|
Название: Запеканка из овощей с рыбой Отправлено: Stern от 05.12.2010 23:09 Запеканка из овощей с рыбой
(http://images.vfl.ru/ii/1633063408/1ea4cf38/36078971_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1ea4cf3836078971.html) 250 г филе морской рыбы (у меня по-прежнему мороженый лосось) 1 большая луковица (или стебель лука-порея) 1 большая морковь 1 большой красный сладкий перец 3-4 зубочка чеснока маленькая головка брокколи (цветной капусты). Вкус абсолютно одинаковый получается, так что я покупаю ту, которая в данный момент дешевле. 200 г сметаны (любители подливы заменят её жидкими сливками) приправы, чайная ложка крахмала соевый соус Готовлю в стеклянной кастрюле диаметром 20 см. Нарезать филе тонкими пластинками и уложить на дно кастрюли, сбрызнуть соевым соусом, посыпать нарезанным луком. Сверху уложить порезанную тонкими колечками морковь. Следующий номер программы - порезанный кубиками перец, мелко порезанный (не давить!) чеснок. Капусту разобрать на мелкие соцветия и "вставить" их в перец. Сбрызнуть ещё раз соевым соусом. Сметану размешать с солью, перцем, специями и крахмалом и размазать по капусте. Накрыть крышкой и поставить в духовку. Я держу час с момента закипания подливы. Овощи должны хорошо перемлеть. За 15-20 минут до готовности снимаю крышку. Вынуть из духовки, снова накрыть крышкой и остудить до комнатной температуры. Горячей есть не рекомендую - не так вкусно. Иногда "усугубляю" запеканку грибами - кладу на морковь нарезанные пластинками свежие шампиньоны. Должна сказать, что это блюдо едят с удовольствием даже те, кто не жалует рыбу. :38: (http://images.vfl.ru/ii/1633063408/2f582340/36078973_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2f58234036078973.html) Название: Re:Запеканка из овощей с рыбой Отправлено: sweeta от 22.04.2016 10:18 Стеллочка,вот искала я рецепт по очень-очень быстрому приготовлению филе минтая...С утра филе выставила на разморозку с планами на котлеты,а тут звонок"вы нас еще не ждали?тогда мы уже едем к вам!" Короче,я шустренько нашла ЭТОТ рецепт-быстро,безумно вкусно и вообще,почему я это так долго не делала??? Одно но-использовала вместо цветной капусты-замороженный микс с цветной капустой...Девочки,попробуйте,не пожалеете!
Подавала с булгуром :8:... (http://images.vfl.ru/ii/1461309724/5552bd21/12398377_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5552bd2112398377.html) Название: Re:Запеканка из овощей с рыбой Отправлено: Stern от 10.10.2018 08:22 Принесла актуальные фото. К сожалению, они ненамного отличаются от первых. :22:
Рыба самая плебейская, остальное по рецепту. Вкусно до одури! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1633063408/4eaed74a/36078974_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4eaed74a36078974.html) (http://images.vfl.ru/ii/1633063403/814bc1bf/36078970_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/814bc1bf36078970.html) Название: Re:Запеканка из овощей с рыбой Отправлено: luchok от 02.04.2019 10:29 Очень вкусная запеканочка :48: :41:
(http://images.vfl.ru/ii/1554200738/063ee7c2/26023319_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/063ee7c226023319.html) И полезно - рыбка с овощами :5: Стеллушка, спасибо :2: 8:8 |