Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (4.3%)
Испек(ла), буду повторять. - 22 (95.7%)
Проголосовало пользователей: 23

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Плюшки творожные с фруктами  (Прочитано 14017 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 09.12.2010 00:03 »

Плюшки творожные с фруктами



начинка
300 г слив
1-2 стол. ложки сиропа от варенья
4 стол. ложки манки
сахар по вкусу

Сливы вымыть, тщательно обсушить, удалить косточки, нарезать очень мелкими кубиками. Сложить в мисочку, посыпать сахаром по вкусу (можно добавить ложку "Амаретто", коньяка или рома) и отставить, чтобы сливы дали сок. Сок тщательно отцедить, сливы перемешать с 3 стол. ложками манки.

тесто
300 г муки + 2 чайн. ложки разрыхлителя
150 г творога
1 яйцо
50 мл растит. масла
50 мл молока
1 пакетик ванильного сахара

Муку смешать с разрыхлителем, добавить остальные ингредиенты и быстро замесить тесто. Рабочую поверхность присыпать слегка мукой и раскатать тесто в квадрат 30х30 см. Тесто посыпать манкой (1 стол. ложка) и смазать тоненько сиропом от варенья. При этом манка с вареньем перемешаются, а нам только это и нужно.
Сверху равномерно распределить подготовленную начинку.
Тесто скрутить рулетом с двух сторон к середине, сжать рулет, разрезать на 12 частей (я режу скребком для теста, но можно по совету luchok разрезать суровой ниткой). Плюшки выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Выпекать в предварительно разогретой духовке при Т 180° (конвекция 160°) примерно 20-25 минут. Готовые плюшки претащить вместе с бумагой на решётку и полить глазурью.

глазурь
200 г сахарной пудры развести молоком (ликёром) до консистенции густой сметаны.
Записан
luchok
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1195
Благодарили: 1264
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

« Ответ #1 : 09.04.2011 13:13 »

Я с отчетиком - Плюшки творожные с фруктами   angel





Сделала с яблочной начинкой, рецепт отсюда

плюшки наивкуснейшие  супер супер супер
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #2 : 03.08.2012 00:17 »

Ох и понравились нам эти плюшечки!!!!!!!!! восторг Тесто это я просто обожаю и начинка такая ему очень идет!!!!!! супер Делала полторы порции. Вместо сиропа от варенья брала конфитюр Крошечкин, смешанный с соком фруктов, им же и поливала сверху вместо помадки - очень подходит он к этим плюшкам, кислинку придал и обалденный аромат!!!!!!!! любовь ням В начинке сливы смешала с персиками. Очень-очень вкусно!!!!!!!! ням ням ням
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #3 : 18.09.2015 09:35 »

Пекла давненько, только тащу отчет. смущение Ну очень вкусные плюшечки, даже без поливки сверху. ням восторг Смела наша большая семейка за вечер. весёлый
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6424
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...


« Ответ #4 : 18.09.2015 10:13 »

Тоже пекла их 5 лет назад, в десятом году sikret...

Ооочень по-плюшкински вкусные плюхи ням супер!!!

Фото тока старое растерянный, не покажу нет, лучше испеку эти плюхи снова и вот уже тогда, да, приду с фоточкой хлопать!!!

Спасибо, Стеллочка цём любовь!!! раздумье

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #5 : 03.06.2022 20:17 »

Вкуснейшие плюшки. У меня с персиками и яблоками.

Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7168
Благодарили: 6648
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #6 : 17.06.2022 16:27 »

Вкуснота! ням
У меня по типу синнабон, смазала сметаной с сахаром.
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #7 : 17.06.2022 16:28 »

Ленчик, на здоровье, моя дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.03.2024 19:04
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>