Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 21 (100%)
Проголосовало пользователей: 21

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Запеканка картофельная на сковороде  (Прочитано 11755 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 11.03.2011 09:29 »

Запеканка картофельная на сковороде

картофель ~ 700-800 г
растительный маргарин или растительное масло
паприка, сухой чеснок, карри, итальянские травы или (по желанию) приправа для пиццы
соль, перец

Картофель настрогать на "корейской" (!) тёрке (если натереть на обычной, выделится сок, а нам это не нужно). Посолить, поперчить, приправить специями, перемешать.
Холодную сковороду Ø28 см с антипригарным покрытием смазать маргарином или налить на дно 1-2 стол. ложки растительного масла и размазать. Выложить картофель, слегка утрамбовать. Накрыть крышкой и включить средний нагрев. Минут через 7-10, когда низ подрумянится, накрыть сковороду большой тарелкой, перевернуть и сдвинуть запеканку с тарелки снова в сковороду. Накрыть крышкой и готовить ещё  7-10 минут, пока подрумянится нижняя сторона.
Можно разделить сырой картофель на две части и уложить между слоями картошки начинку, только немного.
Уж до того душевно, особливо со сметанкой!  ням ням ням

Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #1 : 11.03.2011 12:23 »

Стеллочка! Получился этакий огромный драник!!!!  ням

Не, Светик, ОНО не драник!  mosking
За счёт приличной толщины внутри совсем мягенько.  ням
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #2 : 09.04.2011 23:52 »

Ох и красота эта запеканочка!!!!!!! супер Не буду я теперь драники жарить стоять! язык девочка Терла картошку в комбайне - это, конечно, не корейская терка, но тоже нормально, отжала только немного, на сковороду иииии....... довольное чавкание мужа и дочи да с зеленым салатиком!!!!! ням ням ням (еще сырком затерла для виду банан)



спасибо
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #3 : 14.06.2018 19:47 »

Собиралась делать в пиццепечке, но так как у меня электроплита, а я уже в сковороде начинку поджарила (50 г лука, 50 г нарезки бекона, 100 г шампиньонов), то снова сделала в сковороде. Картошки было 600 г. Сверху посыпала тёртым сыром (по столовой ложке феты и пармезана). Вкуснотища обалденная!  ням восторг хочу

Записан
luchok
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1195
Благодарили: 1264
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

« Ответ #4 : 24.12.2018 22:18 »

Нам было очень хрустяще и вкусно  ням



Спасибо  цём
Записан
Лина

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

« Ответ #5 : 19.03.2021 09:17 »


Спасибо за вкусный обед, Стеллочка! любовь Замороженным вкусным укропом потом ещё посыпала ням
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #6 : 19.03.2021 09:18 »

Линочка, на здоровье вам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.03.2024 21:40
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>