|
Название: Адобо из курицы и свинины Отправлено: celfh от 07.10.2011 19:03 (http://f9.ifotki.info/org/2964a07aa06fdca527b388745a5a72901f1cdf100662064.jpg) (http://ifotki.info/)
Ингредиенты куриное мясо 1,4 кг мякоть свинины 0,350 кг сахар 2 ч.л. уксус яблочный или винный 5 ст. ложек подсолнечное масло 4 ст. ложки чеснок (раздавить) 4 крупных зубчика черный перец горошком (слегка раздавленный) 0,5 ч.ложки соевый соус 1 ст. ложка лавровый лист 4 шт куркума молотая 0,5 ч.ложки соль по вкусу Способ приготовления Тушку курицы разделайте на 8 равных частей (я брала голени). Свинину нарежьте аккуратными кусочками, размером со спичечный коробок. Курицу и свинину разложите на доске, слегка посыпьте сахаром. В воке или большой сковороде разогрейте масло и обжарьте на нем куски свинины и курицы, при необходимости – в несколько партий, так, чтобы мясо зарумянилось с обеих сторон. Добавьте уксус, чеснок, перец, соевый соус и лавровый лист. Соль (я не солила) Доведите до кипения, затем накройте вок крышкой, уберите огонь и тушите при слабом кипении 30-45 минут. Название: Re:Адобо из курицы и свинины Отправлено: Stern от 07.10.2011 22:50 Танечка, выглядит потрясающе! :19: :19: :19:
|