Мы готовим каждый день...

2 апельсина
~150 г сахара
50 г растительного масла
1/2 ст. рубленных орехов(лучше всего грецкие,но можно и фундук)
2 ст.л. варенья (повидло, джем, конфитюр тоже приветствуются)
~ 100-125 мл крепкого чая
2 стакана (250 мл)=320 г муки
1,5 ч.л. соды

1. Сахар растираем с растительным маслом.
2. Очищенные апельсины нарезаем мелкими кубиками.
3. В сахарно-масляную смесь добавляем апельсины, орехи, варенье и чай.
4. Всё хорошенько вымешиваем.
5. Добавляем муку, просеянную с содой.
6. Снова вымешиваем.Тесто должно получится густоты сметаны.
7. Выкладываем форму промасленной бумагой и выливаем тесто.
8. Выпекаем 30-40 минут на хорошем жару.(у меня духовка без термометра,поэтому точную температуру указать не могу Стыдно.)

В готовой шарлотке тесто получается пушистым, сахарным, с хрустящими орешками. Апельсины делают пирог сочным, а чай усиливает ароматы.
Из любопытства готовила этот пирог и с лимонами - тоже очень вкусно, но по классическому рецепту должны быть именно апельсины. Сода гасится соком цитрусовых.

P.S. Шарлотка по этому рецепту изЮмительно получается и в духовке, и в ХП (режим "Кекс" (он же "Пирог") и в мультиварке!

Вот эта из мультиварки:

(http://i011.radikal.ru/0811/d2/2d6a86921dc2.jpg)

(http://i019.radikal.ru/0811/38/7d2065272d86.jpg)

Крошечка, готовила вчера твою шарлотку, Вкусноооо :48:

(http://i005.radikal.ru/1103/91/af9197c82347.jpg) (http://www.radikal.ru)

Только мой главный шарлоточный истребитель орехи в выпечке как-то не очень  :79:, пришлось заменить изюмом

(http://s11.radikal.ru/i184/1103/f1/76a657a011a0.jpg) (http://www.radikal.ru)

NIZочка
Ух :37:!!! Хороша чертовка :37: :60: :58:!!! Стесняюсь спросить, а главный шарлоточный истребитель это кто :23:? Мои орехи тоже не любят (исключение - муж), поэтому я их и сама редкий случай когда добавляю :38:...NIZочка, а выпекали в мульте или в духовке?

P.S. Я с этой шарлоткой уже чё только не вытворяла :45:, ну в плане вариаций на заданную тему :46:, моим особенно заполнилась с вишней и какао :48: :60:! Хотя, откровенно сказать, я не знаю :23:, является ли какао постным продуктом :15:...но мои всё равно пост не соблюдают, поэтому для них это не столь важно :38:...

Здравствуйте! Рецепт интересный, вот поставила в духовку.. не знаю-надеюсь 200градусов хватит? И я с яблоками делаю- муки многова-то получилось- пришлось еще чаем разбавлять... Апельсины просто сыну нельзя.. Если получится -будет лучшим рецептом семейного тортика- нам еще и яйца нельзя-так что собираю рецепты без яйца.. :2:

 :15: эхх..ничего не получилось... :31:
может позже попробую меньше яблок- так я тоже 2 порезала -но наверное это не равнозначно 2 апельсинам...но даже если не изза яблок- муки много для того количества жидкости которая вместе-чай варенье ...

Иннусь, а в мульте на "выпечке" на сколько ставить минут?

Натулечка,  в мультиварке 65 минут+20 минут :75:.

Хотя и 65 минут было бы достаточно :35:,я просто решила сделать шарлотку более загорелой :23:,оттого и добавила ещё 20 минут.

Инночка, а ты не переворачивала на др. сторону шарлотку ?
И ещё вопрос: ты каждую дольку апельсинки очищала от пленки или прямо с пленкой резала на кусочки?

Неа Натулечка, не переворачивала :79:.

Ой, не :45:, я плёнки не снимала :girl_red:...С ними пользительнее :33:...

 Ну, Иннуська, принимай отчет! Испекла я вчера  шарлотку, но на ночь не стала есть (готова она была в 21 час!). Сегодня на завтрак с мужем попробовали, очень вкусно! Это как раз то, что я люблю!!!  :41: Она получилась в меру влажная, не "глывкая" (не клеклая), очень хорошо слышно орешки (а я же без них жить не могу! :girl_haha:) Пекла в мульте 65+25 мин, а потом ещё мне показалось, что верх сыроват (не было румяной корочки), так я ещё плюхнула его на др. сторону и минут 7  ещё допекла! Рецепт очень понравился,  :17:, дорогая! Уверена, что буду печь его часто (особенно в пост!)
(http://s1.ipicture.ru/uploads/20121212/tRuTJ1z2.jpg) (http://s1.ipicture.ru/)
(http://s1.ipicture.ru/uploads/20121212/T6273DVv.jpg) (http://s1.ipicture.ru/)
Я совсем не спец по фото, так что не обессудь! И побежала я ещё кусочек попробовать!!! :30: :19:

   Инночка, сегодня спекла твою шарлотку. Вместо апельсинов были мандарины. И еще, обнаружила, что вместо пшеничной муки купила цельнозерновую. Ничего не оставалось делать, добавила. Но все равно оооооочень вкусно. Большое спасибо за такой простой, вкусный рецептик.
 
(http://s017.radikal.ru/i409/1212/7d/06e5af42b85c.jpg) (http://www.radikal.ru)

Сахар уменьшила до 100г, вместо варенья добавила банку детского яблочного пюре. Мука +40г. Очень даже приличный пирог. И моему сыну его можно. С сентября в сад идет, готовлю к жесткому питанию, начала давать что то с сахаром. Спасибо за рецепт.

(https://d.radikal.ru/d35/1908/7c/dcb1d22ff449.jpg)

(https://d.radikal.ru/d14/2006/bb/b387aa076a28.jpg)

И снова здрасьте! Часто ее пеку, очень приличный пирог из ничего практически. Спасибо за рецепт.  :2: