|
Название: Баклажаны и кабачки маринованные "Огонёк" Отправлено: Stern от 15.08.2011 07:30 Чтобы рецепт не застрял в "Домашних заготовках" решила вынести его отдельной темой.
Баклажаны и кабачки маринованные "Огонёк" 3 кг баклажанов или кабачков (можно и то, и другое) 3 красных горьких перца 250 мл 9% уксуса 250 мл растительного масла 0,5 стакана долек чеснока соль по вкусу (я кладу 2 ст. л.) выход - 3 литра Баклажаны и кабачки нарезать колечками, запечь в духовке. Перец и чеснок пропустить через мясорубку, смешать с маслом, солью и уксусом. Выкладывать в стеклянную или эмалированную кастрюлю баклажаны и кабачки, поливая каждый слой соусом, оставшийся соус вылить сверху, прокипятить, остудить и поставить в холодильник. Я делала ассорти (половина баклажанов, половина кабачков), половину порции, как раз на два противня поместились колечки. Запекла колечками в духовке на конвекции (в два этажа). Перца горького у меня не было, пошёл сладкий + кайенского немного для остроты. Очень вкусно получилось! :48: Мне больше нравятся баклажаны, а мужу кабачки, так что мы оба удовлетворены. №;% (http://images.vfl.ru/ii/1635403672/7014d34f/36447813_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7014d34f36447813.html) Название: Re:Баклажаны и кабачки маринованные "Огонёк" Отправлено: Irina от 30.09.2015 11:37 Сделала небольшую порцию, на пробу, сегодня в обед продегустировала, мне понравилось. :73:
Название: Re:Баклажаны и кабачки маринованные "Огонёк" Отправлено: Анюта от 30.08.2018 14:41 Стеллик, баклажаны нарезала кубиками и обжарила. Вкусноооооо! :48: :19: :19:
(http://images.vfl.ru/ii/1534147960/07131c38/22871190_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/07131c3822871190.html) Название: Re:Баклажаны и кабачки маринованные "Огонёк" Отправлено: Солнышко от 06.10.2019 12:29 Спасибо за рецепт! У меня баклажаны, очень вкусно. :8:
(http://images.vfl.ru/ii/1570354131/adb28112/28090584.jpg) Название: Re:Баклажаны и кабачки маринованные "Огонёк" Отправлено: mamalex от 02.12.2023 09:03 Очень вкусные баклажаны №;%
Спасибо, Стеллочка :41: (https://i.postimg.cc/tTJ5zNQS/IMG-3304.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Баклажаны и кабачки маринованные "Огонёк" Отправлено: sveta_3ay4ik от 08.04.2024 07:42 Очень вкусно! Муж обожает эти баклажаны.
Стеллочка, спасибо за рецепт! w&q (https://i.postimg.cc/dVn0Lybh/IMG-8155.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Баклажаны и кабачки маринованные "Огонёк" Отправлено: Stern от 08.04.2024 07:44 Светочка, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|