Мы готовим каждый день...

Курица в изумительном соусе (рецепт Аллы Будницкой)

(http://radikal.ua/data/upload/ba193/69fda/406d20848d.jpg) (http://radikal.ua)

Самое главное в этом рецепте - соус!

Нам понадобится:
1 шт - курица (желательно, весом до 1500 г)

Для соуса:
1 столовая ложка - соевого соуса
1 столовоя ложка - томатного кетчупа
1 столовая ложка - горчицы
1 столовая ложка - меда (я взяла кленовый сироп)

Приготовить соус:
Ингредиенты смешать до однородной массы.

Приготовление:
Курицу помыть, разрезать по хребту.
Пройтись с обоих сторон тендерайзером.
Посолить курицу по вкусу.
Смазать курицу соусом.
Положить в контейнер и убрать на сутки в холодильник (достаточно 2-3 часа).

Положить курицу в аэрогриль на нижнюю решетку. Выставить температуру 205-235 градусов, скорость вентилятора высокая, время 30 минут. Затем перевернуть курицу и готовить ещё 20 минут.


Курица получилась очень сочной, нежной и невероятно вкусной.

Курицу можно приготовить и на противне, обложив яблоками. Минут через 15 её надо перевернуть. Получится очень вкусно и пикантно. Правда, я готовлю курицу только в аэрогриле. :30:

Мона я влезу?
В духовке, просто на противне такая кура хорошо получается. И "запчасти" тоже.
На противень и в духовку, 200-220 С. Если через 30-40 минут кажется, что совсем уж пришкварилась/сохнет - полить водой немного. Ну и ИМХО - в маринад нужно добавить травок-приправок, перца :2:

Добавлю - кто не сильно солит, отдельно солить не нужно!!! Соус и кетчуп уже соленые. И еще из этого маринада можно исключить мед (мало ли какие причины), добавив лишнюю ложку кетчупа - будет ничуть не менее вкусно!

В "рукав" её, родимую, и в духовку!  :38: За 15 минут до конца рукав сверху разрезать для корочки.  :48:

Меня целая цепь небольших накладочек привела к этой курочке! Достала размораживать рёбрышки, чтоб сделать Украинские, оказалось - лопатка! Ладно, сделала лопатку Украинскую! В след раз все-таки разморозила рёбрышки, но ведь по-украински уже было, сделала в Изумительном соусе!

Это действительно очень вкусно :48: Запекала в духовке, сначала форму закрыла фольгой, через час фольгу сняла и немного дала зарумяниться. Вкусно, просто, ничего не подсаливала, только добавила в соус чесночку. Сегодня, наконец, замариновала и курицу! Завтра запеку. Стряпушечка, спасибо за рецепт! :2: :2: :2:

Я готовила такую в курочку мультиварке по рецепту, по-моему, Яны с Мультиварка.ру. Она еще добавляет яблоко. Соуса сделала в 2 раза больше, вкуснятина, в самом деле, необыкновенная! :73:

Курица в изумительном соусе в мультиварке
Вариация на тему. :38:

Курицу я часто делаю в АГ. За сутки (или более) я натираю курицу солью и убираю в контейнере в холодильник. А на прошлой неделе я не успела её посолить. Поэтому решила сделать её в МВ.

Курицу порезала на порционные кусочки, посолила, смазала соусом и отправила в МВ на режим ТУШЕНИЕ. Готовится примерно 1,5 цикла - это примерно 1,5 часа. Курица получилась очень нежной и вкусной. Моим домочадцам очень понравился этот рецепт.

Для соуса:

1 столовая ложка - соевого соуса
1 столовоя ложка - томатного кетчупа
1 столовая ложка - горчицы
1 столовая ложка - меда (я взяла кленовый сироп)

Приготовить соус:
Ингредиенты смешать до однородной массы.

(http://f13.ifotki.info/org/73c2f71fbb11e45ca6b973355d34ba492591a3142572365.jpg) (http://ifotki.info/)

Оля, я не поняла на режиме Тушение 1,5 цикла - это сколько по времени?
У меня Тушение 2 часа, значит надо 3 часа что ли?

Свет у меня цикл - 1 час. Значит в среднем 1,5 часа.

Оля, спасибо еще раз за рецепт!  :2: Палочка-выручалочка настоящая 9:1 Утром все положила в мультю, приехали домой на обед - все готово! Мяско нежнейшее :5:

Да, у меня получилось так: искупала в маринаде, сложила в мультю, стояло около получаса. Потом тушение на 1ч30мин, на подогреве 2 часа еще простояло.  :8:

(http://f14.ifotki.info/org/ef75c7cc8b60f9bdcfd8bf2c4b83b565bceb4f151183577.jpg) (http://ifotki.info/)

(http://f14.ifotki.info/org/30efe20655550aa14fcd95cdc3c3e4095d492c153118483.jpg) (http://ifotki.info/)


Оленька, спасибо за рецепт :7: :7: :7:
Делала в духовке в рукаве. Без рукава очень зажаривается ( наверное кленовый сироп так себя ведет). Прям таки негра получается, но ооооочень вкусная, соус даже зажаренный не горчит.
Всей семье понравилось. Готовлю через день :19:

(https://pp.vk.me/c636825/v636825981/3e622/vFtIz8Cn1Fk.jpg)

Запекала в духовке 40 минут под фольгой + 15 минут без. Очень вкусно, спасибо за рецепт.

Из куриных запчастей у меня было только филе, его и приготовила. На гарнир приготовила банош. Со временем был цейтнот, а ужин никто не отменял  :27: Зарядила две мультиварки и занялась другими делами  :30:
Ужин получился очень вкусным  :48: :48: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1535472997/ffcf4608/23094037_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ffcf460823094037.html)

Олечка! Спасибо за рецепт курицы!  8:8 8:8 8:8

(https://c.radikal.ru/c37/2006/75/48f5d5b39d0f.jpg)

Это очень вкусный маринад. А способ разделки курочки взяла из этого рецепта Курица, разделанная под Баттерфляй (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,10973.0.html)

Спасибо за рецепт.  :2:

Бубушечка, рада,что рецепт понравился.  :41:
Если курицу запекаю в АГ, то её запекаю так: режу по хребту, мариную и запекаю.