Мы готовим каждый день...

Рецепт Иришы-I-ri-sha (http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=16704.msg254005#msg254005). Автору большое спасибо :75: :2:.

(http://s46.radikal.ru/i114/1108/24/a9d040717aed.jpg) (http://www.radikal.ru)

- 1 кг диких груш
- 1 кг сахара
- 200 мл белого вина
- сок одного лимона

Вымытые груши часто наколоть вилкой и бланшировать в кипящей воде 5-7 минут. Быстро охладить в холодной воде.
Из сахара и вина приготовить сироп. Кипящим сиропом залить груши и оставить на сутки пропитываться.
Варить в несколько приёмов по 10 минут, в промежутках между варками давать настояться от 12 до 24 часов.
Перед последней варкой добавить сок лимона.

Инна, спасибо за рецепт :8:. Сами груши пока не пробовала, а получившийся сироп так с мороженым пошел...  :73: :19: :19: :19: :73:

Катюш,на здоровье моя хорошая :3:!Вот видишь,а у меня всё с точностью до наоборот :27:,сироп не пробовала,а парочку груш с чаем попробовала,вкуснооо :48: :8:!!!

Самое смешное, что я варенье не ем вообще, для меня очень сладко. А твои рецепты (ничего, что на ты? :girl_red:) заинтересовали и захотелось попробовать. Спасибо еще раз. :58:

Катюш,ко мне только на "ты" :36:,в противном случае в свои 33 я чувствую себя бабкой тёткой :27:...
Я очень рада что рецепты пришлись тебе по вкусу :36:!!!Рекомендую прогуляться по ХП.ру по теме "Джемы,варенья",у меня там ещё куча вкусняшек :girl_red:...вдруг что интересненькое для себя найдёшь :23:...

Да я уже понавыбирала себе кучу рецептов, но с воплощением проблема - у нас неурожай на многие фрукты этой осенью :31:. Буду ждать следующего сезона :1: