Мы готовим каждый день...

Блинчики полумолочные "Гордость хозяйки"

(http://images.vfl.ru/ii/1635832874/58a4ba25/36510436_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/58a4ba2536510436.html)

400 г муки
3 ст. л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 ст. л. растительного масла
2 яйца
0,5 ч. л. соли
500 мл молока
500 мл минеральной воды (любой лимонад)

Отделить белки от желтков. Белки взбить в устойчивую пену, добавить 2 ст. л. сахара, взбить до растворения сахара. Муку смешать с 1 ст.л. сахара, ванильным сахаром, солью. Влить молоко, добавить желтки, взбить миксером. Влить минералку, размешать. Добавить взбитые белки, аккуратно размешать. Влить растительное масло, размешать. Дать тесту постоять, пока разогревается сковорода.
Это сказка, а не блинчики - тонюсенькие, дырчатые, очень вкусные!!! :48: №;% :5:  
Я даже не злилась, что пришлось использовать "лишнюю" посуду - тазик для белков.  :27:

Стеллочка, пеку твои блинчики!!! Я в полном восторге, такой "дыркастости" у меня еще не было :54: :41:!
А вкусные, а нежные :41: :41: :41: :5: :5: :5:!!!
Пеку полпорции на фанте "Лимон". Спасибо, дорогая :43: :43: :43:!

...................................................

Фото не будет, бо у фотографа руки из попы ничего не получилось :girl_red:. При приближении блинчики порасплывались, ставлю макросъемку - фото темное и страшное :spiteful:.
Главное, что блинчики закончились, не успев начаться :27:. В моей семье за блинами никто не умирает, поэтому для меня стало полной неожиданностью, когда муж стоял с тарелкой над сковородкой за новой порцией :71:.
Еще раз спасибо, теперь уж точно у нас блинчики будут почаще :35:.

Стеллочка,я вот полюбопытничать хочу :23:,у меня при вмешивании взбитых белков в тесто,как ни крути,а в тесте нет-нет,да встречаются непромешанные "кусочки"  взбитого белка,этакие "облака" :27:, так и должно быть :15:?

Или всё-таки нужно интенсивнее вымешивать вымешивать до тех пор,пока от эти самых "кусочков" и следа не останется :15:?

Иннуся, кусочков быть не должно. :79: Не торопясь, потихонечку, осторожненько и всё получится.  :43: :41:

Аха,значит таки не должно :15:...

Я вот думаю,мож я белки в слишком уж крепкую пену взбиваю :15:?

Мож чуть ослабить хватку :27:...

Лан,сегодня попробую :36:!!!

 :43: :41:

Иннуся, я тоже взбиваю белки до стоячего состояния и ничего, вмешиваются.  :35:

Стелла ,а миксером можно ? или ручками-венчиком ?

Не, Мариша, белки ТОЛЬКО ложкой, тихо-спокойно.

Стеллочка, сегодня приходил зять  к тёще на блины.  :41: Приготовила их сегодня по этому рецепту и не пожалела.  :19: Блинчики понравились.  :8: Зять кушал и нахваливал. Фото к сожалению нет. Не было времени устроить блинам фотосессию.  :girl_red: Рецепт беру на вооружение.  :35: Спасибо тебе огромное за такой изумительный рецепт.  :5:

Не допил муж свой любимый грейпфрутовый лимонад, а в холодильнике пропадало молоко, так что я была обречена на эти блинчики. Лила-сыпала всё на глаз и показалось мне тесто жидковатым, добавила две ложки молотого миндаля. Слов нет... :48: :48: :48: :5: :5: :5:

(http://images.vfl.ru/ii/1635832874/4b7e6d42/36510437_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4b7e6d4236510437.html)

Прекрасные блинчики! :48:Пошли на вынос для больных внуков.
Спасибо, Стеллик за рецепт!  w&q :2:

(http://s018.radikal.ru/i524/1510/bd/fcc081ffd46b.jpg) (http://radikal.ru/big/7b1a97921553451dafc3acd07df185ee)

Стеллочка, очень вкусные блинчики! Немного непривычно, так как я делаю блинчики более тонкие, но такое красивое тесто, просто бархатное и много-много дырочек! Спасибо, обязательно буду повторять :2: 
(http://s018.radikal.ru/i522/1512/9a/547978d61f4e.jpg) (http://radikal.ru/big/18e88985538b463fb8b078fa0383a3ac)

(http://s018.radikal.ru/i521/1512/15/98fc870fbc79.jpg) (http://radikal.ru/big/a899d5b8905144e4811df9c7c5185991)

Стеллочка,принимай мои полумолочные . :3: Получились просто сказочные  :5: Навёрстываю упущенное,жарила сегодня 2 вида (не смотря на праздник,сегодня все,кроме меня на работе ) после завтрака осталось 4 таких вот блинчика  .Творожок заворачивать оказалось  не во что  :46:

(http://images.vfl.ru/ii/1457421044/7dc31fa0/11776154_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7dc31fa011776154.html)

Вот и мои обещанные блинчики. Хоть сегодня и 8 Марта, испекла с утра 4:4 :48:
(http://s008.radikal.ru/i304/1603/6d/562e92081ff3.jpg) (http://radikal.ru/big/85bd93bacf7244bd9c8e70905bae6a49)

И я с утра нажарила блинчиков! Отчет как всегда по остаточному принципу. Спасибо за рецепт :2:
(http://s06.radikal.ru/i179/1603/82/fb84001a6bc8.jpg) (http://radikal.ru/big/487add7b4c1c4320a7b21f9ce70bfabe)

Это бомба :37: :19: :73: :41:
Никогда не пекла на минералке и прочей газ.воде. Случайно и остатков у меня не бывает, а специально покупать как-то всегда забывалось. Тут все же купила, неделю бутылочка минералки стояла в шкафу. Теперь буду всегда в шкафу держать маленькую бутылочку минералки! Тесто мне показалось густоватым,  чуток разбавила. Спасибо за рецепт, Стеллочка! :2: :2: :2:
(http://images.vfl.ru/ii/1457853094/f7cc079b/11845359_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f7cc079b11845359.html)

Стеллик, очень вкусные блинчики!  :48: Готовила с творогом.

(http://i062.radikal.ru/1702/bf/f1b557e6fd6f.jpg)

А у меня блины на лимонаде, очень вкусные! Стеллочка, огромное спасибо за рецепт! :41:

(http://images.vfl.ru/ii/1518708848/4b1f1ab1/20600392_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4b1f1ab120600392.html)

Сегодня зять приходил к тёще на блины. Пекли с Сашей по трём рецептам. Все блины всем понравились, но этот особенно заценили.  :19: :73:

Стеллик, большое спасибо за чудесный рецепт!  :41: :8: :2:

Отчитываюсь. Этот рецепт блинчиков наш дежурный, Стеллик, спасибо!!! :2: :2: :2: использую его очень часто. Делала по этому рецепту блинчиков блинную вертуту, запечённую в сметане получилось очень вкусно!

(http://images.vfl.ru/ii/1518956811/d2fe68af/20635931_m.jpg)


(http://images.vfl.ru/ii/1518956875/30117f84/20635943_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/30117f8420635943.html)


(http://images.vfl.ru/ii/1518956918/4131a988/20635960_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4131a98820635960.html)

Продукты сошлись именно под этот рецепт.  №;%  :48:

(https://a.radikal.ru/a40/1810/a1/cb5912695f09.jpg)

В этом году не стала изменять себе и наваяла блинчики по этому рецепту. Старалась для зятя!  :girl_haha:

Он оценил мои старания. Очень вкусные блинчики.

Стеллочка,  :17:

(http://images.vfl.ru/ii/1552042252/4b052b99/25681047_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4b052b9925681047.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1552042252/0603263b/25681046_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0603263b25681046.html)

Спасибо за вкусный завтрак!!!

(http://images.vfl.ru/ii/1560312264/230af3dd/26860476_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/230af3dd26860476.html)

Что-то блинчиков захотелось  :19: :73:
Молоко топленое и остатки ванильного соуса по Стеллочкиному рецепту туда же пристроила  :30: Чудесные получились блинчики !!!

(http://images.vfl.ru/ii/1566489803/9c1f5b31/27623642_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9c1f5b3127623642.html)

Любимые блинчики старшего зятя!  :73:

(http://images.vfl.ru/ii/1582605831/0f2af71a/29687092_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0f2af71a29687092.html)

С творогом  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1587916488/698de26e/30336889_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/698de26e30336889.html)

Внукам к чаю.  4:4

(http://images.vfl.ru/ii/1593763881/fca0b125/30976127_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fca0b12530976127.html)

Чудесный рецепт, особенно, когда мало молока!  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1604217507/78d926e2/32146726_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/78d926e232146726.html)

Люблю я Масленицу!  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1615310652/708109eb/33613878_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/708109eb33613878.html)

Очень вкусно! Нежно-воздушно.  :17:

(http://images.vfl.ru/ii/1615831687/4bc0f8f3/33689603_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4bc0f8f333689603.html)

Очень вкусные блинчики, да ещё с такими добавками :19:

(https://i.ibb.co/sF8Dk1t/0-DD48629-5796-4120-80-F0-BEE0319714-DC.jpg) (https://imgbb.com/)

Внук попросил блинчики тонкие с малиной. Получился очень вкусный завтрак.  Спасибо,  Стеллочка за рецепт :7:

(https://i.postimg.cc/bJV9q8Cx/IMG-1369.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/26Sxp3wj/IMG-1368.jpg) (https://postimages.org/)

Давно не готовила). Муж обожает тонкие блины. У меня с творогом, иначе если без начинки - съедаются мгновенно. А с творогом чуть задержались :girl_haha:. Стеллочка, спасибо  w&q

(https://i.postimg.cc/cHcL5pTB/IMG-3012.jpg) (https://postimages.org/)

Любим мы блинчики, приготовленные по этому рецепту. Сегодня все взвешивала и получились идеальные! Стеллочка, спасибо! w&q

(https://i.postimg.cc/FHCs0MyM/IMG-6610.jpg) (https://postimages.org/)

Светочка, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: