Название: Суп с грибами Отправлено: Stern от 30.03.2012 07:28 Суп с грибами
20 г сливочного масла 250 г шампиньонов 1 луковица 1 морковь кусок корня сельдерея или петрушки 1 сухой белый гриб (по возможности) 3 картофелины 300 г 500 мл бульона 200 г сливочного сыра типа "Филадельфия" соль, перец петрушка В кастрюле с толстым дном обжарить на сливочном масле нашинкованные грибы до выпаривания жидкости. Добавить овощи, нашинкованные тонкой соломкой и картофель, нарезанный кубиками. Сухой гриб измельчить в кофемолке, добавить в кастрюлю полученный порошок. Припустить под крышкой. Влить бульон и варить суп до готовности картошки. Измельчить блендером. Добавить сыр, размешать, приправить по вкусу. Подавать, посыпав петрушкой. Те, кто не любит супы-пюре, могут опустить процедуру измельчения. Крем-сыр можно заменить плавленным сыром или густыми сливками. Разумеется, годятся любые грибы. Это невыносимо вкусно!!! :48: №;% :5: Непримиримый враг грибов :spiteful: Главный дегустатор ел и нахваливал. :girl_haha: От добавки отказался только потому, что я в этот момент жарила драники. 9:2 (http://images.vfl.ru/ii/1633155256/3326c611/36093584_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3326c61136093584.html) Название: Re:Суп с грибами Отправлено: кицюня от 30.03.2012 08:25 Стеллочка, подтверждаю, что это невыносимо вкусно!!! Я тоже частенько такой супчик раньше варила. Теперь надо попробовать блендернуть! :8: Прямо сегодня, наверное, и приготовлю, благо и шампиньоны и сухой белый имеются. Только сырок надо подходящий изыскать в нашей деревне. А если вместо сырка сливок линуть? :15:
Название: Re:Суп с грибами Отправлено: Stern от 30.03.2012 08:42 Легко, Натуля! №;% Со сливками тоже отлично будет, только тогда лей аккуратно, чтобы слишком жидкий суп не получился.
Название: Re:Суп с грибами Отправлено: кицюня от 30.03.2012 20:54 НУ что, Стеллочка, я пришла тебя целУвать!!! Это ТААААК вкуснооооо! Просто не передать словами! Всё готовила по рецепту, только положила один сырок плавленный и 200 г 10% сливок влила. Консистенция - то, что надо! :8: Только у меня он темноват получился. :23:Не скрою, шампиньоны не первый день в холодильнике болтались. Но вкус от этого не пострадал! Мне показалось, что со "зрелыми" шампиньонами вкус "грибнее" получается. :girl_haha: А! Ещё петрушка замороженная, свежая закончилась.
(http://s019.radikal.ru/i602/1203/93/6fc10c8e627d.jpg) Название: Re:Суп с грибами Отправлено: Кроша от 02.04.2012 06:48 Стеллочка,прелесть что за супчик :48: :girl_claping: :36:!!!Варила с белыми грибами из заморозки,вааащеее :5:!!!
(http://s019.radikal.ru/i643/1204/28/98a64d965e68t.jpg) (http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i643/1204/28/98a64d965e68.jpg.html) Спасибо большущее :43: :41:!!! Название: Re:Суп с грибами Отправлено: Милда от 18.10.2013 18:56 Стеллочка, несу огроменное спасибо! 8:8
Суп очень вкусный :48: :8: Делала с вешенкой и сухим белым, на курином бульоне. Сливок не добавляла поэтому. Аромаааатный :41: Название: Re:Суп с грибами Отправлено: luchok от 23.10.2013 11:38 Стеллочка,
прибежала тебя благодарить за обалденный супчик :41: когда готовила было два сомнения: добавлять ли сельдерей, измельчать ли в пюре, в результате сделала, как у тебя все по рецепту, получилась вкуснотища, я даже за добавкой бегала, что бывает крайне редко, :17: Название: Re:Суп с грибами Отправлено: Наталия от 22.02.2014 17:14 Стеллочка! Огромное :17: за рецепт! Только у меня не было сельдерея.... но я его заменила на дополнительный продукт - ты написала что можно или сыр или сливки, а я и сыр (плавленный) и сливки положила! И я вместо бульона воду использовала ( не было у меня бульона), но вкус получился просто обалденный! Самодостаточный! Естественно, я его в пюре превратила с помощью блендера, т.к. очень люблю супы-пюре, особенно с сухариками! :19: :19: :19: Фоткать не стала, т.к. по виду он такой же, как и у всех!
Название: Re:Суп с грибами Отправлено: Талия от 22.02.2014 21:30 И я приготовила 5:5 Вкусно было, даже доча моя поела :54: :54: :54: Она вообще супы не ест, а что-то с грибами, так и вовсе 1§2 Но тут покушала :36:
Я конечно не всё по рецепту сделала, в магазин не раньше понедельника попаду. Бульон развела в молоке, потому как нет у меня сейчас ни сливок, ни сыра 3:3 Вместо корня сельдерея нашинковала стебель. Шампиньоны порезала на яйцерезке, с одним поворотом, получилось как на мелкой Бёрнеровской шинковке и быстро. Только в яйцерезку нужно класть ножкой вверх, так лучше прорезаются. Я конечно знаю что со сливками или с сыром вкус совсем другой :19: , но вот так, тоже вкусно получилось :48: Дочке перемолола в блендере, а любимый предпочитает с кусочками, советская привычка, иначе суп - не суп :girl_haha: Нууууу, фотки у меня тоже нет :girl_red:, потому как с плиты и сразу съели, осталось неприлично мало, а такое уже не фотают :girl_red: Стеллочка :17: Название: Re:Суп с грибами Отправлено: Наталия от 22.02.2014 23:09 Нууууу, фотки у меня тоже нет :girl_red:, потому как с плиты и сразу съели, осталось неприлично мало, а такое уже не фотают А я предчувствовала, что нам очень-очень понравится, поэтому сделала сразу в большой кастрюльке, на 500 гр грибов! Название: Re:Суп с грибами Отправлено: kitiara от 15.09.2014 16:25 Какой же это супчик!!! Или может все дело в грибах, в белых. А кто его знает, главное что вкусно! А какой грибной аромат!!! Ну и конечно никакого фото: некогда такой супчик фотографировать, его кушать надо! :73:
:17: Название: Re:Суп с грибами Отправлено: Милда от 18.09.2014 12:22 Рецепт из разряда "как из ничего сделать что-то!"+ неубиваемый отсутствием некоторых ингредиентов (хотя, если точно по рецепту, отвал башки совершенно!)))
Очень вкусно, быстро! Стеллочка :17: Название: Re:Суп с грибами Отправлено: Анюта от 06.05.2015 21:48 Грибы я обожаю с детства! :5: А супчик с грибами часто варила моя мама. Стеллик , этот супчик для меня! :48:
Спасибо за рецепт! :2: (http://s020.radikal.ru/i710/1504/23/6aa96f232605.jpg) Название: Re:Суп с грибами Отправлено: Кобейка от 13.03.2016 14:05 Из кореньев у меня была только морковка, а в остальном все по рецепту :27:
И даже смолола пару белых в кофемолке, мама привезла собственноручно собранные в немецких лесах :girl_wink: Добавляла плавленные сырки. Суп сказочно вкусный :48: :48: :48: Стеллочка! :48: :48: :48: Название: Re:Суп с грибами Отправлено: Цветка от 16.10.2017 10:18 25 лет варю суп с белыми грибами, но ни разу не добавляла ни сыр, ни сливки.
Сегодня сварила большую кастрюлю, отделила в маленькую кастрюльку 2 литра и бухнула туда жирных базарных сливок. Снова на меня все ругались, чтобы не портила любимый суп. А теперь (после снятия пробы) шумят «давай и в большую кастрюлю сливки добавляй»: (http://s019.radikal.ru/i601/1710/c1/cda9bc8b2eca.jpg) (http://www.radikal.ru) Стеллик, не устаю благодарить :53: :17: Название: Re:Суп с грибами Отправлено: МАМА СОНИ от 28.10.2017 07:41 Стеллочка, замочила сушеные белые грибы, много.Мне тоже нужно в порошок еще смолоть грибы или можно обойтись?
Название: Re:Суп с грибами Отправлено: Stern от 28.10.2017 07:50 Ничего молоть не нужно, Ольчик. На белых грибах и так вкуснее некуда! №;%
Название: Re:Суп с грибами Отправлено: МАМА СОНИ от 28.10.2017 16:40 Очень-очень вкусный суп :41:! У меня с сушеными белыми грибами, добавила еще рис №;%. :5:. Спасибо, Стеллочка w&q!
(http://images.vfl.ru/ii/1533989969/7fce27be/22850194_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7fce27be22850194.html) Название: Re:Суп с грибами Отправлено: Sandra-Стряпушонок от 27.03.2018 15:18 Я обожаю крем-суп из шампиньонов! Добавляю этот рецепт в копилку!
(https://d.radikal.ru/d03/1803/20/7eff6e8e0b9d.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Суп с грибами Отправлено: МАМА СОНИ от 11.08.2018 14:48 Очень вкусный суп :5:! У меня с белыми сушеными грибами. Добавила еще немножко риса №;%. Спасибо, Стеллочка, очень вкусно w&q!
(http://images.vfl.ru/ii/1533987885/d20d2199/22849934_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d20d219922849934.html) Название: Re:Суп с грибами Отправлено: МАМА СОНИ от 24.11.2018 17:09 Очень вкусно :41:! Даже Соньке понравилось, хотя она не любит грибной суп. Спасибо, Стеллочка w&q!
(http://images.vfl.ru/ii/1543069683/0e091661/24335351_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0e09166124335351.html) Название: Re:Суп с грибами Отправлено: luchok от 15.01.2019 13:03 Очень вкусный супчик :48:
Ребенок, к сожалению, не стал есть, а мы с мужем очень довольны. Спасибо за рецепт :2: (http://images.vfl.ru/ii/1547559354/6cd42360/24962510_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6cd4236024962510.html) Название: Re:Суп с грибами Отправлено: BlackHairedGirl от 23.04.2019 19:01 Постный вариант этого супчика - грибы шампиньоны, жареный лук (на кукурузном масле), кокосовое молоко и вода. Из специй только черный молотый перец. Очень вкусно!!! №;% №;% №;%
(http://images.vfl.ru/ii/1556035082/d5f52337/26294743_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d5f5233726294743.html) п.с. фото получилось не очень... но вкус очень даже очень! :48: :48: :48: Название: Re:Суп с грибами Отправлено: Кобейка от 26.02.2020 01:27 Привезла из поездки в Карпаты белых сушеных грибов, муж попросил супа 9:2
Сказать вкусно - это ничего не сказать! :19: Еле отогнала от кастрюли, чтобы хоть немного от 5 литров на завтра осталось :27: У меня все по рецепту, только без картошки, шампиньонов добавила до густоты :48: :48: :48: (http://images.vfl.ru/ii/1582635061/c753a3ca/29690422_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c753a3ca29690422.html) Стеллочка! Спасибо за рецепт! 8:8 8:8 8:8 Когда поедем в следующий раз куплю грибов побольше, такой аромат стоял :41: Название: Re:Суп с грибами Отправлено: Анюта от 22.04.2020 09:11 Вкуснотища! :73: :19: :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1587535492/a7c2ffbd/30292271_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a7c2ffbd30292271.html) Название: Re:Суп с грибами Отправлено: Цветка от 05.05.2020 19:50 Такой вкусный супец получился!
Белые грибы из морозилки, куриное филе и т.д.: (http://images.vfl.ru/ii/1588680898/08f68334/30416999_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/08f6833430416999.html) Съели по 2.тарелки. А что? Имеем право :46: Вкалываем на даче ... Название: Re:Суп с грибами Отправлено: mylik.sv от 12.05.2020 21:50 (http://images.vfl.ru/ii/1589309286/707dd421/30493662_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/707dd42130493662.html)
Очень вкусный супчик. :48: Я еще добавила макарошки орзо. Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: Название: Re:Суп с грибами Отправлено: Цветка от 17.09.2020 17:41 Муж летом пару раз как-то очень удачно сходил за грибами.
Принёс белых и лисичек. Белых я даже насушила. Ну и в качестве медали, или ордена, сварила его любимый суп: (http://images.vfl.ru/ii/1600353379/de0bb9c0/31660232_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/de0bb9c031660232.html) Название: Re:Суп с грибами Отправлено: mylik.sv от 03.06.2021 00:08 (http://images.vfl.ru/ii/1622668026/8874d84c/34689398_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8874d84c34689398.html)
Очень вкусный суп! :48: :8: Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: Название: Re:Суп с грибами Отправлено: mylik.sv от 03.08.2021 22:50 (http://images.vfl.ru/ii/1628020130/ecf0c134/35380113_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ecf0c13435380113.html)
Очень вкусный супчик! :48: :8: Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: Название: Re:Суп с грибами Отправлено: Кобейка от 20.09.2021 16:57 Пришёл младший и страдающим голосом попросил грибной суп, для выздоровления я постаралась 9:2
Суп получился такой вкусный, просто очуметь! :19: На днях купила в нашем Сильпо сушеные молотые белые грибы. Аромат и вкус отменный! Хоть он с виду и непрезентабельный, но я всё-таки фото принесла :27: (http://images.vfl.ru/ii/1632145733/3f7c8ceb/35935582_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3f7c8ceb35935582.html) Стеллочка! Спасибо за рецепт! 8:8 Название: Re:Суп с грибами Отправлено: sveta_3ay4ik от 21.09.2021 21:00 Стеллочка, какой вкусный суп! СПАСИБО тебе. У меня из лесных грибов: белых и польских. :19:
(http://images.vfl.ru/ii/1632248640/562af17a/35952967_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/562af17a35952967.html) Название: Re:Суп с грибами Отправлено: Цветка от 17.11.2021 07:30 Неимоверно вкусный суп.
У меня с замороженными белыми грибами. Запах сумасшедший (http://images.vfl.ru/ii/1637123138/2b44005b/36717342_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2b44005b36717342.html) Почему-то мой телефон все фотографирует с зелёным оттенком. Он прям солнечный на самом деле Название: Re:Суп с грибами Отправлено: Цветка от 14.12.2021 14:49 Варила у дочери в гостях.
Очень вкусно получилось: (http://images.vfl.ru/ii/1639482326/6e070419/37096835_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6e07041937096835.html) Сыра было маловато на этот объем. Все равно душевный суп. Название: Re:Суп с грибами Отправлено: Кобейка от 22.12.2021 16:28 Вчера вечером сын заказал приготовить этот суп 9:2
(http://images.vfl.ru/ii/1640179459/5450d527/37222647_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5450d52737222647.html) Он оооочень вкусный! :48: :48: :48: Единственное изменение - вместо корня петрушки у меня морковка. Муж вроде уже и пообедал, но тарелочку попросил :girl_wink: Стеллочка! Рецепт- супер! :41: Название: Re:Суп с грибами Отправлено: mylik.sv от 04.01.2022 19:57 (http://images.vfl.ru/ii/1641315311/ccadac55/37394561_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ccadac5537394561.html)
Вкусняцкий супчик! :48: :8: Я не блендерила, сыр использовала мягкий плавленный. Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: Название: Re:Суп с грибами Отправлено: Zhanna от 29.01.2022 06:21 Замороженные лесные грибы, сливки, блендернуть не успела с&a. Это очень вкусно, даже для меня, не большого любителя грибов :48:!
(http://images.vfl.ru/ii/1643426109/dc7b3173/37777608_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/dc7b317337777608.html) Стеллочка, спасибо :41: :2:! Название: Re:Суп с грибами Отправлено: Кобейка от 15.04.2022 13:32 Суп сегодня получился просто бомбезный! :48: :48: :48: Очень вкусно пообедали! :41:
Стеллочка! Спасибо за рецепт! 8:8 (https://i.ibb.co/N1vxc3m/FDCE824-B-CDEE-4211-AC0-F-1-E4-EB3-B2-B3-D6.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Суп с грибами Отправлено: Stern от 15.04.2022 13:39 Светуля, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|