Мы готовим каждый день...

Рецепт моей любимой ряженки.

В мультиварку:
1)1 литр молока + 300 гр сливок "Тушение" 4 часа
2)открыть дать остыть немного
3)1 столовую ложку творога растереть со сметаной добавить в мультю + еще туда же оставшуюся сметану (всего грамм 200-250 сметаны)
4)программа "Йогурт" (температура при этой программе у меня в мульте поддерживается 37-38 градусов), через 2-3 часа готово.

Мультя Ла Кучина.
Особо не зацикливаюсь на жирности сливок и сметаны в этом рецепте: брала и 10%, и 20%.

Летом с этой дачей ничего не успеваю.
Так захотелось  ряженки!
Решила сделать из домашнего молока.
Сливки, естественно, добавлять не стала. И так молоко жирностью .....
Ряженка получилась очень вкусная.
Юлька откомандировала зятя за продпайком . А у него оказались на вечер другие планы.
Позвонил, чтобы извиниться.
Я говорю, что ничего страшного. Все до завтра доживет. Только зря ряженку из 3-х литров приготовила. Нам не осилить.
Сашка просто в ступоре. Оказывается он вообще не предполагал, что бывает самолично изготовленный такой продукт.
Девочки, чесслово, изменил свои планы, приехал, забрал весь продуктовый набор и этим же вечером  звонил, кланялся  :48:
Юлька сказала, что у него далеко идущие планы поставить данный продукт мне в заказ.
Не знаю соглашаться ли?!  :11: :74:

Надо же, однако, как время изменило этот рецепт.
Сначала перестала добавлять сливки, а затем зять отучил и от творога (если попадаются крупинки, ему не вкусно).
Картина маслом: я в ожидании Сашки, который уже едет к нам за ряженкой, снимаю пробу:

(http://images.vfl.ru/ii/1540914798/f3c74b85/24002424_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f3c74b8524002424.html)

Ряженочка аж дышит!  :19: :19: :19:

Вкусная. Вполне можно обойтись и без сливок.