Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Хочу всё знать! => Тема начата: lisenok от 15.01.2011 20:47



Название: Украшение блюд
Отправлено: lisenok от 15.01.2011 20:47
В повседневной жизни нам всегда некогда подумать об украшении блюд, а ведь это не сложно и много времени не занимает! К тому же майонез и кетчуп есть всегда под рукой:

(http://s009.radikal.ru/i307/1101/cc/774143bfb0c1.jpg) (http://www.radikal.ru)

Капаем 5 капель майонеза на расстоянии друг от друга, затем эти расстояния заполняем кетчупом. Берем зубочистку (шпажку, спичку) и проводим по центру капелек от начала до конца. И вуаля, 60 секунд работы, а как глаз радует! :2:





Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Stern от 16.01.2011 15:37
http://www.chelny-mama.ru/viewtopic.php?f=31&t=444

(http://supercook.ru/decoration/images-decoration/salat-mimoza-01.jpg)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Stern от 16.01.2011 15:39
http://sudzhuk.ru/forum/comments.php?DiscussionID=54&page=3

(http://i052.radikal.ru/1003/ad/a1db113c715a.jpg)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Stern от 16.01.2011 15:42
http://blogs.privet.ru/community/rezept.ru/94244234

(http://www.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/3ba7b8db6e4f01b8bffb54f42c3820d3/view.pic)



Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Цветка от 29.01.2011 16:55
Я, конечно, еще тот украшальщик. Но как идея может быть кому пригодится:

(http://s13.radikal.ru/i186/1101/53/c0b028b175cft.jpg) (http://radikal.ru/F/s13.radikal.ru/i186/1101/53/c0b028b175cft.jpg.html)




Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Фрекен Бок от 30.01.2011 13:52
Не могу не поделиться! Фото из интернета. Сельдь под шубой.  :46:

(http://s12.radikal.ru/i185/1101/09/c9272d1d2f90.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Цветка от 30.01.2011 19:06
После шикарной сельди под шубой от Фрекен Бок мне кажется все будет выглядеть убого. Но не все же такие рукастые. Это обыкновенные  салаты, украшенные: 1-й картошкой фри, а яйца - это просто желтки с майонезом, сырком и чесночком, а второй сделан в виде ежика, т.к. дочь отправлялась на День рождения к своей подружке по фамилии Ежова:
(http://i026.radikal.ru/1101/9b/ce2602313027t.jpg) (http://radikal.ru/F/i026.radikal.ru/1101/9b/ce2602313027.jpg.html)  (http://s16.radikal.ru/i191/1101/5c/f6f04f392114t.jpg) (http://radikal.ru/F/s16.radikal.ru/i191/1101/5c/f6f04f392114.jpg.html)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Цветка от 31.01.2011 13:08
Обычный крабовый салат:
(http://s016.radikal.ru/i335/1101/8d/def92ec863b3t.jpg) (http://radikal.ru/F/s016.radikal.ru/i335/1101/8d/def92ec863b3.jpg.html)
тоже рыбный салат "Ночь". Сверху икра палтуса.
(http://s39.radikal.ru/i085/1101/2b/c0e4baa2be43t.jpg) (http://radikal.ru/F/s39.radikal.ru/i085/1101/2b/c0e4baa2be43.jpg.html)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: NIZA от 07.04.2011 11:00
Вот,нашла в Одноклассниках-в альбоме Стеллы Титко
(http://s59.radikal.ru/i165/1104/da/65da591ef135.jpg) (http://www.radikal.ru)
мне так понравилась идея  :5: :41:


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: vitalia от 07.04.2011 19:51
Здравствуйте,
Очень хочется поделиться одной ссылкой. Давно захаживаю туда и посматриваю- налюбоваться не могу. Могут же люди!!!!!

http://supercook.ru/za-curving-03.html
(http://s002.radikal.ru/i200/1104/4d/9dd3ff118b33.jpg) (http://www.radikal.ru)

http://supercook.ru/decoration/decoration-01.html
(http://s49.radikal.ru/i125/1104/a3/d3546542a727.jpg) (http://www.radikal.ru)
идея для пасхального стола:

(http://s61.radikal.ru/i174/1104/81/84d2ca039120.jpg) (http://www.radikal.ru)

Сама пока никак. :22:


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: vitalia от 07.04.2011 20:00
С яйцами идея замечательная, а главное актуальная!!! А там не рассказано, как это делать?

Сырые яйца тщательно вымыть, срезать верхушки, вылить содержимое и использовать для различных блюд.
Пустую яичную скорлупу промыть, 2-3 минуты поварить в кипятке и обсушить.
Затем смазать изнутри растительным маслом (лишнего масла быть не должно).
Влить приготовленное остывающее желе, затем вылить и поместить на 15 минут в холодильник, чтобы слой на внутренней поверхности скорлупы достаточно застыл. Это предотвратит появление закладываемых продуктов на самой поверхности. Чтобы внешний слой получился еще толще, можно повторить ополаскивание раствором желе.
Затем аккуратно положить в яйца различные продукты, залить желе и поставить в холодильник застывать.
Когда застынет, очистить скорлупу и подать на стол.
Если скорлупа прилипает к желе, перед чисткой кратко - 2-3 секунды - ополоснуть горячей водой.
Примечание. Для упрощения и ускорения приготовления можно предварительно не ополаскивать скорлупу раствором желе, а сразу закладывать продукты и заливать желе.



Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Цветка от 08.04.2011 18:07
Я так украшаю любой салат, где в составе есть вареные яйца: трем белок на мелкой терке, половину (если нужна белая сирень, оставляем просто так для украшения, а вторую половину тертого белка кладем на некоторое время  зависимости от желаемого цвета  в сок от свеклы) вот и все.
(http://s010.radikal.ru/i313/1104/50/82ec0e924b81t.jpg) (http://radikal.ru/F/s010.radikal.ru/i313/1104/50/82ec0e924b81.jpg.html)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Цветка от 08.04.2011 18:16
а это покрашенная соком свеклы черная редька, порезанная очень тоненько, а потом я из ломтиков свернула розу.
(http://s008.radikal.ru/i304/1104/94/ed50ee1c2432t.jpg) (http://radikal.ru/F/s008.radikal.ru/i304/1104/94/ed50ee1c2432.jpg.html)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Милда от 08.04.2011 21:22
Девочки, вот нашла ещё красивый вариант. Только кажется мне, что наша Света-Sweetka где-то на соседней кухне показывала  "красные розы"
(http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQbyIxxroj9sZJbXKFEJO8P5_WLPIyHubqapmVkI0F0KL-MXohL)
Из блинчиков

(http://shkolazhizni.ru/img/content/i22/22506.jpg)

(http://img13.nnm.ru/imagez/gallery/8/e/b/5/5/8eb5564e2c0b5efc13ec947aaa354c17_full.jpg)
http://blogs.mail.ru/bk/kira_m_85/tag/%EC%E0%EB%E5%ED%FC%EA%E8%E5_%F5%E8%F2%F0%EE%F1%F2%E8 там много идей



Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Милда от 10.04.2011 14:30
(http://ladyru.ru/wp-content/uploads/2010/10/buterbrod-300x255.jpg)
(http://lujayka.com/uploads/posts/2009-05/1243416523_ogurechnye-buterbrody.jpg)
и МК по приготовлению бутеров  http://lujayka.com/gotovim_s_detmi/10-buterbrody-iz-ogurcov.html


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Милда от 10.04.2011 14:37
(http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSWwOncQEEvOuVCleeL2NDlRbAYbxF4LUnJKbmx4WZxIRaHbEmFGg)
С сайта Гастронома, формирование красивых булочек.

Оказывается, это знаменитые булочки Гамбурга  Franzbrötchen из слоеного теста и фото с конкурса на лучшую булочку!
(http://www.franzbroetchen.de/images/gewinner-auf-silbertablett.gif)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: anabanana от 10.04.2011 16:22
Селедка под шубой уже была, теперь- Селедка в юбке

(http://s55.radikal.ru/i148/1104/71/47126cbf7403.jpg) (http://www.radikal.ru)



Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Милда от 10.04.2011 18:18
(http://supercook.ru/images-curving/salo-kiev.jpg)

Русский салат в мексиканском стиле с http://supercook.ru/za-curving-04.html
(http://supercook.ru/images-curving/01-kul-fant-04.jpg)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Милда от 10.04.2011 18:22
(http://supercook.ru/images-curving/01-kul-fant-08.jpg)



Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: anabanana от 10.04.2011 20:33
(http://s001.radikal.ru/i196/1104/8e/7ae73badd78b.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s56.radikal.ru/i153/1104/43/1d169a9b3029.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Цветка от 10.04.2011 21:06
(http://s58.radikal.ru/i162/1104/32/7726ba5e2739t.jpg) (http://radikal.ru/F/s58.radikal.ru/i162/1104/32/7726ba5e2739.jpg.html)
так я как-то украсила самый  простой салат, в состав которого входила консервированная кукуруза, проварив минутку  тонкие дольки яблок в сахарном сиропе с зеленым красителем (в принципе можно любого цвета)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Милда от 15.04.2011 09:20
(http://www.familycorner.com/jpg/eastereggcake.jpg)

Торт Пасхальное яйцо

(http://vkus.3dn.ru/Buterbrods/Detjm/Buterbrod_Miski.jpg)

(http://www.znaikak.ru/design/pic/visred/%D0%BF%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BC%D1%8B.jpg)



Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Panevg от 15.04.2011 15:29
Очень эффектно смотрятся дольки фруктов на кочане капусты.Низ капусты срезаем для устойчивости, заворачиваем кочан в фольгу и с помощью зубочисток крепим фрукты. Кажется, что их так много! :60: А,главное, кочан после застолья не пропадает, а идёт в ход! :27:
(http://i.pixs.ru/storage/8/9/8/RostovnaDo_4565331_2037898.jpg) (http://pixs.ru/?r=2037898)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: anabanana от 14.09.2011 16:56
Салат Поцелуй

(http://s008.radikal.ru/i306/1109/db/ab677010c8f4.jpg) (http://www.radikal.ru)

Для салата необходимо: грибы маринованные, копченый окорочек, вареная картошка, сыр, вареные яйца, грецкий орех, лук, майонез.
Для украшений: маслины, грецкий орех, зелень, клюква, сыр, помидоры.

Источник:http://povary.com/page/146/


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Милда от 26.09.2011 13:43
Успела сфотографировать салатик. На след день делала свекольный с сыром,
 Тоже так украсила. Всем понравилось!
Лепестки -  чипсы  :35:. Принглс - они аккуратные и одинаковые. Некоторые на чипсину клали салат и так ели(это те, кому чипсы просто так не дают :15:)

(http://f9.ifotki.info/org/d2e8c9e4ca1bf9b4398c8b51a6c8212c6dc30999693184.jpg) (http://ifotki.info/)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Лена от 26.09.2011 14:48
А я вот так украсила салатик, вкусно и красиво :38:
Салат "Ананас" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,10831.msg29323/topicseen.html#new)

(http://s007.radikal.ru/i300/1109/5d/0703e3e9585b.jpg)




Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: anabanana от 04.10.2011 13:44
Посмотрите, какие чудеса творит наша Китти (http://sterngotovit.com/forum/index.php?action=profile;u=334), а главное, что нам ничего не показывает  :16:

(http://images.vfl.ru/ii/1317724893/8d9e5c87/135031_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8d9e5c87135031.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1317724951/bae0dcbd/135035_m.gif) (http://vfl.ru/fotos/bae0dcbd135035.html)

Браво, Китти! Золотые ручки!


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Милда от 28.10.2011 14:57
(http://supercook.ru/images-curving/carv-17.jpg)

Хочу парочку таких овечек изобразить.Голова, понятно, маслинка, а ножки из чего сделать? Ума не приложу :15:


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Цветка от 28.10.2011 15:15
Может быть гвоздика?


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Стряпуха от 21.11.2011 19:30
Девочки, очень понравилась идея. Может кому-то пригодится.

Корзиночка из зеленого лука для праздничного порционного салата

(http://s017.radikal.ru/i423/1111/cc/6a175576aca3.jpg)

(http://s40.radikal.ru/i088/1111/e0/5abdc2bcccf2.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Annush от 06.04.2012 08:27
нашла сегодня на одном блоге..клево :63:


(http://s019.radikal.ru/i625/1204/9b/7f16aab86aec.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Стряпуха от 21.11.2012 07:51

Девочки, посмотрите, что я нарыла. Может быть кому-то пригодится?

(http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/7/94/60/94060643_1352903505_tutdizain_ru_2156.jpg)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: tatulja12 от 25.11.2012 18:54
Девочки, не все фотки вижу, может быть повторюсь: фруктовая елочка, автор dizign for  you

(http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/93/851/93851927_3914090_16OySRAGFO8.jpg)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: tatulja12 от 25.11.2012 19:50
А как вам такая идея:
(http://1.bp.blogspot.com/-YdvtbegxPb4/UKAcW8FrBFI/AAAAAAAABNw/QEL1IqX5foM/s320/Iwaq-CU18sY.jpg)

вот отсюда http://j0kefeed.blogspot.ru/2012/11/blog-post.html


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Кобейка от 25.11.2012 20:26

Света, верни всё!!!!! У тебя всё крупным планом.  :26:

По просьбе Олечки выкладываю крупный план:  :46:

(http://cs406718.userapi.com/v406718991/4e3c/_x3aYULu56A.jpg)(http://cs406718.userapi.com/v406718991/4e51/OixbKZ63LfI.jpg)

(http://cs406718.userapi.com/v406718991/4e43/Q8vjimx-mG8.jpg)(http://cs406718.userapi.com/v406718991/4e4a/2mbC2mWjM_c.jpg)

(http://cs406718.userapi.com/v406718991/4e5f/kW0L3uh8Uzs.jpg)(http://cs406718.userapi.com/v406718991/4e66/avA1DkUZU3Q.jpg)

(http://cs406718.userapi.com/v406718991/5541/H41r0UCZAxs.jpg)(http://cs406718.userapi.com/v406718991/5548/hl57shzW8rE.jpg)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Кобейка от 04.12.2012 13:16
Еще одна закусочная "Укропная ёлка" к праздничному столу  :1:

(http://cs315827.userapi.com/v315827991/3294/6APbSjvwKq0.jpg)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: kitiara от 19.04.2013 12:02
Девочки, посмотрите, что я нарыла. Может быть кому-то пригодится?
О, я делала елочку на Новый год, вот такая вышла:
(http://images.vfl.ru/ii/1366362078/b65202b2/2176927_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b65202b22176927.html)

Еще понравились идеи:
(http://images.vfl.ru/ii/1366362077/9fcab1b7/2176925_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9fcab1b72176925.html)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: kitiara от 19.04.2013 12:04
А вот так делается лебедь:
(http://images.vfl.ru/ii/1366362077/e7457759/2176926_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e74577592176926.html)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Лимонка от 19.04.2013 13:47
Ёжик
(http://f14.ifotki.info/org/f33e989f6352ca45c935c83b23a9f3af6d7c26149028472.jpg) (http://ifotki.info/)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Grypana от 14.12.2013 20:06
Идеи новогодней елочки на праздничном столе

(http://f15.ifotki.info/org/a00ca1d73bf5d2a86eff63791b6120eed44229169700713.jpg) (http://i-fotki.info/)



Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Grypana от 14.12.2013 21:01
Вот как делают основание:

(http://f15.ifotki.info/org/f59da4246d2612e6db7783e2c5636674d44229169704523.jpg) (http://i-fotki.info/)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: nvk от 14.12.2013 21:34
Перенесу сюда свой пост.
Знаю что уже где-то это было, но думаю нужно напомнить... :3:
Как украсить салат Оливье!
(http://img-fotki.yandex.ru/get/4136/840086.9/0_b64c0_862eae29_L)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Grypana от 16.12.2013 21:52
Идеи украшения новогодних блюд.  Думаю, салаты, отлично будут смотреться в такой подаче.

Фото из интернета.

Свечи

(http://f15.ifotki.info/org/8d1fd9257a0344f33ec149746fdb35f2d44228169879647.jpg) (http://i-fotki.info/)

(http://f15.ifotki.info/org/748f51c23d2713d27a854d2cc8f4d849d44228169879647.jpg) (http://i-fotki.info/)

(http://f15.ifotki.info/org/4ec4fc6e88a0f512281e07b0a613ecacd44228169879650.jpg) (http://i-fotki.info/)

Дед Мороз 

(http://f15.ifotki.info/org/6fde404c49a79b96e673ff5f038a11bad44228169879648.jpg) (http://i-fotki.info/)

Варежка

(http://f15.ifotki.info/org/d6534cc9e29e30d0df2dca7e6c3e3f26d44228169879652.jpg) (http://i-fotki.info/)

Тема еловая.

(http://f15.ifotki.info/org/bf10af85e95a9cd40b07edc8d54a074dd44228169879650.jpg) (http://i-fotki.info/)

(http://f15.ifotki.info/org/cb5cb0ca60815c118cb3dfa11f41d3b1d44228169879648.jpg) (http://i-fotki.info/)

(http://f15.ifotki.info/org/4866473d2f87eec569891bb987618ab9d44228169879653.jpg) (http://i-fotki.info/)

Новогодние игрушки и Снеговички (3D)

(http://f15.ifotki.info/org/3af97bfdc1729de27900b409b1dc14e8d44228169879653.jpg) (http://i-fotki.info/)

(http://f15.ifotki.info/org/5bb16549c610c296ac38b51a120011c5d44228169879654.jpg) (http://i-fotki.info/)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: tysia от 17.12.2013 09:57
Идея к году Лошади. Можно и оливье так подать.
http://www.youtube.com/watch?v=r1Rtwsq7ra0


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: nvk от 17.12.2013 10:12
Идея конечно не новая, но может тоже кому пригодится.
(http://f15.ifotki.info/org/bc76d6ec5d6e8d82ced5b92085b1f0c55916f8169924302.jpg)(http://f15.ifotki.info/org/604815dc87d6cc6eeced15a230c83b815916f8169924303.jpg)(http://f15.ifotki.info/org/672ca03c7804be67e44b8e6d87746d1d5916f8169924303.jpg)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Grypana от 17.12.2013 19:50
Продолжаю  выкладывать идеи для украшения новогодних блюд.
Фото из интернета.

(http://f15.ifotki.info/org/69edd131bf0449baf66118f1636a1aadd44228169958949.jpg) (http://i-fotki.info/)

(http://f15.ifotki.info/org/502307da77d4b132d7e9ee2f29b775dfd44228169958952.jpg) (http://i-fotki.info/)

(http://f15.ifotki.info/org/a420a01771329d8c1b61e09af4a19603d44228169958952.jpg) (http://i-fotki.info/)

(http://f15.ifotki.info/org/64e3a3335c648c5a93ee1a97cbf100e6d44228169958952.jpg) (http://i-fotki.info/)

(http://f15.ifotki.info/org/2c43e8efe762ad7c2459747908d80291d44228169958952.jpg) (http://i-fotki.info/)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Grypana от 17.12.2013 21:01
(http://f15.ifotki.info/org/eb4c0f709666d3b27e50d6ceaf210cd2d44228169958953.jpg) (http://i-fotki.info/)

(http://f15.ifotki.info/org/5b21d51494a69cc43c9ab23b2fb692b2d44228169958953.jpg) (http://i-fotki.info/)

(http://f15.ifotki.info/org/55ce56b6abf0667f8e2bbb29e063a180d44228169958954.jpg) (http://i-fotki.info/)

(http://f15.ifotki.info/org/fb6156c2f881be47b0dc6a3da347bd7bd44228169958954.jpg) (http://i-fotki.info/)



Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: nvk от 17.12.2013 21:05
(http://mn.ocharovanie-zhenstvennosti.ru/2013/12/14/novogodnjaja-zakuska-elochki-s-raznymi-nachinkami.jpg)
(http://img-fotki.yandex.ru/get/5707/840086.9/0_b64f0_27274b59_L)
(http://img-fotki.yandex.ru/get/4123/840086.9/0_b64ef_ae75505b_L)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: dopleta от 18.12.2013 09:45
Можно, несколько собственных сюда добавить :2:?

(http://f11.ifotki.info/org/89f76e9f858dc067bddb622ff6f8a216b246b7131151082.jpg) (http://f11.ifotki.info/org/6bca3a176813ec120734368c7eed4db44e2592132081930.jpg) (http://f11.ifotki.info/org/b72d929131b475a1bb80577ee588918cb246af133756391.jpg) (http://f11.ifotki.info/org/90dda25f24413e0c91fa978d84257439b246b7135120790.jpg) (http://f11.ifotki.info/org/ce6d1c7bab5e535222aa5f5d3d58bb6e4e2597135922124.jpg) (http://f12.ifotki.info/org/e71633c0df9e6638d7b57b1c2e199699b246b8136840602.jpg) (http://f12.ifotki.info/org/7847380ce3ad58bd09a1d73427d3e673b246af138130967.jpg) (http://f12.ifotki.info/org/07bd98998275af5041c780feebaf7abeb246ab138305465.jpg) (http://f12.ifotki.info/org/bd893340c8cdb04caa26f1d4845bfdd9b246a6138942235.jpg)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: dopleta от 18.12.2013 09:49
Еще немножко

(http://f12.ifotki.info/org/a14e95efcc00260c7100960932ec8a3a5e19e5139811501.jpg) (http://f12.ifotki.info/org/9f42261a1296acf28543790c1e651037b246ac139882843.jpg) (http://f12.ifotki.info/org/ab5571918ee51aef27166d299d5562045e19e4140333573.jpg) (http://f12.ifotki.info/org/6f26a3251173b6c5e4a1dd8b5cb6778c5e19e4140417308.jpg) (http://)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: nvk от 18.12.2013 10:42
Я не Лорик, но подскажу про елочку. Берется основа, иногда даже специально пекут типа конусного исполнения хлеб и потом каждый фрукт на зубочистку втыкается в основу.
Ну как-то вот так.
Я когда помогала девочкам в Свадебном агентстве, мы тоже делали похожее, тока пальмы и цветы.
Если маленькую, то можно на морковку например втыкать. Вот смотрите.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/161972-kak-sdelat-jolku-iz-fruktov-dlja-prazdnichnogo-stola.html
http://rodionova.by/?p=244

А вот вариант мясной елочки.
http://amamam.ru/kak-sdelat-elochku-myasnuyu-shokoladnuyu-ili-pirozhnoe/
(http://amamam.ru/wp-content/uploads/2011/12/elka_farsh_51.jpg)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: dopleta от 18.12.2013 11:10
Лариса ,шикарноооо !! А расскажи ,как делала первую елочку и салатик со свечками со второй фотки ,плиззз !
Марина, принцип простой, девочки уже писали - а вот, как я делала:

(http://f11.ifotki.info/thumb/b964cae89f87ae9d4940ea9ea0cb7d74b246b7131150107.jpg) (http://f11.ifotki.info/thumb/3021fd04be3744b70cbe5bd472d00abdb246b7131149941.jpg)

А ответы на остальные вопросы в рецептах: 
Торт-салат (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,31020.msg140321/topicseen.html#new), Заливной судак (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,31021.msg140333/topicseen.html#new) и Ёлочный шар (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,31025.new.html#new)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: dopleta от 18.12.2013 14:18
Еще чуток:

(http://f15.ifotki.info/org/b5537689bb9b4d4225675531a0f9ab58b24631170025492.jpg) (http://i-fotki.info/) (http://f15.ifotki.info/org/deba661706c88400aaee9a4b02106427b24631170025491.jpg) (http://i-fotki.info/)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Grypana от 18.12.2013 21:17
Селедка в шубе
Фото из интернета

(http://f15.ifotki.info/org/5eb0c1a1228e906cc9cf1334e38a8ab1d44228170050291.jpg) (http://i-fotki.info/)

(http://f15.ifotki.info/thumb/1e450ba83b656a1d8abde048d4ed4972d44228170050291.jpg) (http://i-fotki.info/15/1e450ba83b656a1d8abde048d4ed4972d44228170050291.jpg.html)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Леська от 18.12.2013 21:37
Надеюсь, что хозяйка сей елочки сама объявится :23:.
(http://s018.radikal.ru/i526/1212/2a/b19cf22d1c9b.jpg)

Мои гости были приятно удивлены :54: (только это сооружение нужно сразу подавать на стол, т.к. зелёный сыр с базиликом быстро размягчается и елка теряет первоначальную форму).


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Арго от 18.12.2013 23:20
Доплета..а яйца новогодние забыла?

а это тоже из инета
(http://f15.ifotki.info/org/95e3ab04433e92fa9c0b58ec7ce90fc5b24306170058010.jpg) (http://i-fotki.info/)


(http://f15.ifotki.info/org/264eaf40d68bfa6f6ac3bd1314c67524b24306170058013.jpg) (http://i-fotki.info/)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: dopleta от 19.12.2013 09:54
Доплета..а яйца новогодние забыла?
Лар, я их уже столько раз показывала... И здесь тоже, в прибамбасах, в разговоре о формочках для варки яиц. И потом, здесь тема об украшениях, а там - отдельный десерт. Вот, кстати, еще к украшениям, к новогоднему столу сгодится - ледяная миска:

(http://f15.ifotki.info/org/12b3cdb326a57fdef7d48db59e84bf30b24621170095375.jpg) (http://i-fotki.info/)

Еще новогодние салатики:

(http://f15.ifotki.info/org/43aa8ff06b700b0e2ace4837aababd87b24621170096549.jpg) (http://i-fotki.info/)

(http://f15.ifotki.info/org/6b689a74e70cb6c21dfe4ea607005435b24621170095845.jpg) (http://i-fotki.info/)

А сколько времени у тебя на собирания кубика-винегрета уходит? Это же порционное блюдо, да?
А рыбьи скелеты из чего сделаны?
Рыбьи скелеты, Ксарочка - лед из формочек :46:! Винегрет - ага, порционный, поэтому делаю редко - к тому же, он не такой вкусный, как эффектный, ведь все-таки настоящий винегрет должен быть пропитан заправкой :48:.



Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Милда от 24.12.2013 07:04
(http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/107/692/107692562_2.jpg)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Талия от 23.02.2014 11:53
(http://f16.ifotki.info/org/2b520c9b8d80307c530f553e49f11e7a5964b8175805621.jpg) (http://i-fotki.info/)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Талия от 26.02.2014 15:55
Мафины с "индикаторами" свежести

(http://f16.ifotki.info/org/60e349367e9858d39e9b12638badc3bc5964b8176079212.png) (http://i-fotki.info/)

Украшенье из столовых приборов

(http://f16.ifotki.info/org/d42313c4bd27d5f8cb5f8b791780923f5964b8176079343.jpg) (http://i-fotki.info/)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Талия от 14.04.2014 01:15
Вот такое интересное оформление попалось. МК в картинках http://tablespoon.com/recipes/beer-mug-cupcakes-with-baileys-filling/919c1d91-6463-4b08-88d3-d0eab736eb11.

(http://f16.ifotki.info/org/fe140540854239cf1a09c8410619d2b65964b8180087370.jpg) (http://i-fotki.info/)

И ещё такие вот симпатяшки  :5:

(http://f16.ifotki.info/org/246ef5a0da12dcf48626415b1904f0d05964b8180087671.jpg) (http://i-fotki.info/)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Stern от 16.04.2014 11:23
(http://s020.radikal.ru/i721/1404/33/6c07b3e548d7.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: mylik.sv от 16.04.2014 15:00
Стеллочка, какие совы!! :5: К Пасхе классная идея! :8:
Я когда подобную начинку делаю, то лучок (много) жарю на п. масле (много) и тогда майонеза чуть-чуть кладу. Тоже вкусно. :8:


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Stern от 23.04.2014 15:25
(http://i069.radikal.ru/1404/cd/9292a35de91c.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: mylik.sv от 23.04.2014 15:36
Красота!! Прям Жар-птица!! :8:

Мне вот еще понравилось:
(http://ifs.cook-time.com/preview/img718/718396.jpg)

(http://ifs.cook-time.com/preview/img273/273645.jpg)



Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Лимонка от 24.04.2014 14:34
(http://cs607619.vk.me/v607619409/9b1c/jzS-DYqAMVk.jpg)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Лимонка от 06.07.2014 05:02
Тортик от учительницы. Интересное оформление.

(http://i.piccy.info/i9/72bd3433001e7b5f43d26fa2d132bb7a/1404473431/60262/738520/TT085aYJ66U_500.jpg)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Талия от 21.07.2014 08:31
Вот так элементарно с помощь шприца и зубочистки/шпажки/спички... в оригинале ножом для масла можно украсить чизкейк фруктовым сиропом  :37:   №;% А ведь по этому принципу можно и другие завитушки навоять  9:2

(http://f17.ifotki.info/org/46487e73e2099e1758164b6d9552c6035964b8188580367.jpg) (http://i-fotki.info/)
И вот ещё симпатяшки  
(http://f17.ifotki.info/org/9a77adbdde38bbef38e03094f74d7fc75964b8188580368.jpg) (http://i-fotki.info/)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Лимонка от 02.10.2014 12:35
Летняя пицца

(http://s6.pikabu.ru/post_img/2014/08/12/5/1407825450_990016917.jpg)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Стряпуха от 04.10.2014 18:56

(http://f17.ifotki.info/org/737be2c5aebfc019533bdbdfd8c8833457444c194901244.jpg)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: NIZA от 06.10.2014 23:54
А такая вот селёдочка под шубой как вам ? :46:

(http://images.vfl.ru/ii/1412628546/a1c895f4/6570168_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a1c895f46570168.html)



Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Stern от 06.10.2014 23:56
Оль, я испугалась!  a&1


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: NIZA от 06.10.2014 23:59
Ой,Стеллочка,прости  :14: :14: Я думала тебя после  фотошедевров некоторых товариСЧей :23:   ничем не сразить  :46:


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Stern от 07.10.2014 00:01
Ольчик, да чё-то от селёдочной головы шарахнулась! :girl_haha:


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Лимонка от 26.11.2014 15:14
Идеи для малышей на Новый Год.

(http://supercook.ru/decoration/images-decoration/dom-vafli-01.jpg)

(http://supercook.ru/decoration/images-decoration/dom-pechen-01.jpg)

(http://supercook.ru/decoration/images-decoration/dom-pechen-02.jpg)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Милда от 04.12.2014 16:36
(http://edazdorov.ru/images/stories/hitrosti/kak-narez-fruct.jpg)

(http://edazdorov.ru/images/stories/recept/soveti/kak-krasivo2.jpg)

(http://edazdorov.ru/images/stories/recept/soveti/kak-krasivo1.jpg)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Милда от 04.12.2014 16:42
(http://content.foto.mail.ru/mail/rpalmira/_blogs/i-8294.jpg)

(http://content.foto.mail.ru/mail/rpalmira/_blogs/i-8416.jpg)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Лимонка от 04.12.2014 17:21
Молочный коктейль, сверху - кокосовое пирожное.

(http://mama.tomsk.ru/foto/albums/userpics/43783/normal_141127124810.jpeg)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: mylik.sv от 04.12.2014 19:25
Подтаявшие снеговички из маршмеллоу.
(http://ifs.cook-time.com/preview/img477/477468.jpg)

Думаю, деткам очень понравится! №;%




Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Талия от 14.03.2015 17:22
Блины  :37:

http://www.youtube.com/watch?v=qQVMYAp56Og


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Цветка от 31.12.2016 18:41
Девочки, вдруг кому пригодится:(http://images.vfl.ru/ii/1483196875/de3ce955/15509891_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/de3ce95515509891.html)  

Это моя племянница сделала


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Ольчик от 16.01.2017 22:32
У себя тоже кое-что нашла из летнего ассортимента :23: :girl_red:
Маме на юбилей салатики делали
(http://images.vfl.ru/ii/1484595085/d056e131/15703594_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d056e13115703594.html) (http://images.vfl.ru/ii/1484595085/febe39d1/15703595_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/febe39d115703595.html)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: МАМА СОНИ от 07.09.2020 16:43
 Не знала куда прилепить, принесла сюда.Ольчик-Низа, смотри, какая прикольная идея с кексами  :37:!

(https://i1.wp.com/cikavopro.com/wp-content/uploads/2020/08/1-16-347.jpg?resize=768%2C770&ssl=1)


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Stern от 07.09.2020 16:46
У меня подобные бутерброды к НГ в плане.  :27:


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: МАМА СОНИ от 07.09.2020 20:38
Бутерброды?А птицу как слепишь  :37:?


Название: Re:Украшение блюд
Отправлено: Stern от 07.09.2020 20:47
Без птицы. Только хвост на блюде.  :27:

(https://d.radikal.ru/d11/2009/7f/ea6ec879766b.jpg) (https://radikal.ru)