Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Овощи и грибы => Тема начата: Stern от 05.12.2010 18:14



Название: Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Stern от 05.12.2010 18:14
Кабачки маринованные мгновенного поедания  :27:

(http://images.vfl.ru/ii/1633068038/7ce0afb0/36079253_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7ce0afb036079253.html)

500 гр кабачков, 0,5ч.л соли.
Для маринада:
100 мл оливкового масла,
3 стол. ложки 5%-ного  уксуса,
2 чайн.ложки меда,
2-3 зубчика чеснока,
молотый черный перец,
свежая или сухая зелень.

Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30 минут.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью. Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп, петрушка. Можно добавить ложку паприка-пасты или кетчупа. Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать.
Рекомендую сделать сразу 2-3 нормы!  :girl_wink:
С отварной картошечкой, умм!!!  :48: №;% :5:


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: koziv от 29.05.2011 23:20
Ой, оказывается, я тут отзыв свой и не написала!!!!! :girl_red: Готовила уже много-много раз в прошлом году, уже у нас молодые кабачки появились, и я на праздничный стол их делала! :36: Очень-очень вкусно, свеженько, как закуска - супер!!!!! :17:


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Кобейка от 11.06.2011 16:50
Готовила их и в прошлом году и в этом народ осчастливила :30: :30: :30:
К сожалению сфотографировать на столе не успела, а остатки уже и нечем фоткать (фотоаппарат вместе с мужем улетел :76:) Гости попробовав сказали, что не узнали кабачки и попросили рецепт :73:
Стеллочка! От нас всех тебе огромное  :17:


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Лена от 13.06.2011 12:48
В очередной раз делала эту вкуснятину, делаю всегда тройную порцию, ем сразу после приготовления, и когда постоят :33: :33: :33:. Обажаю этот рецепт

(http://s010.radikal.ru/i313/1106/ca/8abae831c087.jpg) (http://www.radikal.ru)

Спасибо, дорогая Stern!



Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Тутти-фрутти от 16.06.2011 01:59
Огромное спасибо за рецепт!!! :58: Сделала на пробу 500 г..... и через 3 часа все было уничтожено!!! :8: Успела сфоткать. На завтра заказали новую порцию и побольше!

(http://s015.radikal.ru/i332/1106/d3/98f8ceed0c8at.jpg) (http://radikal.ru/F/s015.radikal.ru/i332/1106/d3/98f8ceed0c8a.jpg.html)


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: НаталияК от 18.06.2011 01:39
Килограммчик почистила, замариновала сейчас, поставила в холодильник :63: чего только не киданула в маринад, ой! еще чуток морковчи... вот, думаю, с остротою не переборщила ли :46: завтра вынесут вердикт... тоже гостей жду :37:


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: инуся от 18.06.2011 12:59
Стеллочка милая! :5: Твои кабачки заставили меня зарегистрироваться у тебя "на кухне". Так что теперь ты меня не выгонишь!
Моя лень на тебя заимела серъёзный зуб, мой желудок вообще не может разговаривать от счастья, а мой мозг сознаёт, что попал после хлебопечки.ру, ещё на один кулинарный крючок. Думаю надолго...
Согласна с тем, что сразу надо делать 2 или 3 нормы, мой муж долго восхищался тем, что "не мог подумать, что можно приготовить так вкусно...- ОГУРЦЫ!!!" Ну а я и промолчала...Фото некогда было делать, но один в один как в оригинале, поскольку тоже были цукини и я их не чистила.КЛАААААААААСС!!! :36: :19:


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Olga от 18.06.2011 20:33
Ну, на 6 человек одна порция - как слону дробина. :73: Все были недовольны, что мало. Постановили делать больше и каждый день, пока не наедимся. (А гости на 2 месяца прибыли :37:)
Фото есть, нет батареек заряженных. Но моей фоткой не удивлю, потому как оригинальностью она не блещет.

Стелла, палочка-выручалочка, спасибище тебе огромное.



Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: НаталияК от 18.06.2011 23:51
А я еще раз порадовалась, что вовремя к сезону овощей завладела теркой Бернер! Так быстренько и так тоненько ею кабачочки кружочками накрошила! Дольше всего - выстаивание с солью... а все остальное тоже по- быстренькому, ага, а зелень я как покупаю, сразу мою-сушу-крошу и в пиалу большенькую под пленку, так и с нарезочкой чесночка, а после только из холодильника достать того-сего и в маринадик! Класс!
Друзьям нашим тоже очень приглянулись  кабачки! Да, вот морковкой я их не испортила! Очень даже гармонично она вписалась в соус! Так что можно таким образом остатки утилизировать... :63:


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: anabanana от 20.06.2011 19:53
Стеллочка, ну что тут еще сказать... :15:, по-моему, все уже знают, что это ООООЧЕНЬ вкусно :19: :19: :19: :19: :19:

(http://s002.radikal.ru/i197/1106/25/cb279ce43a3a.jpg) (http://www.radikal.ru)

:17:, кормилица наша!!!! :43:


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Olga от 24.06.2011 15:05
Стеллочка, ты вот мне на днях присоветовала каперсы в салаты добавлять, сообщаю - гениальный совет! Такая нотка получилась! :60: очень пикантно.


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: sveta_3ay4ik от 24.06.2011 16:37
Кабачки не люблю принципиально, но это что-то необыкновенное и точно мгновенного поедания :girl_haha:


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Светлана от 24.06.2011 16:45
Стеллуня! Это кабачки экстра-мега-сверхскоростного поедания!!!! Я их ем уже (приготовила 5 мин назад). Боюсь, не успеют они у меня настояться :46: :46: :46: Молоденькие сырые кабачки очень люблю добавлять в свежий салат вместо или вместе с огурцами. А с такой заливкой.......можно слюной захлебнуться!! Вот чтоб такого не произошло, и ныряю все время в холодильник :71: :71: Спасибки тебе, дорогая!!!!!
В такой же примерно заливке мариную сырые шампиньоны, тоже ооооочень вкусно!!


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Stern от 25.06.2011 19:31
Вот народ, готовы одно и то же каждый день лопать!  :27: Ну вот же для шампиньонов маринады:
холодным способом (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,4292.0.html)
горячим способом (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,601.0.html).


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Irina от 26.06.2011 11:38
Подскажите, а вместо оливкового масла можно подсолнечное? у меня ребенок как-то не очень есть оливковое.
Наташа, я думаю, можно. Правда, благодаря уксусу и меду вкус и запах масла практически не ощущается, никто и не замечает, что там масло есть!


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Мышаня от 26.06.2011 17:26
Стеллочка, кабачки бешенные!!!!! :30: Рецепт - бомба!!! :36: Я их несколько часов назад настрогала, достала из холодильника - первый раз перемешать.... и... около трети приговорила.... стоило только маринад попробовать!!! Представляю, какие они будут завтра... если будут... :girl_red: С хлебушком итальянским, еще тепленьким :41: никакого мяса не надо!!! Фсе!!! это теперь будет один из моих дежурных летних рецептов. Таки да делать надо не меньше 2 порций сразу, а то это прям несерьезно - одна порция :79: Так что огромное спасибо за рецепт :17:
А теперь вопрос: кто что делает с оставшимся маринадом? Там его порядком, а в нем масла оливкового многааааа, вылить будет жалкаааааа :26:


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Stern от 26.06.2011 18:26
Ураааа!!!  :36: Благодаря кабачкам Ириша проявилась!  :43: :2:
На здоровье, дорогая  :3: и спасибо за отзыв!  :2: Не пропадай больше!  :16:
Оставшимся маринадом можно:
1. Заправить обычный салат из свежих овощей.
2. Замариновать мясо (хотя тебе, кажется, мясо уже не нужно  :27:). Гуляш из маринованной говядины (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1993.0.html).


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: lisenok от 27.06.2011 20:06
Стеллочка, принесла тебе спасибку не только от нашей семьи, но и от друзей!

Я кабачки режу на комбайне тоненько-тоненько получается. Подруге очень пришлись по вкусу, так мы и ей киллограмчик "настружили", мариновать дома будет  :1:

:17:


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Милда от 28.06.2011 23:55
Ну, девушки, и я, наконец, с вами! И с кабачками! К ночи отупела и долго считала, как мне развести уксусную эссенцию :71:Но теперь уже все в порядке, стоит миска в холодильнике, утром попробую, чего я там нарешала :46:


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Stern от 29.06.2011 00:03
Светик, а СЮДА (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1138.msg3023.html#msg3023) не заглядывала?  :1:


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Наталья 1108 от 01.07.2011 09:43
Ну вот и до нас кабачки добрались...
Очень вкусно! Стелла, спасибо от меня и отдельное спасибо от моей Мамы, ей очень понравилось!!!

(http://s014.radikal.ru/i328/1107/38/eb9ef7fcca77.jpg) (http://www.radikal.ru)

(http://i026.radikal.ru/1107/ba/280bbcac6fb0.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Irina от 02.07.2011 20:27
На этот раз отчет с фото. Делала для детей. Младшая оценила по достоинству

(http://i056.radikal.ru/1107/07/071ca3b5c380.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Анюта163 от 04.12.2011 19:43
(http://savepic.su/911203m.jpg) (http://savepic.su/911203.htm)

Вот мой отчет. Очень вкусно!!!! Спасибо!!!


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Irina от 24.05.2012 09:28
Ура! Открыла кабачковый сезон!
Вчера настрогала, заправила. Сегодня взяла с собой, на обед. Сижу , слюнки пускаю, жду, когда обед начнется


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Inna0000 от 27.05.2012 23:07
 :19: :19: :19: :19:вкуснотииииииииииииииииииииища.  :73: :73: Буду делать еще

(http://i036.radikal.ru/1205/41/2159177df5e6.jpg) (http://www.radikal.ru)

Спасибо за рецептик Шефповар-Стеллушка!!! :75:

P.S. Чем можно заменить кетчуп? Спасибо :girl_red:


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Кобейка от 01.06.2012 21:07
Уже сколько раз готовила, но только сегодня успела сфотографировать :51:
Из травок добавила базилик и укропчик, вкуснооооо :48: :48: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1338573960/fb56715a/591032_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fb56715a591032.html)

Стеллочка! Спасибо за рецепт!  :43: :43: :43:


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Колокольчик от 30.07.2012 07:43
Я вчера сделала-таки такие кабачки, когда читала отзывы, аж, слюной давилась! Думаю, надо сделать это чудо!!! Но не могу сказать, что мне они очень понравились, повторять пока точно не хочу :) Как говорится, "на вкус и цвет - товарищей нет." Хочу икру в духовке из кабачочков попробовать, думаю, в "блендерном" варианте семья кабачки оценит  :girl_haha:


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Murr от 30.07.2012 23:04
Хм...странно, я в прошлом году сделала большоооой компании друзей на вылазку в палатки...было человек до 20, не считая детей...очень удачный рецепт, все мололи шо капец! С тех пор , когда сезон кабачков - я всегда делаю этот нетрудоемкий, дешевый по себестоимости, рецепт ..всегда  на природе он  на УРА!) Хотя дома , его кушают с не меньшим удовольствием !
СТЕЛЛОЧКА,ни капли лести...честно, СПАСИБИЩЕ  за рецепт!

P.S.Еще добавлю, за пару лет использования этого рецепта и чтения  в сети отзывов о нем, это как о мультиварке Панасоник, ни одного не то, что негативного отзыва, а даже обычного типа НИЧЕ ТАК-ПОНРАВИЛСЯ
Кабачки мгновенного поедания - это уже не просто рецепт, это уже как фирменное блюдо, как марка, как стиль!!!
БРАВО Автору !


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Harita от 07.09.2012 08:23
Начитавшись отзывов, быстренько приступила к приготовлению. В холодильнике как раз залежались кабачки, правда они не были так свежи и хороши, как прямо с грядки, пришлось срезать частично, но они были малость вяловаты, опасалась, что это может испортить впечатление. Но такой вкуснейший маринад, просто пальцы откусить. Добавляла  уксус бальзам из модена борхес, уж очень он нравится по вкусу, не такой резкий.
В результате за обедом было все схомячено, говорили же приготовь двойную порцию сразу. :girl_haha:
Решила повторить, но жаль было выбросить оставшийся маринад, решила, что просто еще добавлю компоненты. Но попробовав результат поняла, что нарушилась вкусная пропорция изначального рецепта. Ели вяло, без интереса, провела эксперимент, обжарила. Получилось новое чудное блюдо, вкус и аромат, даже без дополнений (я люблю поджареные кабачки с каплей майонеза, чесноком и зеленью) выше всяческих похвал.
Вывод к этому маринаду не стоит делать экспериментов с пропорциями, они выверены :girl_red: :41:


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Olga от 04.06.2013 16:34
А что,в этом сезоне ни кто ещё не делал кабачки? :30:Тогда,я первая.Ушла делать.


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: [email protected] от 22.06.2013 18:09
Спасибо за ОБАЛДЕННЫЙ рецепт. Сказать, что это вкусно, это ничего не сказать! Сделала только что. Даже до холодильника не донесла, решила чуть-чуть попробовать, еле оторвалась- уже так вкусно. :8:


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: НовА от 23.06.2013 20:18
Замариновала. Полезла перемешивать и попробовала. Ой, боюсь, что до утра они не простоят))))) Сейчас питы напеку и схряпаем мы на ночь глядя и то, и другое))


Согласна с тем, что сразу надо делать 2 или 3 нормы, мой муж долго восхищался тем, что "не мог подумать, что можно приготовить так вкусно...- ОГУРЦЫ!!!"
А реально, можно так огурцы замариновать? Они же родственники с кабачками, я ничего не путаю?
(http://img-fotki.yandex.ru/get/9224/17725225.39/0_97896_b1573f01_L.jpg)

(http://img-fotki.yandex.ru/get/6718/17725225.39/0_97894_b49b6681_L.jpg)

Стелла, тебе от моей семьи низкий поклон и поцелуи! Особенно от мамы, которая все страдает, что не может есть свежие овощи (зубов нет). Но этих кабачков слопала аж 2 порции!


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Кроша от 24.06.2013 09:01
А что, можно и огурцы попробовать!  th

Ужо опробовано (ишшо в прошлом годе) :56: :27:, результат :48: :8:!!!


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Мил@ от 05.07.2013 12:28
В субботу приготовила кабачки по этому рецепту... В воскресенье друзья пригласили на шашлыки... Взяла кабачки с собой.... И что вы думаете? Мне не досталось даже попробовать.  :63: Сказали, ты дома снова сделаешь и напробуешься вдоволь! Вот уж действительно  - кабачки мгновенного поедания! :27:


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Мил@ от 12.07.2013 14:12
Ну вот, я снова приготовила кабачки. Муж сказал, что получилось ещё вкуснее, потому что в первый раз я очень щедро чесночку добавила и уксус в доме был только 6%, вкус был ядрёный.  :63: А сейчас всего в самый раз. Вкусняшка!  :5:


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: olniga от 03.08.2013 19:32
И я, и я делала, но кабачков нет ужо, а фото осталось. :30: :30: :30: Что хочу сказать. Я всеядная, особенно если сама экспериментирую, съем! :23: А вот мужа мой, ой врединаааа.  :777: Кабачки ваще не ест, считает их кормом для животных. :53: И че? Ел и... нахваливал. Сделала сестре для застолья на работе по поводу ее ДР с напутствием, что пусть утром попробует, а если не понра, не носит, на что муж сказал - неси, уж если мне понравились... :36: Просили рецепт. Дать? 1§2 9:1
Отчетик.
(http://i077.radikal.ru/1308/1f/2b2154394ba7.jpg) (http://radikal.ru/fp/8841e46293534e66ac774ccb0125052a)
Кстати, когда мужу предлагала, сказала, что похожи на огурцы, а вот их он обожает!
От всех нас, мгновенно поевших большое  :17:


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Талия от 06.08.2013 17:59
Стелла, а вот если шинковать кабачки на Бёрнере, то на самой тонкой или на средней?

Кстати, а как правильней произносится, бЁрнер или бОрнер?


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Stern от 06.08.2013 18:19
Наташенька, нужны кружочки толщиной примерно 2 мм. У меня тёрка другой фирмы, фиксированной толщины нет, вот я и не могу сказать.
Если по-немецки, то  Бёрнер. 4:4


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: olniga от 11.08.2013 14:33
Без слов! :36:
(http://s018.radikal.ru/i511/1308/c2/c3080f17dc13.jpg) (http://radikal.ru/fp/f2dc9b5e445d4e88a82b8bbac973aa45)


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Тверичанка от 11.08.2013 16:39
Девушки, дорогие! Что вы со мной делаете  1§1 Только что пришла приползла с кухни, где провозилась немеряно времени и сделала, как мне казалось, все и тут... понесло меня глянуть, что твориться на сайте. А тут творят такие кабачки  :19: . Стала читать и с ужасом поняла, что у меня ВСЁ есть. И отвертеться перед самой собой я не могу. И должна приготовить немедленно. Была маленькая отмазка, что лениво цуккини тоненько резать, но прочитала пост НаталииК про тёрку Бернера и пошла её доставать...В общем, кабачки стоят, дают сок, соус настаивается. А картошку я сварила перед тем, как сесть к компьютеру. Всё в комплекте. И даже голодные мужчины присутствуют  :girl_haha: .

(http://ib2.keep4u.ru/b/2013/08/11/1e/1edea87595e8e45d889d1b1c16e4f408.jpg) (http://keep4u.ru)

 Вот оно какое красивое получилось  :75: . Это даже несмотря на то, что резко затянуло тучами небо и уже начинается дождь.  Потемнело так, что пришлось включить свет. НО фотоаппарат не подвел. Только пока ещё, естественно, не настоялись они. Но уже попробовала. И уже вкусно. Только я подсолила ещё. Маловато мне соли  :23:.
Спасибище ОГРОМНОЕ за рецепт. Потом поделюсь ещё впечатлениями, когда промаринуются (если успеют  th )


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Лина от 12.08.2013 12:40
Воть. Прямо по рецепту, кабанчиков 526 гр. Пахнет и выглядит вкусно, прячу в холодильник до завтра. А завтра жду в гости маму и сестру.

(http://images.vfl.ru/ii/1376300301/ec8b4b15/2875864_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ec8b4b152875864.html)


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поеда
Отправлено: Тонечка от 13.08.2013 14:58
(http://images.vfl.ru/ii/1376394904/74cb7686/2883227_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/74cb76862883227.html)

БОМБА!!!!!!!!   Аж не верится, совсем не ожидала:19: :19: :19: :63: :58:, вуснятина !!!!!
Даже мой муж сказал что вкусно!!! Спасибо  Вам Стелла вы гений


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Талия от 07.09.2013 09:57
Ура! Я их тоже приготовила  :30: Необыкновенно вкусно  :48:
Вчера брала с собой порцию в гости к сестре. Так небрежно посмотрели, поставили на стол в сторонку и сидели вяло беседуя. Сижу и думаю: "Ах так  2:2 щас я вам устрою  :spiteful:" Сняла с чашки плёнку, типа - не хорошо на накрытом столе укрытое блюдо. Смотрю запах заставил их зашевелиться  :girl_haha: Через секунды все затарабанили по чашке: кто ложкой, кто вилкой!  :36: Всё слопали, хотя были сыты  :girl_haha:
Спасибо за чудесный рецепт!   :8:
(http://f15.ifotki.info/thumb/ff6595950d00654613d9f79beb6e25685964b8161196968.jpg) (http://i-fotki.info/15/ff6595950d00654613d9f79beb6e25685964b8161196968.jpg.html)


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Altusya от 08.09.2013 14:08
Девы, может уже спрашивал кто-то, а можно по этому рецепту их в банки как заготовки?
А то зимой кабачки дороговаты будут.

Я вот думаю чего мне еще закрыть th

Пы.Сы. Стеллочка, пишу для тебя. Помнишь мою эпопею с баклажанами? :girl_red: Приехала и посмотрела на свои баночки с баклажанами. Стоят вроде родимые, пока никто в них не завелся. Сока в них оч. мало, но видимо горький перец и чеснок делают своё дело. Посмотрим, что дальше будет. w&q


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Stern от 08.09.2013 14:54
Оленька, я очень рада, что баклажаны стоят!  :81: :81: :81:

А кабачки эти я бы закатывать не стала - будут совсем мягкими. :39: Зимой другие салатики будем есть. 4:4


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Флёр от 09.09.2013 09:10
(http://s019.radikal.ru/i644/1309/00/48c349cd1ecb.jpg) (http://radikal.ru/fp/7df1e150201d4b4aae074a723d5c7534)
Стеллочка,до чего же вкуснючие кабачки мы вчера ели :48:
Спасибо! :2:


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Хомик от 13.10.2013 14:36
А я вчера сделала для себя открытие  :48: захотелось чего-нибудь остренького, а т.к. свежих кабачков не было решила попробовать  из замороженных.  Получилось  :36: как всегда вкусно, только нарезка не кружки, а кубики.


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Vinochek от 02.06.2014 16:50
Вот забежала еще раз поблагодарить за чудесный рецептик. В маринаторе получилось 2 цикла, так как после первого попробовала и мне не хватило соли и уксуса, пришлось добавить (может кабачки слишком сладкие были).
Это любимый рецепт маринованных кабачков.
(https://lh6.googleusercontent.com/-Pwy1OlhH4U0/U4x9BchvknI/AAAAAAAAD8A/vF8zADvGU_M/w705-h529-no/IMG_20140602_171159.jpg)


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: sweeta от 11.07.2014 19:12
Жду каждый год свежих кабачков,ради этого рецепта.Пробовала с томатной пастой и без нее-все вкусно!!!

(http://images.vfl.ru/ii/1405095091/8893c1d1/5678225_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8893c1d15678225.html)


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: BlackHairedGirl от 12.07.2014 16:20
Стеллик, и от меня прими стопервую спасибку за этот рецепт! Делаю его с 2009 года! В этот раз шинковала руками, нету у меня нужного приборчика здесь :23:


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Лина от 28.08.2014 10:32
(http://images.vfl.ru/ii/1409207632/4eb130db/6149828_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4eb130db6149828.html)
Повтор сегодняшний :-) Стеллочка, спасибо за рецепт!


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: donatel от 05.09.2014 14:25
Стеллочка, спасибо за вкуснющий рецепт кабачков.

(http://s012.radikal.ru/i320/1409/bc/5c2193fc472a.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: NIZA от 21.05.2015 11:38
Открыла кабачковый сезон этими изумительными мгновенносъедаемыми кабачёчками. :5: :19: :73: не устаю удивляться,до чего ж это вкусно...
Стеллочка,Спасибо тебе огромадное,цёмачек-перецёмачек немеряно.... w&q w&q w&q (http://images.vfl.ru/ii/1432330624/0fb1b583/8816671_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0fb1b5838816671.html)


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Бубу от 26.05.2015 23:14
(https://pp.vk.me/c622327/v622327981/2c2bb/0rft0ug9dhU.jpg)

Порезала кабачки, посолила и засунула в маринатор на 9 минут. Вытащила, отжала и загрузила обратно добавив маринад и запустила маринатор еще на 18 минут. Кабачки действительно мгновенного поедания. Очень вкусные. Спасибо.


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: koziv от 31.05.2015 09:40
Имели кабачочки бешенный успех. В этот раз добавила ложку томатной пасты, понравилось еще больше.  
:17:
(http://images.vfl.ru/ii/1433053336/d36a00c5/8899229_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d36a00c58899229.html)


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: BlackHairedGirl от 01.06.2015 00:08
И я их сделала :48: :48: :48: Стеллик, спасибо!!! У нас кабачки в этом году ужасно дорогущие, но сезон я всё-таки открыла.


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Ксарочка от 01.06.2015 16:26
Цитировать
Убрать в холодильник до утра.
Стелла, а за 2 дня до мероприятия такие кабачки сделать можно?


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Stern от 01.06.2015 16:27
Ещё вкуснее будут  :48: ... если доживут!  :21:


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: ИнАлекс от 06.06.2015 10:27
Стеллочка! Я не люблю писать, но люблю вкусно поесть a&1 a&1. Рецепт чудо  :48:, особенно для меня, я кабачки очень люблю и вообще все овощи в любом виде, т.e. мое время пришло! :36:
Буду готовить по этому замечательному рецепту еще не один раз!!!  :73: :73: :73:

Спасибо за рецепт !!! :58: :58: :58:

(http://s020.radikal.ru/i707/1506/88/e8609674638b.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Ксарочка от 14.06.2015 21:23
Делала для сотрудников на свой день рождения. Спасибо, всем понравилось  :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1434305858/f4360276/9030615_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f43602769030615.html)


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Ёлочка от 26.06.2015 11:11
Стеллочка и здесь отчитаюсь..... Я с вами и с этими кабачками!!!! Спасибище огроменное!!!!!! Стеллочка,съели мои эти кабачки и сказали...... Надо было побольше сделать!!!! Так что в выходные у нас опять будут эти вкусняшки.....

(http://f19.ifotki.info/org/d93738176ddc139b2202913f4623aa2b5bcf72218488230.jpg)

Стеллочка,это совместно с рагу с летними овощами( у тебя рагу с мексиканскими овощами)!


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: светта от 26.06.2015 11:24
И я отмечусь в теме.
Стелла -  :17: Делаю на даче уже 3й раз двойные порции, и это только в этом году! :19: А едим вдвоем с мужем. И в воскресенье у меня на даче гости, так завтра настрогаю из своих кабачков. Вкуснятина!!!!
Я их строгаю на Бернере на тонкой сплошной вставке под углом 45 град, получаются такие овальные кусочки.


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Ёлочка от 05.07.2015 20:42
Стеллочка,опять на выходные из 1 кг делала.....Всем понравилось, а гостья,сказала, что на грибочки похожи эти кабачки....На след.год обязательно посажу кабачки(не сажала их,т.к. мои домочадцы их не ели). Стеллочка ,спасибо тебе за такое вкусное блюдо... :8: :48: :2:


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: BlackHairedGirl от 15.07.2015 21:29
Завтра у нас опять будут эти кабачки. Зарядила две поллитровых баночки :48: Не устаю благодарить за рецепт! Стеллик, огромное тебе :17:


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поеда
Отправлено: celfh от 23.04.2016 15:47
Стеллочка, девочка моя дорогая, каждый раз тебя благодарю, когда готовлю эти кабачки.  :41:

(http://i11.pixs.ru/thumbs/3/2/0/0081jpg_6319297_21663320.jpg) (http://pixs.ru/showimage/0081jpg_6319297_21663320.jpg)


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: koziv от 14.06.2016 22:34
Готовила кабачочки на ДР Маси. Ну очень вкусно это!!! :48: :41:
(http://images.vfl.ru/ii/1465931556/2cdd0764/13024435_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2cdd076413024435.html)


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Irina от 25.06.2016 20:05
И я настрогала себе сегодня целый тазик! :19: :19: :19:
Вкусно!


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Stern от 25.06.2016 20:15
Приятного вам аппетита, Иришенька  :3: и спасибо за отзыв!  w&q :41:


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: BlackHairedGirl от 07.07.2016 15:15
Это такое блаженство - настрогать кабачков, замариновать и с отварной молодой картошечкой ням... 9:2 рецепт на все века и времена...Стеллик, СПАСИБО!!! :2: :2: :2: w&q w&q w&q :41: :41: :41:

(http://images.vfl.ru/ii/1467893966/f9ee70d7/13294986_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f9ee70d713294986.html)

Я распробовала эти кабачки с базиликом фиолетовым, так что завтра придётся делать по новой  :girl_wink:



Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Demiga от 20.08.2016 12:52
Только сорвала молоденьких цукини.  Куда их девать? Глаза мои на них уже не смотрят! А тут и рецептик попался! И где мои глаза были раньше! 2 порции забацала. Что не влезло в банку, уже съели! Вкусно!


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: BlackHairedGirl от 20.08.2016 13:44
Стеллик, и тут меня посетила мысль: а можно эти кабачочки законсервировать как-нибудь? th


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Stern от 20.08.2016 13:58
Галочка, на здоровье вам  :3: и спасибо за отзыв!  :2:
Ты СЮДА (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,7564.0.html) сходи, кабачков мало будет!  :girl_wink:


Танюша, не думаю, что можно. Их же стерилизовать нужно, боюсь, в кашу превратятся.  1§2


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: BlackHairedGirl от 20.08.2016 17:27
А там же уксус! Зачем стерилизовать?


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Stern от 20.08.2016 17:54
Танюша, если хочешь попробовать, тебе и карты в руки!  :3:


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Кроша от 24.05.2017 07:22
Цитировать
Рекомендую сделать сразу 2-3 нормы!

Стеллусик, а количество маринада пропорционально увеличивать th?

Сэкономить не получится :46:?

На тройную порцию кабачков двойной порции маринада будет мало :15:?



Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Stern от 24.05.2017 07:37
На тройную порцию кабачков двойной порции маринада будет мало :15:?

В самый раз, Иннуся.  9:1


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Кроша от 24.05.2017 11:02
Спасибо, моя дорогая 8:8 :41:!!!

На будущее), т.е. на двойную порцию именно двойную я чаще всего и готовлю) вполне достаточно полуторной нормы маринада, верно :girl_wink:? Или и одной вполне себе можно обойтись :girl_wink: :46:?


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Stern от 24.05.2017 11:06
Иннуся, судя по тому, сколько сока остаётся, когда кабачки заканчиваются, одной порции должно хватить.  :21:


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Irina от 25.05.2017 07:40
О, я тоже вчера настрогала целую кастрУльку любимых кабачков! :41: :41: :41: :19:


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: BlackHairedGirl от 02.06.2017 20:29
Открыла сезон :46: любимый закусон. Пахнут :41: упрятала до завтра в холодильник, пусть настаиваются.


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Анюта от 23.07.2017 16:44
Обязательное блюдо каждого сезона.  :48:

(http://s018.radikal.ru/i522/1707/31/9688357516d3.jpg)


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: koziv от 24.07.2017 21:44
Очень вкусная закусочка на праздничный стол. Уже пошел рецепт в люди.

(http://s019.radikal.ru/i631/1707/67/549dd217e943.jpg)


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: mamalex от 27.07.2017 19:12
(http://picua.org/img/2017-07/27/npjzy6yly4nthqwl26it1lrxm.jpg)
Закуска закончилась мгновннно 1§1
И чего я их раньше не готовила :15: напрасно прожитые годы 3:3
Стеллочка, спасибо :75: :7:


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Анюта от 10.05.2018 11:46
 Стеллик, я в этом сезоне первая!  :30:

(https://d.radikal.ru/d39/1804/87/297f40a443e0.jpg)


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: mamalex от 25.06.2018 13:07
(http://picua.org/img/2018-06/25/1hk9ldazqsz3nq2j8eb01zw0n.jpg)
Кабачки поперли :73:
Стругала овощечисткой вдоль, зато без зернышек.
Стеллочка, спасибо, вкусно :19:


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Katko от 25.06.2018 21:46
(http://images.vfl.ru/ii/1529952227/91a0b53f/22248373_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/91a0b53f22248373.html)

Уксус рисовый, свежий укроп, молодой чесной резала тонкими пластинами.
Ещё острого перца сыпанула щас, тайского "вырвиглаз"))) поострее чтобы
Спасибо, Стелла, очень давно и нежно лю этот твой рецепт :48:


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Katko от 02.07.2018 14:17
По подсказке Ани сделала со спагеттичным вариантом нарезки, мне даже больше понравились, получается похруМстать можно

(http://images.vfl.ru/ii/1530529501/6e10e541/22327732_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6e10e54122327732.html)
Резала режичком от Teskoma

(http://images.vfl.ru/ii/1530529714/46c9837c/22327756_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/46c9837c22327756.html)


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: BlackHairedGirl от 29.03.2019 10:05
Люблю этот рецепт за мгновенность приготовления и мгновенность поедания :41: :41: :41: Стеллик, спасибо! :17:
(http://images.vfl.ru/ii/1553842933/b3ea6190/25966994_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b3ea619025966994.html)


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Katko от 11.06.2019 14:50
(http://images.vfl.ru/ii/1560253664/0eacdc7c/26853284_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0eacdc7c26853284.html)
Открываем сезон  :73:


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Stern от 11.06.2019 19:13
На здоровье всем едокам, Катюша  :3: и спасибо за отчёт!  w&q :41:


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: светта от 14.06.2019 16:46
Стелла, не устаю благодарить тебя за этот рецепт, сейчас постоянно едим. Я нашинкую на Бернере, а муж уже сам по памяти делает все манипуляции с солью и заправкой. Вот и сегодня сделал, пока я в парикмахерскй была. Вкусно!!! :19:


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: mamalex от 29.06.2019 13:26
(http://images.vfl.ru/ii/1561804216/2a16bba2/27046211_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2a16bba227046211.html)
Кабачки поперли :73:
Резала вдоль овощечисткой, в следующий раз попробую полосочками.
Стеллочка, спасибо, вкусно 2:2


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Stern от 13.08.2019 16:46
Угостили огромными цуккини, пришлось их очистить и сердцевину выскрести.
Так как на завтра у меня по плану салат, добавила к ним сразу морковь и корень сельдерея, пусь маринуются. А завтра только салат айсберг дорежу.

(http://images.vfl.ru/ii/1633068038/7cf85e55/36079254_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7cf85e5536079254.html)


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Анюта от 26.06.2020 17:52
Стеллик, тебе отчёт и привет от Наташи!  :2: Она много с форума готовит, я попросила фото присылать. 9:2

(http://images.vfl.ru/ii/1593183049/34798856/30915907_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3479885630915907.html)


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: mamalex от 08.07.2020 23:04
Наши любимчики

(http://images.vfl.ru/ii/1594266546/fb613b4c/31025393_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fb613b4c31025393.html)

Спасибо, Стеллочка :7:


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Stern от 25.03.2021 09:03
Первые в сезоне.  4:4

(http://images.vfl.ru/ii/1633068038/e43ccdc3/36079255_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e43ccdc336079255.html)

1 цуккини 400 г
0,5ч.л соли
Для маринада:
25 мл оливкового масла
25 мл растительного масла
1 ст.л. 5%-ного  уксуса (использовала светлый бальзамический)
2 ч.л. сладкого соуса чили
1 зубок чеснока

Салат «Овощное ассорти» (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,88473.0.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1633068038/96b6ca70/36079256_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/96b6ca7036079256.html)



Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Stern от 22.04.2021 09:19
Продолжение банкета. :27:

(http://images.vfl.ru/ii/1633068038/5b5db257/36079252_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5b5db25736079252.html)

Салат из капусты с редисом и огурцами/кабачками (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,88894.0.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1619069680/4a01625b/34175107_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4a01625b34175107.html)


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: BlackHairedGirl от 27.06.2021 10:56
Не забываем и мы про эти кабачки вкуснейшие! Стеллочка, спасибо! :2: :2: :2:
(http://images.vfl.ru/ii/1624780463/ae48510a/34961645_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ae48510a34961645.html)


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Stern от 16.06.2022 15:01
Первые в сезоне как всегда для Салата «Овощное ассорти» (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,88473.0.html). :48: :5: :19:

(https://i.ibb.co/TPPnqrN/509-A3-F9-B-5-BD0-46-D9-A2-C6-4-B2072-DA0-AEA.jpg) (https://imgbb.com/)

(https://i.ibb.co/dkVGyRf/image.jpg) (https://imgbb.com/)


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: NIZA от 01.07.2022 12:22
У меня первые в этом сезоне  :3: Двойная порция - наш размерчик, хотя сутра я уже поняла, что надо было тройную сразу строгать. :15: Пойду сегодня ещё за кабачками. :girl_wink:
Вкусно! :5: :48: :8:

(https://i.ibb.co/Yb6RZT5/BAF8-ACE6-FB50-4-AEE-BEAD-A96179003-B4-B.jpg) (https://imgbb.com/)


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: mamalex от 11.07.2022 16:21
Открываем сезон :73:
Строгала овощечисткой тоненько :8:

(https://i.ibb.co/fHFFBg6/B69-EDF60-B4-ED-4-BAB-B0-C7-3-C93-BA67-D93-C.jpg) (https://imgbb.com/)


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Flaksia от 10.06.2023 08:05
Давно готовлю  кабачки по этому рецепту. Очень вкусный рецепт и не сложный. И даже купила специальную технику для нарезки кабачков в форме спагетти, чтобы готовить по этому рецепту.
Прочла  сегодня тему и почувствовала себя неблагодарной.  :22:
Оказалось что я ни разу не отписывалась тут, не благодарила автора.
Спасибо, Стелла! :2:
Дождалась я кабачков полевых, они не такие водянистые как парниковые. Спешу приготовить их.


Название: Re:Кабачки маринованные мгновенного поедания
Отправлено: Stern от 10.06.2023 08:20
Приятного аппетита, Таечка и спасибо за отзыв!  :2: