Мы готовим каждый день...

Молодой картофель в казане

(http://images.vfl.ru/ii/1635499223/182709dc/36464214_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/182709dc36464214.html)

Мелкий молодой картофель вымыть и без фанатизма обсушить. В казане с толстым дном разогреть 1 ст. л. растительного масла, всыпать картофель, накрыть крышкой, уменьшить огонь. Главное здесь - терпение. Чем реже заглядывать под крышку, тем быстрее и вкуснее получится. Казан периодически встряхивать круговыми движениями. Минут через 20-30 (время зависит от величины и количества картофеля) снять крышку, проверить, готов ли картофель, посолить, добавить измельчённый чеснок, снова накрыть крышкой, потрясти казан круговыми движениями и дать картошке немного настояться. Обалденно!!!  :48: №;% :5
На фото Филе морской рыбы с лимоном и оливковым маслом  (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,15319.0.html) под Соусом баклажаново-ореховым на йогурте (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,16134.0.html).

Казана нема :78:...жаровня с толстым дном годится :37:?!Подозреваю что ответ будет положительным,но спросить это ж святое :33:...

Стеллочка,выглядит приаппетитнейше :37: :48: :8: (ну или как там правильно :girl_red:?)...

Иннуся :43:, в чугунном казане дома всегда готовила, а здесь путёвого казана нет. Готовила в тефлоновом с толстым дном, но зато со стеклянной крышкой - заглядывать было удобно. Так что подойдёт любая посудина с толстым дном и крышкой.  :35: (хотя я считаю, что в чугунном казане вкусней)

У меня папа готовит редко, хотя умеет многое. Но в сезон молодой картошки папа всегда хоть раз готовит это блюдо именно из мелкой картошки в казане. :48: :8: Мы даже готовить его не умеем - ни мама, ни я - не было необходимости!!!!!! :27: Теперь и я дома попробую!!!!!! :30:

Вау! Мое любимое блюдо! Когда копаем картошку, сразу собираю мелкую отдельно и дня 2-3 гурманствую!!!!
Жаль, еще долго ждать (своя даже не взошла еще  :21:)

Я обожаю картошечку приготовленную в кожуре  :41:
поэтому мимо такого рецепта пройти никак не могла  :5:

(http://s018.radikal.ru/i525/1206/4f/c6cec79406f9.jpg) (http://www.radikal.ru)

спасибо, очень вкусно  :girl_claping:
темная получилась, потому что сорт картофеля с розовой кожурой,
на фото также обожаемые мной Куриные отбивные в миндальной панировке (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,587.0.html)

Ой, как это вкусно!!!!!!!! Благодаря этому рецепту я свой старый казанчик вернула в обиход, правда толстого дна у него нет, потому прижарилась немного картошечка в некоторых местах :girl_red:
(http://images.vfl.ru/ii/1339365911/a3dbf592/618561_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a3dbf592618561.html)

Что-то никак не могла добраться в этом году до этого рецепта. Наконец-то вспомнила на рынке и купила маленькую картошечку и вчера наслаждались!!!!! :5:
(http://images.vfl.ru/ii/1403439036/5657e4f9/5500606_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5657e4f95500606.html)

(https://lh6.googleusercontent.com/-OYWOxS7en1o/U6hSXpQc6WI/AAAAAAAADSk/gVKYXi6dGE4/w503-h895-no/IMAG0953.jpg)

Принесла спасибку  :17:

Спасибо , Стеллочка, за эту картошечку. :48: Сегодня так вкусненько пообедали. :30:
К ней была жареная печень,  салатик из огурца, натертого на терке с листьями руколлы, выращенной на даче.

(http://images.vfl.ru/ii/1403722790/3e14f423/5539201_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3e14f4235539201.html)

Это ж надо, прожить столько лет и не знать, куда девать мелкую картошку :22:
(http://s52.radikal.ru/i137/1407/2e/fbf6794df62b.jpg)
Стеллочка, гранд мерси за расширение моего кулинарного кругозора :75: :75: :75:

Ой, я на эту картошку всю семью присадила - и родителей, и брата. :46: Даже с собой на природу брали ее, она и  холодная вкуснючая. :48: :8: Стеллочка, еще раз просто ОГРОМНОЕ  :17: за такую вкуснятину от всего семейства!!!!!! 8:8 8:8 8:8

(http://images.vfl.ru/ii/1406179727/40c5add9/5788352_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/40c5add95788352.html)
Мой обед, наелаааась :48: Мужу еще +мясо и овощи. Стеллочка,  :17:
Урвала два пакетика мелкой картошки, второй день ем одну картошку, вчера была вареная со сметаной))))

На прошлой неделе 2 раза готовила и фото ни разу не успела сделать! :girl_red: Как же это вкусно!!!! :41: Картошечка меленькая-меленькая была, ее прямо губами жевать можно. Со свежим салатом - это просто ПЕСНЯ!!!! :48: :5:

Картошечку делаем регулярно, как только попадается маленькая на рынке. с начала сезона уже раз 6 готовили. :48:  :17: огромное за такую вкуснятину!!! 8:8

Картошечка замечательная :8: :8: Стеллочка,спасибо за вкусный рецепт,делаю каждый день
не могу отбиться от заказа  :73: :73: :73: :73: "делай еще !!!"
Фото как всегда не очень :chao: может когда-нибудь научусь делать хорошие фото, а пока так
(http://s017.radikal.ru/i438/1506/84/a6d8738d9dc8.jpg) (http://www.radikal.ru) Спасибо.

Стеллусь, а картоху лучше в один слой выкладывать или можно от души насыпать :37: :15:?!

Сыпь, Иннуся, сколько нужно! 9:1

Попробовала приготовить эту картошечку в мультиварке, за неимением казана. Режим "выпечка" 1 час.
Получилось очень вкусно! :48: :8:
На фото картошечка за тефтельками (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=197.0). :girl_wink:
Спасибо за рецепт, Стеллочка! :2: :41:

Стеллочка, тороплюсь отвесить нижайший поклон :75: и сказать большое человеческое спасибо 8:8 :41:, за классный рецепт приготовления картошечки :girl_claping:!!!

Готовила два раза, второй раз для начинки), сначала поджарила в жаровне много-много лука, переместила его в плошечку, а в освободившуюся жаровенку накидала картошки, далее по рецепту. Помяла готовую картошку толкушкой и перемешала с заранее поджаренным лучком - сказка, а не начинка :48: №;%!!!

Стеллуся, Родина тебя не забудет это просто и гениально, как и всё простое :41:!!!

Ленусь, я в относительно толстостенной тефлоновой сковороде готовила, вещдок на прошлой странице.

У меня тоже казана _{пока ещё} нет ///, готовлю в жаровне (нержавейка) с тройным дном №;%!!!

Но казан всё одно хочу, пребываю в процессе выбора 9:2, от того, который глянулся, отговорили с&a, выбираю дальше)….

Ох и вкусная картошечка сегодня у нас была на ужин. :8: :48:Стеллочка,спасибо огромное за рецепт w&q.Готовила в сковороде с толстым дном.Вот местная картошечка  пойдёт,тогда наверно вообще язык проглотить,как вкусно будет.(http://s017.radikal.ru/i435/1507/d0/987a069c5cbbt.jpg) (http://radikal.ru/fp/e81a57014ff340ec8ef320c9d713a6a9)

(https://pp.vk.me/c629311/v629311981/7e4d/suLaohtQW1k.jpg)

Картошка была не мелкая и не знаю молодая или старуха совсем)))))))). И никак она готовится не хотела. Переложила я ее в стеклянную кастрюльку и в микроволновку засунула, а потом еще чуток в казане подержала. ))))))))
Очень вкусно, спасибо.

Добила таки, молодец, Бубуся! ))))

На здоровье  :3: и спасибо за отчёт!  w&q :41:

Открыла сезон молодой картошки :73:
Забыла чесноком приправить, вспомнила, когда доедали :22:
Суперский рецепт, спасибо :8:

На здоровье, Надюша  :3: и спасибо за отзыв! w&q :41:

Мнямс :-) Только опять забыла, что мне в таких блюдах чеснок лишний, зря добавила.
Стеллочка, спасибо за рецепт!!!

Понравилось делать такую картоху - кинул в казан и занимайся кабачковым гуляшем (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,49332.msg197147.html#msg197147) ! Вкусно и просто ,Стелла ,спасибо ! Только почему-то не прижарилась картошка , видать ,часто трясла .

Мариш, если не поджаривается, крышку снять и огонёк поболе на несколько минут.
На здоровье вам, дорогая  :3: и спасибо за отзыв!  w&q :41:

Пока есть мелкая молодая картошка, приготовила снова. Без чеснока :-) Стеллочка, спасибо за рецепт!
вещдок донесла :-)

Спасибо за рецепт!

(https://pp.vk.me/c629415/v629415981/7510/m51PhtdztWs.jpg) Опять готовила картофель, как же хорошо он пошел с курицей тушеной с лечо и зирой. Спасибо.

Ухватила сегодня на базаре меленькой картошки, самая крупная с грецкий орех, перерыла весь ящик, продавец был в недоумении :girl_haha: "Зачем она вам??? Наверное, какое-то особое блюдо??? Я думал, останется на дне, никому не нужная!" Нам было очень вкусно, сегодня мне почему-то казалось похоже на гриль. Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Наконец-то и я приготовила эту картошечку :8: Очень вкусно, к тому же всегда жалко выбрасывать мелкую картошку, а чистить неохота. А здесь раз, и рецептик    :girl_haha: Спасибо  :41: . Это все, что удалось отнять для фотосессии a&1


(http://i016.radikal.ru/1508/3d/312d4fb53223.jpg) (http://www.radikal.ru)

(https://pp.vk.me/c633231/v633231981/7836/G7NMViDrlwg.jpg)

Я опять с картошкой. На этот раз не стала переставлять на маленькую конфорку. Привернула, но оставила на большой. Под крышкой так прилично хлопало. Казалось что горит. Крышку в конце можно было открыть только с риском для жизни))))))))))). Но оказалось, что именно так картофель получается совсем волшебный.

Стеллочка, а большой сотейник может быть казанком  th?

Легко, лишь бы дно толстое.  9:1

Приготовила сегодня деликатесную мелочь, обожаю этот рецепт  :19:
 Стеллочка, спасибо  :75:

И я сегодня приготовила. В этом году много мелкой картошки  :girl_haha:, будем готовить по этому рецепту. Очень аппетитно выглядит, и очень вкусно.  :17:

(http://images.vfl.ru/ii/1500388475/336159e5/17962456_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/336159e517962456.html)
Традиционно, без чеснока  :8: :17:

Стеллочка, спасибо за такое вкусное блюдо!К тому же мелкая картошка пристроена :girl_haha:
Приготовила за последнюю неделю 2 раза, и мне досталось только попробовать :48: Буду готовить еще много раз.СПАСИБО :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1502468453/6bde6919/18215407_m.png) (http://vfl.ru/fotos/6bde691918215407.html)

Запекала в мультиварке, т.к. жара сейчас у нас неимоверная. Получилась замечательная картошечка! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Стеллочка, и я его готовила уже два раза в этом сезоне, но не фотографировала.Ты уж прости меня :6: :6: :6:
Спасибо тебе большущее  :41: :41: :41: w&qза рецепт.Вкусно и полезно. :8:

Сезон молодой картошки открыт!
Сегодня будет дубль три, постараюсь успеть щелкнуть)))
(Чеснок дополняю луком. Объедение!)

Приготовила эту картошку, как же она мне нравится!Стеллочка, спасибо за рецепт, готовлю часто.

(http://images.vfl.ru/ii/1532549403/cd726048/22626806_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cd72604822626806.html)

Быстро и вкусно, спасибо!

Ох и вкусно мы сегодня поужинали!!! Обожаю эту картошечку!
(http://images.vfl.ru/ii/1558282604/c7e67959/26586910_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c7e6795926586910.html)

Вот и у нас появилась местная молодая картошка. А какая она вкусная  :19: :19:.
Стеллочка, спасибо большое за рецепт. :41: :41: w&q

(http://images.vfl.ru/ii/1563731949/04fbef58/27283696_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/04fbef5827283696.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1564144870/186616de/27341127_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/186616de27341127.html)
 :41: :17:

Приготовила опять эту картошку, хоть уже и не молодая, а все равно очень вкусная. Жалко, в этом году у нас мелкой картошки практически нет)). Спасибо, Стеллочка, за рецепт :5:

(http://images.vfl.ru/ii/1572408651/b2734036/28375879_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b273403628375879.html)

 И картошечки сезон начали! У меня в мульте вместо казана. Ну очень вкусно!!!!
(http://images.vfl.ru/ii/1589894337/1a49c22d/30556773_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1a49c22d30556773.html)

И мы сегодня уже открыли сезон молодой картошечки. Купила на рынке такую кругленькую, ровненькую,... :5: как раз под этот рецепт. Готовила в сковороде Вог под стеклянной крышкой - очень удобно. Получилось ну ооочень душевно... :48: :8:
Стеллочка, спасибо огромное за рецепт такой замечательный! И чего я его раньше не готовила .. :15:
Пы Сы с фото у меня опять засада... :23:

(http://images.vfl.ru/ii/1591965065/6679b7af/30789613_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6679b7af30789613.html)

Часто готовлю, всегда вкусно, главное не спешить и огонь правильный выбрать. Спасибо за рецепт.  :2:

Открыли сезон.

(http://images.vfl.ru/ii/1593920337/bfc36357/30989488_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bfc3635730989488.html)

Даже муж помогал, четыре раза крутил :73:
Вкуснятина неимоверная :30:

Появилась местная молодая картошечка. :19: :19:
Стеллочка, спасибо за рецепт, дорогая  :41: :41: w&q

(http://images.vfl.ru/ii/1594617115/7be4dd62/31061100_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7be4dd6231061100.html)

Вспомнила,  есть такой рецепт,  очень вкусный и незаморочный. Готовила в чугунной сковороде.  Зелененькое - молотые замороженные чесночные стрелки. Добавила кусочек сливочного масла.  Спасибо!

Фото нет, но сезон открыт :36: :73:
Только нынче без укропа, потому что кто-то сразу плюется  :girl_haha:

Выкопали картошку, теперь будем регулярно готовить это вкусное блюдо, пока мелкую не съедим a&1. Стеллочка, огромное СПАСИБО за этот рецепт!

(http://images.vfl.ru/ii/1600139632/3f8e4d5a/31634878_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3f8e4d5a31634878.html)

Очень вкусный картофель!  :48: :48: :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1623595753/856dd4d6/34813258_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/856dd4d634813258.html)

Стеллочка! Спасибо  :41:

Только у меня не в казане, а в сковороде с крышкой. Очень вкусно!

(http://images.vfl.ru/ii/1624985381/0cfb320b/34991957_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0cfb320b34991957.html)

Только с огорода! Обожаем эту картошку!

(http://images.vfl.ru/ii/1626598187/c2570207/35194795_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c257020735194795.html)

СПАСИБО :41:

(http://images.vfl.ru/ii/1627278361/1de8b8bf/35281324_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1de8b8bf35281324.html)

Обалденная картошечка!
Спасибо Стеллочка :7:

У меня не молодая, но тоже очень вкусная! Стеллочка,  :17:

Как же захотелось такой картошечки.
Стеллочка, спасибо за рецепт w&q :41: w&q w&q,очень вкусно.

(http://images.vfl.ru/ii/1644085716/d32e7f67/37884673_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d32e7f6737884673.html)

Совсем не молодая, но приготовилась нормально №;%
Вкусно получилось :19:

(https://i.ibb.co/0ZfWqS8/35-AC2997-DE2-B-48-F5-99-AC-FB96-F70-E2521.jpg) (https://imgbb.com/)

(https://i.ibb.co/PFFd17K/05-B64-BCA-2-D39-4321-A4-DF-FBB1256-AC0-F7.jpg) (https://imgbb.com/)

Картошечка очень вкусная, хоть  и совсем не  молоденькая :19:
Спасибо, Стеллочка  :7:

(https://i.ibb.co/Jdrbdvw/D7-BC5-FB0-37-EE-4348-A05-C-2-C1-D6-CAA1-BB5.jpg) (https://imgbb.com/)

Стелочко, зовсім забула відзвітувати  7:7
Готувала, смакували, дякували №;%
Ммм як смачно :48:
Дякую  :41: w&q :2:

Любимая картошка моего сына. Первый раз копала молодую картошку, а она уже не такая уж и мелкая. Можно было раньше приготовить  :46: Стеллочка, спасибо :41:

(https://i.postimg.cc/J0gQcnD7/IMG-1996.jpg) (https://postimages.org/)

Вкусная картошечка №;%
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/jSmC3JKP/IMG-3959.jpg) (https://postimages.org/)

Отличное блюдо из мелкой картошки. Вкуснотища! Стеллочка, спасибо за рецепт :58:

(https://i.postimg.cc/g2xKsMqF/IMG-2556.jpg) (https://postimages.org/)

Светочка, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: