Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 25 (100%)
Проголосовало пользователей: 25

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Треска с овощным соусом по-японски  (Прочитано 4787 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31747
Благодарили: 25111
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 13.05.2022 05:51 »
Треска с овощным соусом по-японски



250 г филе трески
1 ч.л. сахара
соль
1 ст.л. крахмала
Соус:
0,5 ст.л. растительного масла
1 луковица 50 г
30 г моркови
кусочек имбиря 5-7 г
250 мл бульона (в идеале рыбный, я использовала растворимый овощной)
1 ст.л. соевого соуса
0,5 ст.л. соуса терияки
0,5 ст.л. устричного соуса
1 ч.л. с гокой крахмала

Филе трески посыпать с двух сторон сахаром, затянуть плёнкой и отставить на 20 минут. Рыбу промыть и тщательно обсушить. Посолить и нарезать на небольшие кусочки. Посыпать рыбу через ситечко крахмалом, перемешать. Поджарить рыбу на растительном масле до готовности. Выложить в горячую тарелку, накрыть.
Протереть сковороду бумажным полотенцем. В разогретом растительном масле припустить до мягкости нарезанный перьями лук, нарезанный тонкой лапшой сладкий перец, нарёртую на корейской тёрке морковь, очень мелко нарезанный имбирь.
Смешать все соусы с бульоном, всыпать крахмал, размешать. Влить жидкость в сковороду, довести до кипения. Готовить при постоянном помешивании до загустения.
В тарелку выложить немного соуса, сверху поместить кусочки рыбы и снова соус. На гарнир идеально подходит рис.
И пусть вас не смущает, если в наличии только соевый соус.
Вкусно до одури!!! ням восторг хочу  
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

16.12.2025 15:17
Последние темы
Суп венгерский "Бограч гуйяш"
16.12.2025 15:11
от МАМА СОНИ
Праздничное меню. Сборник.
16.12.2025 14:33
от Stern
Суп картофельно-луковый (варианты)
16.12.2025 14:33
от Stern
Салат из свеклы с луком
16.12.2025 14:31
от Stern
Колбаса домашняя
16.12.2025 14:15
от Кобейка
Плов
16.12.2025 14:13
от Кобейка
Панкейки тыквенные
16.12.2025 11:35
от Stern
Креветки на гриле
16.12.2025 11:30
от Stern
Куриные крылья в аэрогриле
16.12.2025 11:20
от Stern
Яичница-глазунья
16.12.2025 11:19
от Stern
Рыбные фальшивые отбивные
16.12.2025 10:10
от Stern
Капуста тушёная в томатно-мучной заливке
16.12.2025 10:10
от Stern
Печенье творожное Розочки
16.12.2025 08:16
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
16.12.2025 07:36
от Stern
Новые рецепты от Stern
16.12.2025 07:34
от Stern
Куриные бёдра в пиве в сковороде
16.12.2025 07:28
от Stern
Коктейль «Сливовый Амаретто»
15.12.2025 22:44
от Stern
Рыба в духовке с соусом песто и сыром
15.12.2025 12:45
от Stern
Салат с помидорами и пармезаном
15.12.2025 12:44
от Stern
Утка с яблоками в аэрогриле
15.12.2025 12:17
от Stern
Паштет/дип яичный с крем-сыром
15.12.2025 12:17
от Stern
Рагу из мясного фарша с овощами натуральное
15.12.2025 12:15
от Stern
Французский тост
15.12.2025 12:15
от Stern
Пряники молочные ароматные
15.12.2025 09:59
от Stern
Салат из крабовых палочек слоёный
15.12.2025 09:58
от Stern
Торт «Апфельмусс»
15.12.2025 09:56
от Stern
Язык под сливочным соусом с хреном
15.12.2025 09:30
от Stern
Хаш
15.12.2025 09:05
от sveta_3ay4ik
Тартар из сельди с авокадо
15.12.2025 08:34
от Stern
Суп рыбный с фрикадельками сливочный
14.12.2025 21:31
от Stern
Панкейки овсяные
14.12.2025 18:12
от Stern
Картошка жареная по-немецки
14.12.2025 17:31
от Stern
Салат с огурцами и помидорами
14.12.2025 17:26
от Stern
Коктейль Морской волк
14.12.2025 16:46
от Stern
Буженина отварная по-польски
14.12.2025 16:12
от Stern
Тыквенная каша с рисом
14.12.2025 14:57
от mylik.sv
Картошка отварная по-индийски
14.12.2025 14:00
от Stern
Торт "Кучерявый Панчо"
14.12.2025 12:28
от NIZA
Коктейль «Ванильный старомодный»
14.12.2025 10:57
от Stern
Похлебка грибная ленивая
14.12.2025 09:08
от Stern
>