Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Мясо, фарш, птица, субпродукты => Тема начата: Кобейка от 11.12.2011 20:57



Название: Куриные крылышки в соево-медовом соусе
Отправлено: Кобейка от 11.12.2011 20:57
Это блюдо в моей семье уже давно в списке любимых. Лет 6 назад (в мою докомпьютерную эру :27:) мне рассказала рецепт подруга, с тех пор и готовим. А пару дней назад я наткнулась на этот рецепт на сайте у Сони-бухгалтера.  Вероятно еще много людей знают этот рецепт, у нас вроде нет такого, я решила принести :23:

(http://images.vfl.ru/ii/1323625175/9124fc0c/228043_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9124fc0c228043.html)

1 кг  крыльев курицы
3-4 ст. ложки меда
3-4 ст.ложки соевого соуса
2 ст.ложки  лимонного сока


1. Разрезать крылышки на 3 части. Самая крайняя часть нам не нужна :1:
2. Обжарить крылышки на сковороде на сильном огне до румяного цвета. Обжаривать надо партиями. В сковородку, где жарились крылья добавить лимонный сок, затем соевый соус, мед и все обжаренные крылья. Довести содержимое сковороды до кипения.  
3.Уменьшить огонь и тушить на среднем огне, периодически помешивая минут 5-10, пока мед не начнет карамелизироваться и крылья станут шикарного золотисто-медового цвета.

Крылья хороши как в горячем, так и в холодном виде :48: Поэтому очень удобно готовить их к праздничному столу. В нашем новогоднем меню они точно будут :38:




Название: Re:Куриные крылышки в соево-медовом соусе
Отправлено: koziv от 02.01.2012 23:44
Светочка, почитала твое НГ меню и решила тоже сделать эти крылышки!!!! :girl_red: Очень вкусно и очень красиво!!!!! Все сказали, что немного сладковато, но съели все до последнего!!!!! :46:  :17:  за интересный и быстрый рецепт!!!!!!! :2:
(http://images.vfl.ru/ii/1325535852/d9ff8f2f/260458_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d9ff8f2f260458.html)


Название: Re:Куриные крылышки в соево-медовом соусе
Отправлено: sveta_3ay4ik от 22.10.2013 19:03
Очень вкусные крылышки!Фото завтра выложу. :2:Девочки, подскажите как жарить курицу,чтоб не брызгала жиром:и бумажным полотенцем сушила,и сковородку поглубже взяла- не помогает :34:Поделитесь,как вы делаете 4:4


Название: Re:Куриные крылышки в соево-медовом соусе
Отправлено: sea39 от 22.10.2013 19:07
я накрываю сковородку простой газетой в развернутом виде ,они сейчас как журналы по 5-6 страниц.Чем толще газетка,тем уверенее она будет лежать на сковородке. Когда поджарится курица или котлеты ,убавляю газ до минимума и через пару секунд откидываю газетку. Достаю курицу.


Название: Re:Куриные крылышки в соево-медовом соусе
Отправлено: Кобейка от 22.10.2013 19:11
Света! Очень рада, что рецепт понравился. Приятного аппетита вам 4:4  Фотки жду :21:
Чтобы меньше брызги убирать - прикрываю бумажными полотенцами свободные поверхности плиты и стола, у кого что рядом. А брызги да, летят конечно 2:2


Название: Re:Куриные крылышки в соево-медовом соусе
Отправлено: sveta_3ay4ik от 23.10.2013 11:08
И обещанное фото 4:4
(http://i016.radikal.ru/1310/69/bfe3b5f8a3a0.jpg) (http://radikal.ru/fp/1717a59db8d7415493f1ca98c820a040)

сверху чеснок выдавила-муж очень его любит :46:хотя мне кажется чеснок здесь лишний.


Название: Re:Куриные крылышки в соево-медовом соусе
Отправлено: mylik.sv от 20.12.2015 20:10
Сегодня был один из наших любимейших вариантов ужина:

(http://images.vfl.ru/ii/1450631357/896b8a2a/10838250_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/896b8a2a10838250.html)   (http://images.vfl.ru/ii/1450631400/5ab40b32/10838255_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5ab40b3210838255.html)

Вкуснятина!! :48: №;%
Соусом от крылышек полила картофельное пюре.
Для себя отмечу, что чуть соли на наш вкус все-таки надо будет добавить.
Светочка, огромное спасибо за простой, быстрый и вкусный рецепт! :2: :41:



Название: Re:Куриные крылышки в соево-медовом соусе
Отправлено: mylik.sv от 23.12.2015 01:35
Ну и от соевого соуса зависит.  9:1

Вот это точно!
У меня сейчас был бюджетный, а он не очень. :47:
(Это я себе шпаргалку написала, на будущее учесть.)


Название: Re:Куриные крылышки в соево-медовом соусе
Отправлено: NIZA от 21.05.2016 11:53
У нас на ужин,были вчера эти крылышки. :48: :8:Очень вкусно нам было, и готовятся мгновенно.  :5: На утро осталось несколько штучек,в холодном виде дейсвительно тоже вкусно  №;% Светочка,спасибо за рецепт,буду готовить ещё неоднократно,с фотками не сложилось,но я исправлюсь,чесслово  :girl_wink:


Название: Re:Куриные крылышки в соево-медовом соусе
Отправлено: mylik.sv от 23.05.2016 20:27
У меня ни разу не крылышки, но тоже очень вкусно! :48: :8:

(http://images.vfl.ru/ii/1464024441/fd724bc4/12767387_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fd724bc412767387.html)

Куриные запчасти сначала запекла в духовке, а в конце полила соусом из этого рецепта. Пару раз перевернула. Получилась у меня курочка в карамельном соусе. Вкуснота! :5:
Светочка, спасибо за рецепт! :2:


Название: Re:Куриные крылышки в соево-медовом соусе
Отправлено: NIZA от 12.03.2018 18:55
Светочка,признаюсь честно и откровенно, готовлю эти крылья гораздо чаще, чем отчитываюсь  :33:
(https://a.radikal.ru/a41/1803/2c/2c70a0340ad8.jpg) (http://www.radikal.ru)
 Супер- быстрое и мега- вкусное блюдо.Я в этот раз слентяйничала, думала упростить себе задачу,не разрезала крылья,Получилось ,как всегда... :girl_haha:
Оказалось, что разрезанные,как положено, крылышки гораздо легче обжаривать  :girl_wink:


Название: Re:Куриные крылышки в соево-медовом соусе
Отправлено: Кобейка от 13.03.2018 13:03
Олечка! Я очень рада, что крылья в таком виде у вас прижились  :27: Приятного вам аппетита!  :27:
Оказалось, что разрезанные,как положено, крылышки гораздо легче обжаривать  :girl_wink:
Их еще и есть так удобнее  ///  :46:


Название: Re:Куриные крылышки в соево-медовом соусе
Отправлено: koziv от 02.04.2018 16:13
Вспомнила про эти крылышки. Готовлю на стол уже 3 раз подряд. Мне они холодными даже вкуснее!
(http://images.vfl.ru/ii/1522673875/ffa877cf/21216850_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ffa877cf21216850.html)


Название: Re:Куриные крылышки в соево-медовом соусе
Отправлено: koziv от 31.03.2019 15:54
Для ассортимента нажарила тарелку крылышек. Как всегда очень вкусно!!!

(http://images.vfl.ru/ii/1554036517/e05b5bec/25996403_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e05b5bec25996403.html)


Название: Re:Куриные крылышки в соево-медовом соусе
Отправлено: Кобейка от 31.03.2019 16:05
Супер! Очень аппетитные!  :8: Очень рада, что и это блюдо на вашем празднике побывало!  :27:


Название: Re:Куриные крылышки в соево-медовом соусе
Отправлено: mylik.sv от 10.05.2019 17:20
(http://images.vfl.ru/ii/1557497390/eed8c83f/26485032_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/eed8c83f26485032.html)

Замаринованные крылья запекла в духовке практически до готовности, а потом полила их 1\2 смеси лимонный сок-мед-соевый соус, потом перевернула и снова полила. Получилось очень вкусно! :48: :8: Зашли дети и мы впятером смели все за вечер. :37: Уже поставила мариноваться бедра. :girl_wink:
Светочка, спасибо за рецепт! :2:


Название: Re:Куриные крылышки в соево-медовом соусе
Отправлено: mylik.sv от 11.05.2019 11:39
(http://images.vfl.ru/ii/1557563842/643739cd/26492661_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/643739cd26492661.html)

А вот и бедра! :girl_wink: Крылышки, конечно-же, вкуснее! :48: :8:
Светик, спасибо за рецепт! :2:


Название: Re:Куриные крылышки в соево-медовом соусе
Отправлено: mylik.sv от 13.05.2019 20:20
(http://images.vfl.ru/ii/1557767881/dbed4e36/26521233_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/dbed4e3626521233.html)

Светуль, ты только не смейся, но это опять я. :46:
Третий раз подряд, а не надоело. :girl_wink:
У меня, как обычно, духовочный вариант. Очень вкусно! :48: :8:
Спасибо за рецепт! :2:


Название: Re:Куриные крылышки в соево-медовом соусе
Отправлено: Кроша от 26.05.2019 07:11
запекла в духовке практически до готовности, а потом полила их 1\2 смеси лимонный сок-мед-соевый соус, потом перевернула и снова полила.

Леночка, жаждЮ подробностей :36: :27:!

Температура, время запекания :girl_wink:?

Уж дюже не хочется со сковородой связываться :45:, эти брызги жира при жарке меня просто вымораживают :45: 7:7 :777: :27:.


Название: Re:Куриные крылышки в соево-медовом соусе
Отправлено: mylik.sv от 26.05.2019 12:56
Иннусик, боюсь, что могу напутать. Забыла уже, как делала, но попробую вспомнить. :15:
Сначала крылья подержала в духовке на 160 С конвекция. Подрумянились с одной стороны - перевернула и подрумянила с другой. По времени не скажу, посматривай. Ну, может минут по 20-25. th
С глазурью подержала крылья до 5 минут с каждой стороны. Точно не помню. Как начинает карамелизироваться глазурь, так и переворачивай.


Название: Re:Куриные крылышки в соево-медовом соусе
Отправлено: mylik.sv от 21.05.2020 22:36
(http://images.vfl.ru/ii/1590089433/5158942f/30581726_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5158942f30581726.html)

Приготовил зять. :girl_wink:
Немножко посвоевольничали с рецептом.  :23: Добавил еще сухой имбирь и чеснок, замариновал и запек на решетке в духовке. Очень вкусно! :48: :8:
Светочка, спасибо за рецепт! :2:


Название: Re:Куриные крылышки в соево-медовом соусе
Отправлено: Кобейка от 21.05.2020 23:19
Отличные добавки!  :8: Молодец зять какой!  :41: На здоровье вам!  8:8