Печенье на сметане в сахарной корочке

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29790
Благодарили: 22270
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Печенье на сметане в сахарной корочке

« : 19.12.2022 09:51 »

Печенье на сметане в сахарной корочке

75 г сахара
щепотка соли
100 мл растительного масла
100 г густой сметаны
1 ч.л. любого ароматизатора
~250 г муки (в т.ч. 75 г молотого миндаля)
1 ч.л. разрыхлителя
Панировка:
50 г сахара
1 ч.л. корицы

Смешать сахар, соль, растительное масло, ароматизатор, сметану в однородную массу. Всыпать муку и разрыхлитель, быстро замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам. Подкатать из теста небольшие шарики (у меня получилось 35 штук) и запанировать в сахаре с корицей. Выложить заготовки на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
Выпекать печенье в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160°С) до готовности.
Вкусно до безобразия!!! ням


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8604
Благодарили: 7954
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Печенье на сметане в сахарной корочке

« Ответ #1 : 20.12.2022 15:24 »

Очень рассыпчатые нежные ароматные печеньки! Вместо части муки смолола грецкие орехи.


	Записан

SNN

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 557
Благодарили: 329
Откуда: Украина, Каменское

Re:Печенье на сметане в сахарной корочке

« Ответ #2 : 19.02.2023 00:19 »

Несмотря на поздний вечер попробовала. Очень вкусно, хочу

несмотря на отсутствие ароматизатора, нет в закромах, только ванильный сахар. Мука пшеничная + фундучная.


	Записан

SNN

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 557
Благодарили: 329
Откуда: Украина, Каменское

Re:Печенье на сметане в сахарной корочке

« Ответ #3 : 18.03.2023 12:37 »

С вариациями: масло сливочное (нужно пристроить), к муке добавила 70 г фундучной и 30 г крахмала. Волшебно! Спасибо за рецепт!


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8604
Благодарили: 7954
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Печенье на сметане в сахарной корочке

« Ответ #4 : 17.02.2024 16:34 »

Орехи добавляла. Вкуснейшие печеньки получились!


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29790
Благодарили: 22270
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Печенье на сметане в сахарной корочке

« Ответ #5 : 17.02.2024 16:53 »

Ириша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать