Капуста квашеная тушёная с грибами в сливках

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29121
Благодарили: 21268
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Капуста квашеная тушёная с грибами в сливках

« : 27.02.2011 09:29 »

Капуста квашеная тушёная с грибами в сливках

2-3 большие луковицы
2 средние морковки
2 полные мелкие тарелки квашеной капусты
1 баночка грибов (хоть маринованные, хоть стерилизованные, хоть свежие)
200 мл жидких (питьевых) сливок
2-3 стол. ложки растительного масла
примерно 200 г обжаренного говяжьего фарша (не обязательно, просто нужно было остаток пристроить).

Лук нарезать кубиками, припустить в разогретом растительном масле до мягкости. Морковь натереть на крупной тёрке, добавить к луку, обжарить всё вместе до золотистого цвета.
Квашеную капусту тщательно отжать (если капуста слишком кислая, предварительно промыть), добавить в сковороду. Если есть фарш, добавить. Влить примерно 125 мл воды, накрыть крышкой и тушить, периодически помешивая, до желаемой степени мягкости. Добавить 1 чайн. ложку сахара (по вкусу), нарезанные грибы, влить сливки, приправить по вкусу солью, перцем, мускатным орехом, добавить свежую или сухую зелень и тушить на медленном огне до тех пор, пока сливки впитаются.
И почему я раньше тушёную квашенную капусту не любила?! ням


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8102
Благодарили: 7177
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Капуста квашеная тушёная с грибами в сливках

« Ответ #1 : 07.04.2011 00:40 »

В продолжение грибного дня капусточка. ура

Правда, муж такое не ест, так что делала полпорции - сама наелась, еще и родителям передала попробовать банан

ВКУСНО!


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29121
Благодарили: 21268
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Капуста квашеная тушёная с грибами в сливках

« Ответ #2 : 07.01.2019 08:00 »

Пристроила остаток квашеной капусты. Вместо сливок 15% сметана. Горстка порезанных колечками шампиньоновых ножек из морозилки и несколько маринованных грибочков.
Вкусно до одури! ням


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1938
Откуда: Россия, Тула

Re:Капуста квашеная тушёная с грибами в сливках

« Ответ #3 : 09.01.2020 18:30 »

Читаю я вчера новую книгу Устиновой "Серьга Артемиды", а там так вкусно героиня ест сардельку!!! Я аж вкус почувствовала ложка

Срочно отправила мужа в магазин, а сама стала искать рецепт гарнира к ней, долгожданной.
Вот таким сложным путем пришла я, Стеллик, к твоему рецепту:

Грибы лесные.
Полное "удв".
Вкусно было очень-очень.
Спасибо за рецепт!!


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6048
Благодарили: 2859
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Капуста квашеная тушёная с грибами в сливках

« Ответ #4 : 07.01.2023 09:08 »

В связи с Рождеством капуста без сливок. Очень вкусно, Стеллочка, спасибо поцелуй


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 2898
Благодарили: 2300
Откуда: Украина, Сумы

Re:Капуста квашеная тушёная с грибами в сливках

« Ответ #5 : 29.05.2023 07:37 »

Утилизация остатков капусты, грибов и колбаски ложка

Очень вкусно хочу

Спасибо, Стеллочка любовь


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29121
Благодарили: 21268
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Капуста квашеная тушёная с грибами в сливках

« Ответ #6 : 29.05.2023 07:53 »

Надюша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать