!

Благо,хоть успела сфотать :36:!!! Сразу же после того,как доця сняла пробу :48: :33:,ага,это всё она одна отожралаъела :54: :33:,не много-не мало-четвертушку загрызла :45: :33:::

(http://i056.radikal.ru/1210/4d/3cbfc1eff4f1.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стеллусик,солнышко,рыбонька,заинька,ты просто клад для таких .опоруких тортопёков какя :41: :36:!!!

Не щадя спины своей кляняюсь тебе низко за то,что ты у нас есть :75: :75: :75: :75: :75: :75: :75: :75: :75: :75:

А :37:,ну и за рецепт естественно :41: :43: :41: :43: :41: :43: :41: :43: :41: :43: :41: :43: :41: :43: :41: :43: :41:

P.S. В крем добавила 140 гр. чернослива (для подобных мне педантичных особ уточняю-это масса нетто :35: :27:),верхушечку и бока тортика обсыпала молотыми жареными грецкими орешками,кстати все признали,что жареные орешки ну просто ооочень гармонично вписались в этот тортик :48: :8: :36:!!!

P.P.S. Не педантов просьба не беспокоиться :74:...
Для братьев/сестёр педантов сообщаю-вес тортика (нетто естественно :33:)-аккурат 2 кг.,вот прям ровнёхонько 2,ага :37: :35:...

Не...я так не играюсь  :74: :74: Крошик,и что ты со мной делаешь ,я ж готовлюсь ко днюхе внучкиной,голова уже беременна,не знаю,на каком торте остановиться,уже штук 6 отложила и детально рецепты изучаю,а она ещё один выводит на арену  :spiteful: :spiteful:,ну ладно,испеку 2 для разнообразия а с остальными что делать ??? Срочно надо внучёчков поболее  хх:? хх:? хх:?
А теперь по существу : После пропитки торт мягкий получается,или всё-таки некая "песочность"остаётся ? А если коржи заренее испечь ?Хотя-бы дня за 4 ?

Оленька, торт получается абсолютно мягкий, можно губами есть. Коржи можешь спокойно испечь заранее. :35:

ППКС :37: :35: :36:!!!

Хлавное не забыть его из холодильника за некоторое время перед подачей достать,тада вааащеее :48: :8:!!!Сама нежность :5: :36:!!!

Я дело прошлого,так и не поняла,на кой я свой торт вапче в холодильник ставила :15: :33:...

Олькин,выбери его :36:,не прогадаешь :37: :36:!!!

Та тебе сам Бог велел его печь :37: :36:!!!Название более чем подходящее :33:!!!

Тонко подмечено !!! :8: :8: :43: :43:
Я вот только с ягодой не определюсь ,клубника у нас есть в продаже,но она никакая  :39: :39:,ни аромата,ни вкуса,шо пенопласт  :18: :18: Стеллочка,подскажи  :6: :6:,у меня такие варианты:киви,мандарины/апельсины,ананас консервированный...(чернослив кое-кто не лю....исключаем),малина замороженная,вишня... :63: :63: :63: :31: :31: :31:

Оленька, я бы малину взяла.  :48: :5:
Малину разморозить и обсушить. Отделить часть крема для верхнего коржа. Малину смешать с оставшимся кремом и намазывать 4 нижних коржа.

У меня доця чернослив ваще видеть не могёт :45: :18:,но это ей ни грамма не помешало отожраъесть бОльшую часть торта в одну харю одно лицо :33:...
Она правда предприняла попытку полюбопытничать а шо тама такие за кусочки в тортике виднеются :63:,на что я ей со знаем дела пояснила :56:,ета-свежая слива,без неё крем никак (типа афтар не рекомендует) :39: :33:...и таки прокатило :37: :37: :36:!!!
Большая,а наивная как маргаритка в сказки верит  :77::33:...

Олькин,а орешки в крем чё не хошь :37:?!Иль их тоже не лю :15:?

А я с черносливом обожаю, а с орехами ни-ни  :45:.

Я с орешками поначалу хотела :15:,тормознуло то,что сметанный крем после добавления в него орешков выглядит как-то не аллё :45:,серый он какой-то выходит :21:...но всё одно,как-нить и с орешками сделаю,с поджаренными,моим такое точно понра :48:...

Иннуся, так ты же крем на верхний корж с орехами перемешивать не будешь, какая разница, какой крем внутри, он же впитается и вообще не будет виден. :38:
Орехи только поджарь обязательно и плёночку сотри в руцях (без фанатизма).

Девочки, а если апельсин тооооненько порезать и положить на прослойку? :32:

Нет, апельсин не пойдёт.  :79:

Ох,и намучилась я сегодня с кремом.Все напасти ТУТ (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,5641.msg71456.html#msg71456) . Кажется, напихала многовато чернослива за неимением клубники (на улице холодно и не хочется ехать в гипермаркет за ней) :girl_red:. Пробу молодёжь будет снимать завтра.Тогда и разрез покажу, и о вкусе доложу! :23: Фото тоже не айс!

Слопали в момент и сказали,что "ну так уж вкусно :19:". Я-то боялась, что слишком сладкий крем получился,но нет,всё в норме :8:. Единственно,что крем мой мученический уж очень густой получился между тремя нижними слоями,но едоки съели,даже не поняв этого! :1: Стеллочка, спасибо большое за рецепт и "сосный" отклик! :2:

Стеллонька,нужен твой совет . Испекла сегодня коржи (Торт нужен на субботу,в пятницу планирую собирать-пропитывать)Два коржа немножко перерумянила,там ,где коржик потоньше получился,зажарился конкретно  :78:,немного ковырнула-попробовала вкуса горелого нет,но всё-таки...Как ты считаешь,перепечь коржи,или пусть такие будут  :15:?

Оленька, я даже не в состоянии сосчитать, сколько раз я в своей старой духовке передерживала коржи.  :38: На собственном опыте убедилась, что ничего страшного не происходит, вкус торта становится ещё богаче.
Не вздумай перепекать!  :79:

Стеллочка,везу тебе  телегу спасибок и мульён цёмачек за тортик  :43: :43: :43: Он так понравился всем гостям, :8: :8: :48: :48: :19: :19: готовила его с замороженной малиной, все решили, что со свежей  :38:, такой он ароматный получился  :41: :5: Пропитался очень хорошо (ночь стоял в квартире, потом на лоджии, там прохладно, но не холодно и перед подачей часа на 3 опять в комнате) - мягусенький получился ... :5: сказка  :8: :8: :8:

(http://images.vfl.ru/ii/1353908943/3fb3b93c/1273324_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3fb3b93c1273324.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1353908814/6d490506/1273319_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6d4905061273319.html)

Всё-таки что ни говори, а вкусней всего по старым, бабушкиным рецептам получается.  :48: А мы как начинаем калории считать, вот и получается на выходе незнамо что.  :39: Не каждый же день торты печём, можно и полакомиться иногда.  :35:

На здоровье вам всем, Оленька, а имениннице особо  :3: и спасибо за отчёт!  :43: :2:

Оленька, обалденный торт у тебя получился  :58:!А сколько у тебя малины, ты ёё предварительно размораживала?А косточки не нервировали :girl_red:?

Оль,малины у меня было 0,5 кг ,я её предварительно разморозила при комнатной температуре,выложила на полотенце из микрофибры,оно влагу очень хорошо впитывает,потом ещё немножко "промокнула" сверху  :38:,косточки на зубах ощутимы,но мне это по барабану  :girl_haha:,остальных может и нервировали,но на  скорость поедания тортика не повлияло  :27:

Бегу, несу спасибо! :2: :2: :2: Торт с малиной, вроде даже по рецепту. Огромный такой тортище  :48: Очень-очень понравился даже мужу, который малину не любит и почти не ест. Это я себе сейчас к кофе кусманчик отрезала :girl_haha:

(http://images.vfl.ru/ii/1375519096/3135c3c0/2819095_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3135c3c02819095.html)

 :17:

Стеллочка, тирлям, здравствуй! Искала песочный тортик в инете и нашла твой, так что привет тебе с соседней кухни.  :2:
Теперь вопросик у меня по тортику, он после пропитки оседает или можно его собирать и сразу украшать не ожидая времни пропитки? Я хочу торт-букет сделать, вот и интересуюсь. Тут его все так расхваливают, что и я соблазнилась. А вес тортика большой получатся?Он из разряда тяжелых или легких?

Илоночка, добро пожаловать к нам!  :2: Располагайся!  :3:

Торт, как я понимаю, осядет. Даже не то что осядет, он консистенцию поменяет когда пропитается, станет воздушным.  

По поводу веса подарок тебе от Крошечки, она его взвесила, ровно 2 кг.

С весом тортика спасибки Кроше )) Выпекаю уже последние коржи. У меня получилось 5 шт. По 18 см в диаметре и по высоте по сантиметру. Думала, что у меня будет их больше при таком диаметре. :15:

Может я с консистенцией теста промахнулась?  Оно должно быть густоватеньким под скалку( ты пишешь раскатать на бумаге) или густой массой ( я руками мокрыми распределяла по кругу на бумаге).

Коржи слишком толстые, Илоночка. Тесто, как я и писала, мягусенькое, но к рукам не липнет, т.е. его можно и раскатать, и руками распределить. В сыром виде коржи очень тонкие, почти прозрачные. Я же не зря написала 5 коржей в большой форме.

Не, ты то не зря написала, это я запуталась.  А если тесто липнет, то добавляем муку пока не перестанет липнуть? Или как? У меня готовые получились около см, ну даже может и меньше... перепекать надо если тесто все же липло?

А зачем перепекать? Ну подумаешь, будут коржи подольше пропитываться. В следующий раз просто муки добавишь немного.

Стелла, спасибки за тортик от моих заказчиков! Точнее от меня за рецепт, а от заказчиков за вкус. А мне даже обрезкоыв не досталось... так что я могу только догадываться каким он был  :23: Говорят, что очень вкусным и как единое целое. Я делала со сметанным кремом и черносливом запаренным на коньяке, но не кусочками, а через крупную мясорубку пропустила.  :30:

Стелла, несу огромное-преогромное-мегаСПАСИБО! за "Бабушкин" тортик! Это такая вкуснятина - не передать словами! Сутки выдержать не удалось - приготовила утром, а после обеда уже разрезали. :73: конечно, сегодня он еще вкуснее, чем вчера. Но осталась всего четверть.:)) Такой скорости поедания я не припомню, учитывая, что едоков всего двое я и муж (мой загадочный ребенок торты не ест вообще :54:))
Крем был из 700 г сметаны+200 г чернослива+полстакана грецких орехов. Мне кажется, измельченные почти в муку орехи приняли на себя много сметаны, и если бы я добавила в крем еще грамм 200 её, был бы вообще кулинарный экстаз. :27:
Но и так - очень-очень вкусно!  :17:

Вот. Все, что осталось тортика за один день.
(http://s020.radikal.ru/i714/1311/20/3b32b9990640.jpg)

Я каждый день тортик вспоминаю :27:
Обязательно сделаю две штуки его через месяц, домой на наш с мужем ДР (у нас рядышком - 5 и 6 числа)), и на работу мужу. Уверена, никто не ел песочного многослойного тортика со сметанным кремом (во всяком случае, я никогда в жизни раньше не пробовала. Была уверена, что песочное тесто для пирогов типа киша или корзиночек)). Этот торт для меня - открытие во взрослом возрасте :23:

Стеллочка, скажи пожалуйста, а в сметанный крем ты не добавляла закрепитель для сливок?

Светик, ориентируемся на качество сливок. Если хорошо взбились, то и закрепителя не нужно.

Вот и испекла я тортик, вернее - два. Сделала 8 коржей диаметром 22 см. Пеклись мин по 10. Чернослива взяла 200 гр, провернула через мясорубку (спасибо Илоне за идею :2:). Сливки купила польские Вента 35%. Чуть не перебила :45:, взбились очень быстро! Поскольку мальчику нашему нельзя шоколаду, обсыпала тортики крошкой из обрезков. Чем-то еще украсить пока не придумала th. В общем, тортики пошли выстаиваться-пропитываться!
Стеллочка, рецепт очень хороший и не очень трудоемкий. И даже осталось на попробовать крем+крошки -  :48: :48: :48: Очень вкусно, спасибо за рецепт!
Что до фото объекта, то без фантазии у меня сегодня, но для порядка показываю :23:

(http://f15.ifotki.info/org/e73f03c12e408a8615de814a2c809ea0b0d734167775232.jpg) (http://i-fotki.info/)

Ага, Стелла, именинник вчера отменил свой ДР. "Патамушта в школу надо идти, я так не хочу". Перенес на два последующих дня - на пятницу и субботу. А чтоб не забыли - на календаре все подробно расписал :girl_haha: В пятницу - кекс, в субботу - торт. " И подарков-то буде в 2 раза больше!" Ну такой прагматичныый a&1
Один тортик съели! Очень вкусно, понравилось всем! И имениннику, и несладкоежке  дедушке, про детей даже не говорю :36:

Несу огроменное спасибо за рецепт!!!  :8: Сделала свекрови на день рождения, гости и свекровь (наша трижды бабушка) были в восторге!! Прослаивала персиком.  :73:

А что ж, мы одни должны толстеть??? Ну уж нетушки, попала в воронью стаю -крачь :girl_haha: :girl_haha: :girl_haha:


А мы сегодня ездили к прабабушке праздновать, им тоже очень понравился торт.

Стеллочка!А в крем можно добавить бананы?
Как ты думаешь или не стоит?Решаю что добавить))есть грецкие орехи,за черносливом надо ехать...

Неличка, если любите, можно бананы вместо клубники.  9:1 Тоненько нарезать и уложить на крем. А сверху торт поджаренными орехами посыпать.

Стелла,это мой торт по твоему рецепту,,Бабушкин подарок"
(http://images.vfl.ru/ii/1386494157/50b3d166/3707986_m.jpg)
Пекла одновременно 2 торта по 6 коржей.Эти 12 коржей пекла почти пол дня.Видно похолодало и весь напор газа ушел на отопительные котлы.
Начинку в крем все-таки взяла орехи+чернослив.Один торт забрала дочка,а второй разрезали почти сразу после намазки.Коржи еще не успели пропитаться,зато на 2 день они стали воздушные.
Стеллочка,спасибо тебе за такой замечательный,домашний тортик :2:!

Прикинь,пока я сидела в инете,выхожу на кухню,а четверти торта уже и нету :54:
Пришлось и самой ломоть отхватить a&1

Стеллочка, привет! Вот хочу повторить твой тортик, что б самой попробовать тоже.))) а то все так расхваливали и восторгались, а мне и обрезков то не досталось...
Вопрос, а можно тортик сделать с мороженной клубникой или не стоит и лучше отдать предпочтение орехам и черносливу?

Илоночка, рада тебя видеть!  :89:

Не 1§2, или свежая клубника или чернослив-орехи!  9:1

Страшно хочу попробовать этот изумительный торт  :5:!Мучительно настраиваюсь печь коржи   1§1:  :girl_haha:!Стеллочка, можно заранее, за 2-3 дня  испечь коржи, а потом уже перемазать кремом?

Ну так и быть, дорогая, только для тебя, можешь испечь коржи за два дня. :girl_haha:

 :girl_red: А я оказывается и не отчиталась, пекла еще в марте :14: :14: :14:

(http://images.vfl.ru/ii/1400083910/5102ca17/5133525_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5102ca175133525.html)
Вкусный тортик! :19: Мне вообще очень нравится выпечка из песочного теста :41:
 :17:

 Стеллочка, я все-таки пришла с отчетом  :girl_haha:!Несмотря на мой неудавшийся крем торт получился просто великолепный  :41:!Спасибо тебе, дорогая  w&q!

(http://images.vfl.ru/ii/1401205337/b1751324/5264831_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b17513245264831.html)

Ну вот. Я теперь в замешательстве, какой торт печь... А кто-нибудь пёк и с клубникой, и с черносливом. Какой вкуснее?  th и пойдёт ли из такой клубники, что у нас сейчас продают? Пахнуть- пахнет, а вот вкуса не хватает.  

 И еще очень наглый вопрос - ты только Оле разрешила коржи заранее испечь или мне тоже можно?  :46: А если серьезно, допустим торт нужен во вторник к утреннему кофе. Можно ли коржи испечь в субботу, а кремом украсить в воскресенье? Или лучше печь в воскресенье, а украшать в понедельник?

Стелла, а сливки тоже с сахаром взбивать? А если они холодные, сахар растворится? :15:

Я пекла и с клубникой, и счерносливом. 9:2
Зимой вкусней с черносливом, а весной с клубникой! :girl_wink:
Леночка, а нам от клубники только запах и нужен - крем достаточно вкусный сам по себе. :48:
Так что пеки с клубникой. В идеале мажь торт кремом за сутки! №;% А коржи за два дня можешь испечь... так и быть! :46:
Сливки взбивать с сахаром (можешь количество сахара по вкусу уменьшить, если сливки действительно сладкие). Сахар растворится, не сомневайся.

Ну, тогда уж совсем признаюсь, как я почти что не испоганила торт  :girl_haha:.Купила я хорошую домашнюю сметану на этот крем, но когда взбивала на что-то отвлеклась и крем у меня перебился, створожился и начала отделяться сыворотка  1§1!Расстроилась я капитально, Стелла меня хотела отшлепать в личке  :girl_haha:, но делать было нечего, промазала, как есть.Получилось очень вкусно, но немного водянисто.Так что, надеюсь, больше никто не повторит моей ошибки.

Леночка, если тебе поможет, втыкну свои 5 копеек  :27:.Коржи оставила остыть, а потом сложила в тортовницу и закрыла крышкой.Я пекла в воскресенье, в понедельник вечером промазала коржи кремом.Пекла на конвекции в 2 этажа, периодически меняла местами.

Стелла, принимай СПАСИБО! Торт ушел в народ, в прямом смысле этого слова. На работе коллеги стучали ложками, как на этом смайлике  :73:, требовали добавки и рецепт (http://images.vfl.ru/ii/1401823313/b710cc87/5331168_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b710cc875331168.html)

 (http://images.vfl.ru/ii/1409210534/c5e17b8e/6150102_m.jpg) (http://h Ezidri Snackmaker FD500 ttp://vfl.ru/fotos/c5e17b8e6150102.html)
Стеллочка,большое спасибо за очень вкусный торт! :19: w&q
Только со сметаной перестаралась,купила 42% жирности.

Галочка, на здоровье вам, дорогая :3: и спасибо за отчёт!  w&q :41:


Торту это не помеха!  :girl_wink:

Стелла, прошу (для тех кто в танке) объяснить как тонко раскатывать коржи? Они в процессе выпекания подняться должны?
Я не знаю...ну что это...безобразие... Торт сегодня ела, пиццу ела (все рецепты с этого сайта), а теперь еще и этот рецептик нашла. Обожаю песочное тесто :19: Если испеку этот торт, видимо съем его "в одно лицо". Слюни глотаю не переставая. Прям ощущаю его запах :5:

Ларисочка, так пойди же в темах отпишись :6:, отзывы - это наше ВСЁ!!! 9:1

Теперь рассказываю. :27:

Испечь 5 коржей в форме диаметром 28 см.
Раздели тесто на 5 частей и раскатывай по бумаге для выпечки диаметром 28 см, какой толщины получится, так и надо.
Поднимаются коржи чисто символически, можно сказать, что практически нет.

Хорошо тебе ,Галюнь,а я что-то никак не попаду на такую сметану,сегодня ночером опять у меня была борьба с 20-процентной не на жизнь а ....Собрала все загустители,которые дома имелись,а она всёравно,шо молоко.

Оля,такая сметана у вас есть?
(http://images.vfl.ru/ii/1409221127/f905a369/6152292_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f905a3696152292.html)
Мне она не очень здесь понравилась,нельзя было её размазать 1§2

 Оль, а такая сметана в Одессе есть?!Я ее просто обожаю, очень вкусная, не кислая и для взбивания просто супер  №;%!

(https://img2.zakaz.ua/src.1407759598.ad72436478c_2014-08-15_Evgeniy/src.1407759598.SNCPSG10.obj.0.1.jpg.oe.jpg.pf.jpg.1350nowm.jpg.1350x.jpg)

Девочки, у нас сметана максимум 25, взбить невозможно, а в банке вроде густая. так я ее ме взбиваю, а просто ложкой смешиваю с сахаром/сгущенкой.

Я понимаю, Линочка, что у тебя другого выхода нет, но вкус при таком методе страдает. 3:3

На выходных испекла тортик. До 2-х ночи возюхалась))). У меня диаметр торта был 24 см, соответственно коржей больше получилось (наверное, около 7-8 шт). Вкуснючий получился, сил нет. Свежей клубники нет, орехов нет, на черносливную начинку дочка не согласилась, пришлось ложить замороженую клубнику, но в след. раз обойдусь без нее, оказалось не любят мои всякие посторонности в торте :27:Отрезала несколько кусочков свекровь угостить, отложила на тарелочку отдельно, захожу-2 куска лежит. Муж схомячил :46: Короче, понравился всем!!!! Единственное дочка сказала, что крем похож на обычную сметану с сахаром. За рецепт спасибо большое!
Стелла, а сделать заварной сметанный крем для этого торта? Как думаете, подойдет?

Ларисочка, на здоровье всем едокам :3: и спасибо за отзыв! w&q :41:


Интересно, а на что ещё может быть похожа сметана, взбитая с сахаром, без добавок?  a&1


Я не люблю песочные коржи с заварным кремом :45:, но это сугубо субъективно.

Я, наверное, все-таки попробую сделать с заварным. Если сподоблюсь-отпишусь.
А по поводу сметанного крема-это не помешало ей хомячить торт за обе щеки :girl_haha:
А я коржи б и просто так съела. Вкууууусные оооочень!!!!!!!!!!!!

Стеллочка,замесила тесто,но выпекать сейчас не могу,как ты считаешь,убрать в х-к или оставить на кухне до вечера?

В холодильник, Оленька, песочное тесто это любит. 9:1

Я его таки сделала ,несмотря на кучу форсмажеров  :girl_wink: У детей сегодня годовщина свадьбы,как тут не испечь.  :girl_wink:

(http://images.vfl.ru/ii/1410155984/97d926c9/6263363_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/97d926c96263363.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1410296614/cbf3bcaf/6282591_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cbf3bcaf6282591.html)

Торт получился обалденно вкусным, хотя оказался немножко провокационным. Планировала делать с клубникой, но собирала вечером, овощные лотки уже "свернулись", а в супермаркетах её не оказалось, зря доня оббегала все близлежайшие. Рискнула делать с черносливом, хотя у нас его не все любят  :18: Оказалось напрасно я переживала, получилось просто изумительно  :48: :8: Главное, чтоб чернослив был без дыма.

И у нас тоже возникла идея попробовать эти коржи с заварным кремом, я понимаю, что это уже будет совсем другой торт,но... Укусненький, наверное  th :48: :girl_wink:

Планировала с клубникой, на базар пришла поздно - клубники нет уже. зато была первая малина :-)
(http://images.vfl.ru/ii/1437020866/20b057c6/9297136_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/20b057c69297136.html)
Стеллочка, спасибо за рецепт!!!!

Стеллик, прости, совсем забыла передать спасибо за рецепт от подружки.  :2: Крем с черносливом, очень было вкусно! :48:

(http://s020.radikal.ru/i723/1605/ee/94c635f91bb2.jpg) (http://radikal.ru/big/cf9d04296d684fc9b53f6f56f0728995)

Пекла внукам на последний звонок, в соответствии с названием. :girl_wink: Внуки в восторге!  :30:
Стеллик, спасибо за рецепт! w&q :2:

(http://s48.radikal.ru/i122/1605/72/42f008dfda2e.jpg) (http://radikal.ru/big/3cd345ec104c4d30a7912ffada323b42)

Похоже мы тоже подсели на этот тортик.Какой-же он сказочный  :5: :48: :8:

(http://images.vfl.ru/ii/1465621213/10a0557f/12984479_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/10a0557f12984479.html)
Стеллочка,спасибо тебе огромное за такой рецепт. Я вообще не думала,что песочные торты могут быть такими. :5: :5: :41: :41:

Фото пока только такое,разрез сфоткаю,принесу позже (спецом пару кусочков заныкала вчера для этого дела) :girl_wink:

На здоровье вам всем, Олечка  :3: и спасибо, дорогая, за отчёт! w&q  :41: Торт шикарный!  :5: :58: :19:

Помнишь, в кинофильме "Цирк" злой американский продюсер соблазняет нашу циркачку Раечку тортом, чтобы она стала тяжелой и номер не получился. Я хорошо помню её ответ:"Ну, разве что песочный!".  a&1

Стеллочка,я тоже помню этот ответ,но с другими ассоциациями "Только не песочный!!!" Обычно песочные торты делают с масляным кремом. Какая там пропитка... 1§2(у меня ж не было такой бабушки ,как у тебя  3:3) Нам однажды гости такой приносили,дорогущий,красивый,а кушать невозможно,мы его ели-ели и устали,детей кусочком угостила,до чего невестка сладкоежка у нас,и там не пошёл . Что я с оставшимся тортиком сделала ни за что не расскажу,бо народ почитает,и решит,что мы тут вообще с жиру бесимся ,бомжам такие деликатесы скармливаем А этот торт а уже пекла 3 раза с разными наполнителями, и всё время-восторг ,фурор и восхищения  :5: :5: :5:

Пекла и я тортик на Масино ДР. Вкусный, нежный :48: :5:, немного сладкий для меня, но то мои заморочки...
(http://images.vfl.ru/ii/1465931561/af237510/13024441_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/af23751013024441.html)

Стеллочка, несу спасибку за тортик   :41:
Пекла на 1 сентября. Приезжало много гостей к нам, все были довольны.
Прослаивала клубникой  :48:
Фото не успела сделать, тортик закончился быстро.
 :17:

Стеллик, до фото разреза торт не дожил!  a&1

(http://images.vfl.ru/ii/1560799741/769387dc/26918064_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/769387dc26918064.html)

Стеллочка, мой девиз ты знаешь: «Арфы нет - возьмите бубен!».  :girl_wink: У меня с вишней (клубнику из морозилки всю утилизировала), получилось очень вкусно, до фотосессии дожил один малюсенький кусочек. :23:

(https://i.ibb.co/7VhtM18/E807-FE05-214-F-45-BF-A249-CB48626-E0232.jpg) (https://imgbb.com/)

(https://i.ibb.co/vXHfccj/1511-A8-A3-1-FB3-45-E5-A000-441-E93-BD7-AC5.jpg) (https://imgbb.com/)

Оленька, твои торты вне конкуренции! :58: :58: :58:
На здоровье вам, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт !  w&q :41: