Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 1 (100%)
Проголосовало пользователей: 1

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат с цветной капустой и овощами  (Прочитано 4784 раз)
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6084
Благодарили: 2911
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород
« : 08.08.2022 17:33 »
Салат с цветной капустой и овощами

 Захотелось в этом году салатного разнообразия. Очень люблю цветную капусту, решила что-то из нее придумать. Рецепт из интернета, сборный.
 Выражаю особую благодарность Ирке-Козив за профессионализм и терпение  весёлый поцелуй ! Люблю, целую поцелуй!



 1кг красного болгарского перца (в рецепте было 2кг, но я не люблю, уменьшила, добавила цветную капусту)
 2кг помидор (сорт "сливка")
 1кг маленьких кабачков (можно заменить огурцами, но мне именно так захотелось)
 1кг лука
 1кг морковки
 1 головка чеснока
 2кг цветной капусты (в рецепте 1кг)

1. Овощи нарезать произвольно. Перец, лук, морковку я натерла на бернере, на самой мелкой терке. Кабачок и помидоры нарезала дольками. Чеснок через чеснокодавку.
Добавить 2ст. ложки соли, перемешать и оставить на час.
2. По истечении часа в овощи добавить:
    1 стакан подсолнечного масла
    2 стакана уксуса 9%
    2 стакана сахара
    4 ст.ложки соли
 Тушить 15-20 минут.
3. Разобрать цветную капусту на соцветия, промыть. Бланшировать в подсоленой воде 5 минут.
4. Добавить цветную капусту к овощам и тушить еще 10-15 минут.
 Закатать в заранее простерилизированные банки, укутать в "шубу". Стерилизовать салат в банках не надо.
Выход 7  литров.
Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....
« Ответ #1 : 20.09.2022 08:02 »
Оль, я его наконец-то сделала  банан
У меня получилось всё по килограмму, помидор -2 кг. Пробовала пока готовила, мне очень вкусно  супер
Спасибо за рецепт!
Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....
« Ответ #2 : 23.10.2022 12:11 »
Не дождалась я зимы, вчера открыла баночку банан
Ольчик, это ооооочень вкусно  хочу
В следующем году обязательно сделаю побольше
Спасибо, тебе дорогая за вкуснющий рецепт  поцелуй
Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....
« Ответ #3 : 12.11.2022 18:31 »
И почему я его так мало сделала?!
Третью банку открываю
Со Светика уткой просто сказочное сочетание банан
Записан
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6084
Благодарили: 2911
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород
« Ответ #4 : 11.09.2023 08:20 »
Очень нам зашёл этот салат, особенно на работе все восторгались  любовь! В этом году слелала полторы порции.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

18.04.2024 06:19
Последние темы
Сырники шоколадные с черносливом
17.04.2024 11:13
от Stern
Коктейль «Ягодный шприц»
17.04.2024 11:07
от Stern
Куриные бёдра с гочицей в духовке
17.04.2024 11:05
от Stern
Кнели куриные
17.04.2024 10:21
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
17.04.2024 10:20
от Stern
Куриные грудки в белом вине
17.04.2024 09:17
от Stern
Куриные сердечки с соевым соусом
17.04.2024 09:14
от Stern
Гуляш
17.04.2024 09:13
от Stern
Печенье песочное простейшее
17.04.2024 09:11
от Stern
Кекс творожный с изюмом и курагой
17.04.2024 09:10
от Stern
Блинчики Четыре на четыре
17.04.2024 07:24
от Stern
Рассольник с капустой
17.04.2024 07:23
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
17.04.2024 06:52
от Stern
Новые рецепты от Stern
17.04.2024 06:51
от Stern
Овощи запеченные в тесте
17.04.2024 06:46
от Stern
Лечо
16.04.2024 22:08
от sveta_3ay4ik
Креветки на гриле
16.04.2024 11:29
от Stern
Салат капустный с чесночной заправкой
16.04.2024 11:29
от Stern
Салат из черемши
16.04.2024 11:21
от Stern
Печенье галетное
16.04.2024 11:18
от mylik.sv
Куриные крылышки в духовке
16.04.2024 10:43
от Stern
Картошка жареная с чесноком и лимонным соком
16.04.2024 10:42
от Stern
Сырники с яблоками «Тонкая натура»
16.04.2024 09:20
от Stern
Картошка жареная по-новому «Цветочки»
16.04.2024 09:19
от Stern
Пирог с вишней
16.04.2024 08:29
от Кобейка
Сырники с морковью и яблоками
16.04.2024 07:45
от Stern
Холодец
16.04.2024 07:41
от Stern
Капкейки с клубникой бисквитные
16.04.2024 07:34
от Stern
Хлеб тостерный с овсяными хлопьями
16.04.2024 07:33
от Stern
Котлеты из куриной печени с грибами
16.04.2024 06:56
от Stern
Пирог слоёный из лаваша с брынзой "Бурек (Börek)"
15.04.2024 11:06
от Stern
Плов-карри с овощами
15.04.2024 11:04
от Stern
Суп куриный простейший Еврейский пенициллин
15.04.2024 11:03
от Stern
Свиная рулька в духовке «№1»
15.04.2024 11:01
от Stern
Салат Капрезе классический
15.04.2024 10:58
от Stern
Сырники без муки
15.04.2024 08:01
от Stern
Котлеты "Берлинские"
15.04.2024 07:41
от Stern
Панкейки рисовые с яблоками
15.04.2024 07:37
от Stern
Паштет из брокколи
15.04.2024 06:54
от Stern
Круассан с грушей и сыром бри
14.04.2024 21:20
от Stern
>