Панкейки кабачково-яблочные

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29738
Благодарили: 22217
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Панкейки кабачково-яблочные

« : 25.08.2017 21:26 »

Панкейки кабачково-яблочные

~300-350 г кабачков (в очищенном виде без сердцевины получилось 215 г)
1 сладкое яблоко 150 г
1 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
корица по вкусу
щепотка соли
1 яйцо
30 г кукурузной муки
20 г овсяных хлопьев, молотых в муку
50 г пшеничной муки
разрыхлитель на кончике ножа
10 г растительного масла
Для смазывания:
крем-сыр, сливки или густая сметана
жидкий светлый мёд

Выход: 7 панкейков диаметром 10 см.

Кабачки и очищенное яблоко натереть на крупной тёрке, всыпать сахар, ванильный сахар, соль, корицу, перемешать. Яйцо слегка взбить вилкой, влить в кабачково-яблочную смесь. Всыпать все виды муки, разрыхлитель, перемешать, влить растительное масло, перемешать.
Жарить панкейки на смазанной маслом сковороде (в блиннице просто идеально!) с антипригарным покрытием, выкладывая по 100 г теста и быстро размазывая в круг.
Горячие панкейки сразу смазывать крем-сыром, поливать мёдом и складывать в стопку. Есть, отрезая кусочки от стопки.
Вкуснота невыносимая!!!! ням


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Панкейки кабачково-яблочные

« Ответ #1 : 15.09.2017 19:35 »

Стеллик, до фотосессии дожил только один, последний! ВКУСНО!!! ням


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1938
Откуда: Россия, Тула

Re:Панкейки кабачково-яблочные

« Ответ #2 : 04.10.2017 08:32 »

У меня для 5 человек, поэтому порция тройная.
Душистые получились!!!!!
И очень вкусные.
Муж самолично смазывал сметаной и медом.
Я бы меда меньше клала.
Мне сладковато.
Правда всем остальным вкусно.
Стеллик, ошиблась, нас 6 едоков.
Смели все.
Еле успела заныкать немного племяннику (он в школе).