Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Блины, оладьи, панкейки => Тема начата: Stern от 31.10.2011 08:54



Название: Панкейки творожные с тыквой и яблоком
Отправлено: Stern от 31.10.2011 08:54
Панкейки творожные с тыквой и яблоком

250 г пастообразного творога
200 г тыквенного пюре
150 г яблок (вес нетто, без кожуры и сердцевины)
3 ст. л. сахара (обычные, как наберётся)
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
75 мл молока
150 г муки
0,5 ч л. разрыхлителя
0,5 ч.л. корицы или лимонной цедры
3 ст. л. растительного масла (мерные)

Тыкву отварить (я варила на пару) и пюрировать блендером. Смешать творог, тыквенное пюре, натёртое на мелкой тёрке яблоко, сахар. Добавить слегка взбитые яйца, молоко. Муку смешать с разрыхлителем и корицей, добавить в тесто. В последнюю очередь влить масло.
Жарить, выкладывая на сковороду столовой ложкой и размазывая тесто в тонкий пласт.
Изумительно вкусно и красиво!  :48: :5:
Получается примерно 15 штук (хватали прямо со сковороды, где тут уследить.  :22:).
Прошу прощения за жуткое фото, камера разрядилась, а старый фотик с "прибабахом".

(http://images.vfl.ru/ii/1635917718/c1132399/36525445_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c113239936525445.html)


Название: Re:Панкейки творожные с тыквой и яблоком
Отправлено: Цветка от 20.11.2011 12:53
Тесто по своей привычке завела с вечера (оставила в холодильнике), т.к. дочь рано уходит в школу. Утром быстренько пожарила, правда, в фоме оладиков, т.к. маленькая сковородка была занята:

(http://i003.radikal.ru/1111/d2/3b2f3641bec4.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re:Панкейки творожные с тыквой и яблоком
Отправлено: Цветка от 20.11.2011 14:50
Вкусненькие, небось!  :48: :19:
Само-собой! Кто автор, какие могут быть сомненья!!!


Название: Re:Панкейки творожные с тыквой и яблоком
Отправлено: koziv от 19.10.2015 18:53
С неделю назад готовила панкейки малым на завтрак 2/3 порции ( как раз творога столько было). Еще и мне пару штук досталось. :30: Очень вкусненько!!! :48: :5:


Название: Re:Панкейки творожные с тыквой и яблоком
Отправлено: sweeta от 06.12.2017 19:37
Ароматные, вкуснючие, нежные, тают во рту...я все сказала  :48:


Название: Re:Панкейки творожные с тыквой и яблоком
Отправлено: NIZA от 06.12.2020 11:53
Стеллочка, у нас не так красиво, но всё равно вкусно...шо капец  :5: :19: :73:
Готовил муж, потому получилось "по мотивам". Яблоки на крупной тёрке, творог не перебил, вместо тыквенного пюре - яблочное (пристроить надо было). Всё остальное - по рецепту ... наверное ... потому как контролировать процесс - себе дороже  :46:. Малые схомячили по 4!!! штуки... До фотосессии дожили самые негламурные  :23:

(http://images.vfl.ru/ii/1607249060/2ed1cfb0/32566357_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2ed1cfb032566357.html)


Название: Re:Панкейки творожные с тыквой и яблоком
Отправлено: Stern от 06.12.2020 18:03
Оленька, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: