Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 20 (100%)
Проголосовало пользователей: 20

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Десерт из печенья с заварным кремом «Тирамису по-немецки»  (Прочитано 4012 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29648
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 03.02.2022 08:14 »

Десерт из печенья с заварным кремом «Тирамису по-немецки»



На форму размером 22х28 см:
1,2 л молока
3 пакетика ванильного пудинга по 37 г
100 г сахара
50 г сливочного масла
500 г печенья савоярди (годится любое печенье)

Оставить 50 г печенья для украшения. Остальное печенье поломать каждое на 4 части. Поместить печенье в самую большую миску.
Заварить пудинг. Смешать порошок пудинга с сахаром, влить 200 мл молока. Размешать венчиком до исчезновения комочков. Литр молока довести до кипения. Снять кастрюлю с молоком с огня, помешивая, влить разведенный пудинг. При постоянном помешивании довести до кипения и проварить пару минут. Добавить масло, размешать до растворения.
Форму ополоснуть водой, выстелить пищевой плёнкой.
Влить горячий крем в миску с печеньем. Тщательно перемешать, чтобы все кусочки печенья были покрыты кремом. Выложить массу в форму, разровнять, уплотнить, накрыть в контакт пищевой плёнкой. Остудить до комнатной температуры и поставить на ночь в холодильник.
Как минимум за час до подачи перевернуть десерт на блюдо.



Измельчить в крошку оставшееся печенье. Если хотите, можно добавить 1 ч.л. какао. Посыпать крошкой десерт, нарезать квадратиками и подавать. У меня получилось 12 солидных кусков.
Вкусно до одури!!! ням восторг хочу
Народ во главе с Главным дегустатором хвалил взахлёб!  банан банан банан

Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4094
Благодарили: 2976

« Ответ #1 : 05.02.2022 15:57 »

 Нас нельзя назвать любителями пудинга, но на удивление десерт нам понравился, несмотря на то, что выбрала не ту форму,надо повыше.



Есть еще пачка шоколадного пудинга, он подойдёт или не рисковать?

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29648
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #2 : 04.06.2022 06:41 »

И с шоколадным будет вкусно.  согласие
Особенно, если шоколадное печенье взять.  ням
Записан
mamalex
Друг форума
*
Онлайн Онлайн
Сообщений: 3251
Благодарили: 2839
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #3 : 27.10.2022 08:27 »

Приготовила с печеньем "ушки". ням







Записан
luchok
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1195
Благодарили: 1264
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

« Ответ #4 : 28.01.2023 16:06 »

Чудесный быстро-тортик! любовь хочу
Очень нежно и вкусно.  хлопать
Спасибо большое! цём цветок

Записан
luchok
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1195
Благодарили: 1264
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

« Ответ #5 : 04.11.2023 21:01 »

Готовится очень быстро, на вкус это чудесно  хлопать
В этот раз ягодами из глинтвейна "присыпала"
Спасибо за рецепт  цветок цём

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29648
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #6 : 04.11.2023 21:05 »

На здоровье всем едокам, Оленька пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь

Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.03.2024 08:43
Последние темы
Омлет с сыром
29.03.2024 07:50
от Stern
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>