|
Название: Блинчики лимонные Отправлено: Stern от 25.02.2011 09:10 В инете этот рецепт широко растиражирован, но никто почему-то автора не указывает. :20: А рецепт этот с кукинга от Ekonomist. :60: :60: :60:
Это тот редчайший случай, когда я испекла блинчики точно по рецепту, не изменив ничего! :8: Единственным отступлением было то, что цедру я взяла из пакетика. :22: Так что слова автора, фото моё. Блинчики лимонные (http://images.vfl.ru/ii/1635831708/63b19982/36510207_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/63b1998236510207.html) 100 г муки 1 ст.л. сахара 50 г слив. масла (взвесить и растопить) 4 яйца (чуть больше средних, но не крупные) 300 мл молока цедра 1 лимона (натереть меленько-меленько с лимона размером с крупное яйцо) Смешать муку с сахаром и цедрой. Добавить растопленное слив. масло и хорошо размешать. Добавить по одному яйца, хорошо вымешивая после каждого (я мешала деревянной ложкой). Постепенно влить молоко, хорошо мешая, и оставить отдыхать на 20-30 минут. Тесто получается довольно жидким, но мука набухает за время отдыха и блины не рвутся. Пеку на сковородке с тефлоном, ничем не смазываю (но она у меня специально для блинов, прокaленная жиром, никогда не мою, только салфеткой протираю). Получаются супер-тонкие, золотистые, в меру сладкие блины с лимонным ароматом. ПОедаем, запивая чаем. Не, ну можно, конечно, добавить еше чего-то, но у меня рука не поднимается, то есть рот не открывается, что-либо добавлять - просто блины и чай ... райское наслаждение!!!! З.Ы. Ложкой я тесто не мешала, колотила в комбайне взбивалкой. Тесто, действительно, жидкое, но пусть вас это не смущает, т.к. при таком количестве яиц блинчики получаются тончайшие и даже не думают рваться. А вот запах и изумительный сдобный вкус словами не передать - это нужно пробовать!!! :48: :5: Название: Re:Блинчики лимонные Отправлено: luchok от 26.02.2011 15:50 ну ведь соблазнили меня на блинчики раньше времени :46:
ну очень замечательный рецепт :5: блины хороши - с обеих сторон красивые, нежные, вкусные - ммм.... (http://s001.radikal.ru/i195/1102/f7/69b3acaf77e6.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Блинчики лимонные Отправлено: NIZA от 06.03.2011 12:23 Вообще-то блинов я уже сегодня печь не собиралась, ну как же я без лимонных?
Вот, забацала скоренько (http://radikal.ua/data/upload/ba193/c2184/38ca9986d2.jpg) (http://radikal.ua) Товарищи, это такая вкуснятина !!!! :girl_claping: :58: :5: :48: :48: До вечера ещё целых полдня! Рекомендую :60: :60: :48: :48: Название: Re:Блинчики лимонные Отправлено: Sayuri от 24.02.2012 21:45 Испекла двойную порцию. Очень нежный тонкий вкус, действительно можно кушать без всего.
Да!!! Стопочка - 45 блинчиков 20 см (На электрической погружной блиннице они очень тоненькие - и потому такое солидное количество! (http://s018.radikal.ru/i515/1202/b5/5c3fb0e1d899t.jpg) (http://radikal.ru/F/s018.radikal.ru/i515/1202/b5/5c3fb0e1d899.jpg.html) (http://s017.radikal.ru/i412/1202/68/7aee1a841d3at.jpg) (http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i412/1202/68/7aee1a841d3a.jpg.html) (http://s006.radikal.ru/i213/1202/6f/0fc74396a1f2t.jpg) (http://radikal.ru/F/s006.radikal.ru/i213/1202/6f/0fc74396a1f2.jpg.html) Первая фотография - вид сверху Вторая фотография вид сбоку Третья фотография - процесс выпечки Название: Re:Блинчики лимонные Отправлено: sveta_3ay4ik от 24.02.2012 23:19 Сделала лимонные блинчики: такие нежные, тонкие очень вкусные.
Спасибо Стелле, я в этом году столько новых рецептов испробовала, а то всю жизнь пекла блины на глазок. Уж мой муж как рад моему новому увлечению, он их обожает. :girl_haha:еще раз Стелле :7: :2: Название: Re:Блинчики лимонные Отправлено: kitiara от 03.03.2012 17:10 Очень-очень вкусные блинчики, даже не знаю какие лучше с творожком или с шоколадом! Но мало, в следующий раз как минимум двойную порцию буду печь. Спасибо!!! :2:
(http://i052.radikal.ru/1203/88/34626d07afa3.jpg) (http://s017.radikal.ru/i433/1203/03/c7aa5c1f3cd7.jpg) Название: Re:Блинчики лимонные Отправлено: Кроша от 08.02.2015 06:48 Стеллочка, родная, спасибо тебе преогромное за рецепт этих чУдных блинчиков 8:8 :41:, они просто великолепны :5: :48: №;%!!!
Из одной порции их получается столько много :37: :girl_claping:!!! Название: Re:Блинчики лимонные Отправлено: Кобейка от 14.02.2015 22:21 Принесла отчет :3:
Блинчики очень понравились, ароматные, вкусные, объедение :48: :48: :48: Как это я до сих пор мимо пробегала :63: Спасибо, очень вкусно!!! 8:8 8:8 8:8 Название: Re:Блинчики лимонные Отправлено: Мама Лена от 17.02.2015 22:49 А мы Масленицу встретили лимонными блинами. Вкусно и необычно. Мои мужчины сначала набросились (я всегда классические готовила), потом стоп, что то не то. И начались разгадки :27:. Эксперимент удался, блины понравились. Я первый раз пекла блины без соды. Даже хотела уточнить. Потом посмотрела отзывы, вопросов не задает никто. Решила довериться рецепту и у меня все получилось замечательно. Стеллочка, спасибо за рецепт.
(http://s018.radikal.ru/i522/1502/f9/e72c284e831dt.jpg) (http://radikal.ru/fp/d424d13ff0434b0ba2396fcc685cd157) Название: Re:Блинчики лимонные Отправлено: Анюта от 21.04.2016 23:00 Стеллик, изумительные блинчики! :48: У меня с творогом! :5:
Название: Re:Блинчики лимонные Отправлено: Stern от 15.02.2018 09:54 А эти дома вечером жарила, потому и фото соответствующее. :22:
(http://images.vfl.ru/ii/1635831709/289ba8d2/36510208_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/289ba8d236510208.html) Название: Re:Блинчики лимонные Отправлено: Анюта от 20.03.2018 13:15 Блинчики чудесные, Стеллик! :5: Не могли оторваться! :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1521459177/67981092/21022195_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6798109221022195.html) Название: Re:Блинчики лимонные Отправлено: Анюта от 04.03.2019 12:58 Стеллик, принимай отчёт! 4:4
(http://images.vfl.ru/ii/1534838002/aec6583a/22975793_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/aec6583a22975793.html) Название: Re:Блинчики лимонные Отправлено: Светлана от 02.04.2019 16:37 Очень вкусные блинчики!!! Вместо цедры - лимонный сахар ( ну там же цедра есть) :36:
(http://images.vfl.ru/ii/1554212172/40346054/26026221_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4034605426026221.html) Это всё, что успела :37: Название: Re:Блинчики лимонные Отправлено: Stern от 02.04.2019 19:23 Лимонный сахар очень даже хорошо! №;%
Светочка, на здоровье вам, дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: Название: Re:Блинчики лимонные Отправлено: Бубу от 02.04.2019 21:34 Намесила с лимонным сахаром, молоко свернулось. Печь или сразу выкидывать?
Название: Re:Блинчики лимонные Отправлено: Stern от 02.04.2019 22:16 Я бы блендернула и пекла. :21:
Название: Re:Блинчики лимонные Отправлено: Бубу от 02.04.2019 22:18 Уже жарю, все ок, спасибо, вкусные.
Название: Re:Блинчики лимонные Отправлено: Анюта от 16.01.2020 11:53 Стеллик, носила к детям, слизнули за секунду! :73: :19: :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1578332993/4cbbd300/29123275_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4cbbd30029123275.html) Название: Re:Блинчики лимонные Отправлено: Анюта от 02.04.2020 11:04 Невестка пекла и фото прислала. Очень, говорит, было вкусно! :48: №;%
(http://images.vfl.ru/ii/1585766693/ad98474a/30075740_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ad98474a30075740.html) Название: Re:Блинчики лимонные Отправлено: Stern от 09.06.2020 11:24 Завтра буду бабушек угощать. 4:4
(http://images.vfl.ru/ii/1591691033/826bfcd5/30758008_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/826bfcd530758008.html) Название: Re:Блинчики лимонные Отправлено: Анюта от 15.01.2021 13:50 Не могли остановиться! :73: :19: :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1607249134/7e0b97e1/32566372_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7e0b97e132566372.html) Название: Re:Блинчики лимонные Отправлено: Лина от 10.03.2021 09:15 (http://images.vfl.ru/ii/1615341724/4aa1ba29/33616448_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4aa1ba2933616448.html)
Вкусные десертные блинчики, "сдобные". При выпечке пахнут не блинами, а вафлями :53: Все по рецепту, только цедру не добавляла, забыла. Спасибо за рецепт, Стеллочка :41: Название: Re:Блинчики лимонные Отправлено: sveta_3ay4ik от 15.03.2021 20:48 Стеллочка, лимонные - это нечто! Такой аромат... В этот раз начинила творогом с изюмом, изюм замочила в коньяке. Вкуснота необыкновенная.
СПАСИБО огромное за рецепт! w&q (http://images.vfl.ru/ii/1615830956/4b659d85/33689530_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4b659d8533689530.html) Название: Re:Блинчики лимонные Отправлено: mamalex от 13.03.2022 13:09 За неимением лимона положила лимонный сахар.
Очень вкусно! (https://i.ibb.co/7RnMzjB/F1-D83703-F5-E6-4622-BB24-E388-BD87-F43-A.jpg) Название: Re:Блинчики лимонные Отправлено: mylik.sv от 25.02.2023 19:31 Очень вкусно! :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: (https://i.postimg.cc/GhdxvqBz/F4841-CBA-B603-438-A-B4-AA-D496-D40-DCBC4.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Блинчики лимонные Отправлено: Stern от 25.02.2023 19:48 Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|