Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Пироги, пирожки... => Тема начата: Stern от 27.10.2011 06:11



Название: Пирог яблочный "Забава"
Отправлено: Stern от 27.10.2011 06:11
Рецепт с сайта prostovkusno.com.ua от sova708 с моими изменениями.

Очень я уважаю эти так называемые "дежурные" пироги, продукты для которых всегда есть в холодильнике и которые готовятся "на раз-два"!  :8:

На 100 г: кк -  229.82   Ж - 13.03   Б - 3.57   У - 26.26

Пирог яблочный "Забава"

(http://images.vfl.ru/ii/1636697602/66969d6d/36653728_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/66969d6d36653728.html)
  
150 г сливочного масла
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара  
1 ч. л. лимонной цедры или 0,5 ч. л. корицы
3 яйца
150 г муки
1 ч. л. без горки разрыхлителя
50-75 г  изюма
3 яблока 450-500 г брутто
 
Масло взбить, постепенно добавляя сахар и лимонную цедру. По одному добавить яйца, взбивая каждое яйцо примерно полминуты. Добавить в два приёма муку, перемешанную с разрыхлителем.
Тесто получается консистенции густого крема.
Вмешать в тесто изюм. Яблоки очистить, нарезать довольно большими кубиками, вмешать в тесто. Это только кажется, что теста мало, что оно не покроет яблоки и пирог не пропечётся. :46:
Тесто выложить в форму диаметром 26 см, выстеленную бумагой для выпечки, разровнять и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С  (конвекция 160 °С) примерно 20 минут.
Пирог очень ароматный и сочный!  :48: :5: Прекрасный вариант для семейного чаепития!  :5:

(http://images.vfl.ru/ii/1636697602/6d551ce2/36653729_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6d551ce236653729.html)


Название: Re:Пирог яблочный "Забава"
Отправлено: Кобейка от 27.10.2011 18:53
Стеллочка! Сижу, жую и пишу - получился очень вкусный и легкий пирог :48:
Верх бледноватый, но мне не хотелось его переворачивать и зарумянивать, решила, что к ужину съедим и без корочки. Пока мы с сыном доедали ужин, наш папа задумчиво съел кусок пирога и ушел на кухню, кричу вслед - а пирог - то как, понравился? Ответ:  :8: Я за добавкой! И так же задумчиво ушел :46:

(http://images.vfl.ru/ii/1319730394/68d91a13/163489_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/68d91a13163489.html)

Спасибо за такой незаморочливый и вкусный пирог :43: :43: :43: :2: :2: :2:

Пекла в мультиварке.


Название: Re:Пирог яблочный "Забава"
Отправлено: LаVанда от 27.10.2011 21:51
Стеллочка, очередной чудо-рецепт дежурной выпечки!  У Кобейки такой пирожок красивый из МВ, а сколько выпекать по времени в МВ? Тоже хочу попробовать, у меня маленькая мультя, но думаю, пропорции рецепта подойдут для маленькой мульти.


Название: Re:Пирог яблочный "Забава"
Отправлено: Кобейка от 27.10.2011 22:05
В мульте  я пекла 65 минут, на готовность проверила спичкой.  Мультиварка у меня большая, но пирог занял не больше трети кастрюли, так что я думаю, уменьшать рецепт не надо :1:
А пирог мои уже доели :73: , долго он не застоялся :38: :48:


Название: Re:Пирог яблочный "Забава"
Отправлено: Alexia от 28.10.2011 14:09
Стелла, спасибо за рецепт.
Испекла вчера этот пирог. Изюма не было, добавила горсть орехов.
Сначала пирожок показался мне простоватым. Да еще немного подпортило впечатление, что 160 градусов (с конвекцией) в моей духовке ему, видимо, показалось мало. Долго не хотел пропекаться.

Но сегодня распробовали!! Приятный пирог, и орехи ему "идут". Только один недостаток у него - уж слишком быстро улетучивается.
Еще раз спасибо, обязательно буду печь еще  :2:

Прошу прощения, что я без фото.  :14:
Муж в отъезде, он увез фотоаппарат.


Название: Re:Пирог яблочный "Забава"
Отправлено: Stern от 28.10.2011 14:17
Alexia, на здоровье  :3: и спасибо за отзыв!  :2:

Моя духовка в режиме "конвекция" 160 градусов так даёт жару, что только успевай следить, чтобы не сгорел пирог. Так что вы уж темпепературу под свою духовку подкорректируйте.  :35:

А фотоаппарат мы подождём, не беда!  :38:


Название: Re:Пирог яблочный "Забава"
Отправлено: Лина от 06.11.2011 14:34
Стеллочка, испекла я этот пирожок! №;% Сразу на него "глаз положила", и в очереди он не заждался! :girl_haha:
Как ни странно, по рецепту. Только что разрыхлитель и корицу не отмеряла, а так. Пекла в квадратной форме 23*23, у меня по времени 30 минут получилось. Даже привередливый муж пирожок одобрил :36: Буду повторять неоднократно!
 :17:


Название: Re:Пирог яблочный "Забава"
Отправлено: koziv от 12.01.2012 00:42
Я с пирожком пришла! :35: Вкусно, нежно, сочно!!!!!!! :48: :5: Смели за вечер! :girl_haha: :17:
(http://images.vfl.ru/ii/1326317700/e795bd42/272108_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e795bd42272108.html)


Название: Re:Пирог яблочный "Забава"
Отправлено: Кобейка от 06.08.2012 16:12
Испекла сегодня я эту "Забаву", но решила позабавиться по полной и добавила еще ложку какао и яблок побольше. Пекла в мульте, потому как ну очень у нас жарко, а пирога хочется :73: С холодным молочком :48: :48: :48: - это просто пестня! :8:

(http://images.vfl.ru/ii/1344258542/777d8e00/792970_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/777d8e00792970.html)

Слегка влажноватый - яблок от души навалила :23:

Стеллочка! Спасибо, дорогая! :43: :43: :43:


Название: Re:Пирог яблочный "Забава"
Отправлено: Милда от 14.08.2012 09:39
Стеллочка, принесли большое спасибо от нас с внучком!  :2: Очень вкусный пирог получился!  :48: А малыш заливал яйца в чашу комбайна и все приговаривал: "Как же я люблю яйца выливать!" А потом, когда увидел, что я яблоки вмешиваю в тесто, написал мне записку: "Фкусный салат" . В общем, целый общеобразовательный пирог получился!

 (http://f11.ifotki.info/org/72942a194620dd8d8a880e7f677fe64605a57b127585934.jpg) (http://ifotki.info/)


Название: Re:Пирог яблочный "Забава"
Отправлено: Irina от 16.08.2012 17:22
Наконец-то и я поЗАБАВилАсь!
До чего же вкусный пирог получился! Воздушный, с легкой кислинкой от яблок  :5:
(http://images.vfl.ru/ii/1345127200/24f2cecf/824661_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/24f2cecf824661.html)


Название: Re:Пирог яблочный "Забава"
Отправлено: NIZA от 12.12.2013 11:50
Забавлялась и я этим пирогом.Правда он у меня не получился таким пушистеньким ,как у вас.Но,скажу честно:нарушения в технологии приготовления были  :23:вместо масла -спред,и

Масло взбить, постепенно добавляя сахар и лимонную цедру. По одному добавить яйца, взбивая каждое яйцо примерно полминуты. Добавить в два приёма муку, перемешанную с разрыхлителем.

некоторые моменты были упущены  :girl_red:(я их заботливо подчеркнула,чтоб в следующий раз избежать ошибок  9:2

Но ,как я не старалась,пирог мне испортить не удалось,он всёравно получился на славу  :48: :48: :8: :8: :73: :73: :19: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1386837041/8657925a/3739742_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8657925a3739742.html)

тесто было вот такое:
(http://images.vfl.ru/ii/1386837092/66066ba7/3739746_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/66066ba73739746.html)
а здесь хорошо видна высота пирога и то,как была решена проблема бледной крыши  :girl_wink:
(http://images.vfl.ru/ii/1386836937/75e6d0ce/3739731_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/75e6d0ce3739731.html)
Девы,кто пёк в мульте,отзовитесь,у вас по высоте такой-же пирог получился?


Название: Re:Пирог яблочный "Забава"
Отправлено: Флёр от 18.12.2013 21:02
Стеллочка,вот и мой пирожок вкусненький  :48:Спасибо! :2:
(http://f15.ifotki.info/org/6542e4bb3615bb450e433d08ff590d1f256e1e170049896.jpg) (http://i-fotki.info/)


Название: Re:Пирог яблочный "Забава"
Отправлено: Лина от 21.09.2014 11:38
Пирог в духовке, только в этот раз без изюма-оказывается, он закончился. C синим изюмом точно вкуснее, чем без изюма, хотя яблоки настоящие и очень ароматные.

(http://images.vfl.ru/ii/1411295650/ef58ad38/6421553_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ef58ad386421553.html)
Стеллочка, спасибо за рецепт!!!


Название: Re:Пирог яблочный "Забава"
Отправлено: Leka_s от 22.09.2014 12:45
Иннуся, давай исправляйся! ОЧЕНЬ вкусный пирог, сижу с ним сейчас чай пью и мурчу от удовольствия :19:
Тесто кексовое такое вкуснячее... только яблоки у меня ну очень твердые были, даже немного не допеклись, все равно очень-очень вкусно
На фотике батарейка села, выложить пока не могу, щас зарядится, тогда фотку добавлю
Стеллочка,  :41: w&q  :17:


Название: Re:Пирог яблочный "Забава"
Отправлено: Кроша от 22.09.2014 14:14
Иннуся, давай исправляйся!

Алёнушка 8:8, так я уже с утра :37:!!!

Исправилась :46:...

(http://s14.radikal.ru/i187/1409/1e/937186d106b2.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стеллочка, спасибище :36: 8:8 :41:!!!

Мамульке очень вкусненько было :48: :8: :36:!!!

И главное по сладости он ей норм :37: :36:!!!

Остальные ещё не пробовали ///...

P.S. Яблок пол кила зарядила в пирог №;%, вес нетто :46:...

Получились яблочки в нежно-сочненьком ароматнейшем кексовом тестечке :48: :5:...

Фото разреза добавлю 9:1, их есть у нас ///...




Название: Re:Пирог яблочный "Забава"
Отправлено: Leka_s от 23.09.2014 03:33
Ну вот, Инуська взяла таку красоту выложила :53:
теперь на ее фоне кусочек нашего пирога очень бледненько будет выглядеть  :26:
эх :21: ну раз обещала, то вот мой скромненький кусочек...

(http://images.vfl.ru/ii/1411432353/62685160/6435507_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/626851606435507.html)

Стеллочка, содержание выше всяческих похвал! ОЧЕНЬ ВКУСНО! :5: w&q


Название: Re:Пирог яблочный "Забава"
Отправлено: NIZA от 05.01.2015 00:58
А я сегодня пирог этот пекла к вечернему чаепитию.Немножко поумничала,свежих яблок пожалела  :23:,открыла баночку начинки яблочной.Получился ,конечно пирог  не совсем такой,как в оригинале,но тоже очень душевненько  :48: :8: :8:
Пирог украшала внучка под моим контролем. :girl_wink:

(http://images.vfl.ru/ii/1420407652/754661f6/7377693_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/754661f67377693.html)

Стеллочка,Спасибо огромное за рецепт  :5: w&q Всё ,как мы любим : быстро,вкусно и практически из ничего  №;%


Название: Re:Пирог яблочный "Забава"
Отправлено: Лина от 13.02.2015 11:29
И снова пекла этот замечательный "дежурный" яблочный пирог  :48: №;%
Яблоки+синий изюм, замоченный в Амаретто. Корицу забыыыыылааа 3:3
Стеллочка,  :17:


Название: Re:Пирог яблочный "Забава"
Отправлено: Бубу от 02.05.2015 11:39
(https://pp.vk.me/c621725/v621725981/12bea/32EUmapE5F8.jpg)

 Выпекала 30 минут в форме 28 см, но у меня нет конвекции. Пирог вкусный и необычный, сочетание цедры, изюма и яблок очень порадовало. Спасибо за рецепт.


Название: Re:Пирог яблочный "Забава"
Отправлено: Sandra-Стряпушонок от 12.08.2015 16:16
Пожалуй, это самый вкусный пирог из яблок  :8:

(http://s49.radikal.ru/i125/1508/4b/217e4e5f554a.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re:Пирог яблочный "Забава"
Отправлено: Кобейка от 30.11.2015 18:23
Пекла опять в мультиварке, сегодня добавляла корицу  :48: Яблок всунула 5  9:2  Очень быстро-вкусный пирог!  :8:

(http://images.vfl.ru/ii/1448896917/1c59ba90/10657959_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1c59ba9010657959.html)

 :17:


Название: Re:Пирог яблочный "Забава"
Отправлено: Анюта от 30.03.2017 20:52
Стеллик, пекла в аэрогриле, очень вкусно!  :48:

(http://s020.radikal.ru/i721/1703/d5/f8d372feaed7.jpg)

(http://s02.radikal.ru/i175/1703/92/56e646260f8a.jpg)


Название: Re:Пирог яблочный "Забава"
Отправлено: Стряпуха от 31.05.2019 17:26
Стеллик! Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила пирог, только вместо яблок положила замороженную вишню. Ник пришёл из сада и с большим удовольствием съел кусок!  :48:

Он лично выражает тебе благодарность!  :46:

(http://images.vfl.ru/ii/1559308194/72647733/26725342_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7264773326725342.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1559313549/d6487ea6/26726298_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d6487ea626726298.html)


Название: Re:Пирог яблочный "Забава"
Отправлено: Стряпуха от 04.06.2019 18:43
Мне очень стыдно, но это опять я.  a&1

Муж первый пирог так быстро съел, что я и не заметила. Сегодня повторила. В этот раз в пирог пошли яблоки, абрикосы и мороженная вишня. Получилось так вкусно, что он заточил сразу три куска.  :19: :girl_haha:
Ещё раз огромное спасибо за рецепт!!!  :2: :41:

(http://images.vfl.ru/ii/1559662543/f730d3ec/26775558_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f730d3ec26775558.html)


Название: Re:Пирог яблочный "Забава"
Отправлено: Irina от 08.09.2019 14:52
Принесли мне маленьких местных яблочек, кислых до жути, но в этом пироге они пришлись как нельзя к месту. Понравился пирог всем!  :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1567943733/8c8168e0/27797124_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8c8168e027797124.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1567943733/1e74d2f1/27797125_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1e74d2f127797125.html)


Название: Re:Пирог яблочный "Забава"
Отправлено: Стряпуха от 12.10.2020 13:25
Стеллик, спасибо за рецепт!  :2: Очень вкусный пирог :48:, все хвалили! №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1602498230/e78f01a9/31911998_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e78f01a931911998.html)


Название: Re:Пирог яблочный "Забава"
Отправлено: Стряпуха от 24.12.2020 11:14
Стеллик, ну, бывает, не уследила, телефон помешал... Но на вкусе не отразилось! a&1

(http://images.vfl.ru/ii/1608785445/d144e6a3/32754489_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d144e6a332754489.html)


Название: Re:Пирог яблочный "Забава"
Отправлено: Стряпуха от 15.01.2021 15:01
Исправилась, пекла без телефона! a&1

(http://images.vfl.ru/ii/1610711762/61ef7205/32961286_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/61ef720532961286.html)


Название: Re:Пирог яблочный "Забава"
Отправлено: mamalex от 07.04.2022 06:33
Очень  вкусно :19:
Буду готовить ещё :73:

(https://i.ibb.co/ncrVrPn/E5917-FBB-8234-48-E0-BA98-961-D7-EBF21-DB.jpg) (https://imgbb.com/)


Название: Re:Пирог яблочный "Забава"
Отправлено: mylik.sv от 17.05.2022 21:28
Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.ibb.co/6y3Y9T1/A12-E7475-1763-4066-934-C-E4-EFE98-FE2-A1.jpg) (https://imgbb.com/)


Название: Re:Пирог яблочный "Забава"
Отправлено: mamalex от 24.05.2022 17:13
Любим этот пирожок!

(https://i.ibb.co/fXSfs4g/FA11-BE3-E-F153-4640-B4-E2-DC5-D6-B7-E969-D.jpg) (https://imgbb.com/)

(https://i.ibb.co/J7JgjyJ/50-E9377-E-2892-4-C5-A-8-D76-413-F50-C5042-D.jpg) (https://imgbb.com/)



Название: Re:Пирог яблочный "Забава"
Отправлено: Stern от 24.05.2022 17:17
Надюша, на здоровье вам, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт!  w&q :41: