Мы готовим каждый день...

(http://s017.radikal.ru/i413/1602/46/71409735488d.jpg) (http://radikal.ru/big/56e099e95d0c4b48a659707b583f0e2d)
1 ст = 300 мл

1 ст перловки
1 большая луковица
1 ст молока, лучше топленого или жидких 11% сливок
1,5 ст воды
масло для обжарки
соль
молотый мускатный орех на кончике ножа

Обжариваем перловку до приятного темно-бежевого цвета на СУХОЙ сковороде, на средне-сильном огне при постоянном помешивании. Перекладываем ее в миску и заливаем кипятком. Оставляем по крышкой на 10 минут. В это время шинкуем лук и обжариваем его на сливочном масле до золотистого цвета. В кастрюлю с толстым дном перекладываем лук, промытую холодной водой перловку. Вливаем молоко(сливки) и воду, солим и добавляем молотого мускатного ореха на кончике ножа.
Доводим до кипения, убавляем огонь на минимум и готовим под крышкой.

Я делала в мультиварке на режиме ГРЕЧКА.

Очень вкусно, она действительно сливочная по вкусу, даже сливочно-грибная :8:

Лика,  :17:


Это просто обалденно,как вкусно. Моя семья не любит гречневую кашу,поэтому перловку варю иногда. В этом варианте-супер! :48:
(http://s41.radikal.ru/i094/1102/56/b91805af7dd4t.jpg) (http://radikal.ru/F/s41.radikal.ru/i094/1102/56/b91805af7dd4.jpg.html)

Ляпота :51: :5: :8:!Это что же,в такой мороз за сливками теперь бежать придётся :15:?Ой как не охотааа :girl_red:...Ликуся,а те что для взбивания (зз% кажется) можно :37:?Они ж тоже жидкие :38:...

Кроша, вари просто с молоком, тоже вкусно будет. Боюсь сливки для взбивания свернутся. У меня было так.

Ликуся
Ох и "ко двору" же пришлась перловочка по твоему рецепту :5: :48: :8:!!! Спасибо, дорогая :43: :2:, очень вкусно, однозначно, буду частенько готовить перловку именно по твоему рецепту и вспоминать тебя добрыми словами :41: :35:!

(http://s002.radikal.ru/i200/1102/30/b4ad831c2364t.jpg) (http://radikal.ru/F/s002.radikal.ru/i200/1102/30/b4ad831c2364.jpg.html)

P.S. Варила на 10% топлёных сливках "Домик в деревне" :38:.

Отчитываюсь, вот она, моя дробь-16  :46:

(http://radikal.ua/data/upload/05615/c2184/ac63eb277d.jpg) (http://radikal.ua)

Оценил мой защитник  :60: :60: :60: :48:

Спасибо за рецепт. Прожив с мужем 18 лет, мне ни разу не удалось уговорит его съесть на гарнир перловку.
"Я ее в армии наелся"-это его категоричный аргумент. Но сегодня ел, и не просто ел, а нахваливал!!!!!!!!!!!! Благосклонно дал добро готовить такую перловку.
Ура!!!!!!! С Вашей помощью я его "победила"
(http://s45.radikal.ru/i107/1104/e8/603841152959t.jpg) (http://radikal.ru/F/s45.radikal.ru/i107/1104/e8/603841152959.jpg.html)

Лика, поздравь  моего мужа, что он за 42 года супружеской жизни наконец добился от меня перловой каши. Я ещё морковки и троечку шампиньонов зажарила и всё посыпала размельчённым  белым грибом :60:. Муж сказал,что каша-прелесть :17:, но при этом почему-то добавил, что изредка можно готовить. Видно, охотку сбил :71:.
(http://i2.pixs.ru/storage/0/6/4/kashaperlo_1732298_2059064.jpg) (http://pixs.ru/?r=2059064)

Ликусь, скажи пожалуйста , это каша к мясу пойдет? Или слишком молочно-сливочная ?

Ой, Марин, только заметила, извини :girl_red:

Да, на гарнир под мясо подойдет №;%

Ликуся, каждый раз, готовя эту кашу, вспоминаю тебя самыми добрейшими словами :41:!!!

(http://s45.radikal.ru/i107/1603/c8/3e61542f46b3.jpg) (http://radikal.ru/big/d4e4bb84ac7f4d759568c84b7d0b16e1)

Готовила на плите, в жаровне с тройным дном, 50 минут с момента закипания на рассекателе пламени, на саааамом медленном огне.

Спасибо тебе огромное, дорогая 8:8 :41:!!!

Кашка просто объедение :48: №;%!!!

И что немаловажно, нравится абсолютно всем моим едокам :girl_claping:!!!

Лика, спасибо за рецепт! Очень вкусно! Буду готовить!