Смесь для салатов запеченная

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29745
Благодарили: 22227
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Смесь для салатов запеченная

« : 09.12.2010 00:09 »

Смесь для салатов запеченная

На 1 большой баклажан или кабачок
1 сладкий перец (примерно 150 г)
1 средняя луковица
1 ст.л. растительного масла

Баклажаны или кабачки нарезать кубиками, высыпать в противень с антипригарным покрытием. Полить растительным маслом, перемешать. Поставить в разогретую до 200 °С (конвекция 180 °С) духовку. Когда овощи осядут и дадут сок, добавить нарезанные кубиками лук и сладкий перец. Запекать до готовности овощей (в процессе пару раз перемешать). Слегка остывшие овощи посолить, поперчить, травки-приправки по желанию. Можно сразу добавить чеснок, а можно потом, вместе с заправкой.
Я обычно делаю на 2 баклажана или кабачка.

Великолепная основа для всевозможных салатов. Даже просто меняя заправки, вы будете каждый день иметь на столе совершенно другой салат.
О майонезе я уже и не говорю. Очень вкусно с чесноком, лимонным соком и растительным маслом, с "Берлинским" соусом. На фото салат заправлен мягким творогом со сметаной и чесноком (зеленью после фотосессии посыпала стыд

Прекрасная начинка для пиццы. супер


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9362
Благодарили: 6759
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Смесь для салатов запеченная

« Ответ #1 : 29.07.2017 07:28 »

Стеллочка, каюсь и исправляюсь смущение

Рецепт гоняем уже давно, даже малышей подсадили на эту смакоту, а с отчётом как-то всё не складывалось.

В ход идут все овощи, что есть в наличии и грибы тоже. Заправка -оливковое масло, кунжутное, масло из виногдадных косточек.
восторг

Вкусно


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9362
Благодарили: 6759
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Смесь для салатов запеченная

« Ответ #2 : 09.10.2021 13:54 »

Ну ооочень вкусные овощи, несмотря на все наши косяки. смущение

МУжик мой в своём репертуаре: на оливье ингры так надо накромсать, что хоть заново всё режь, зато когда попросила нарезать овощи крупно, намельчил так... злой

Запекала в пиццепке, в духовке было бы явно удачней.

Но несмотря ни на что, испортить овощи мне не удалось. Классные получились, а в гамбургере летнем - вообще бомбезно! супер


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29745
Благодарили: 22227
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Смесь для салатов запеченная

« Ответ #3 : 09.10.2021 14:01 »

Оленька, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать