Слойки с луком и сыром

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29790
Благодарили: 22270
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Слойки с луком и сыром

« : 02.12.2021 08:43 »

Слойки с луком и сыром

275 г бездрожжевого слоёного теста (пласт размером 28х40 см)
600 г лука 6 шт.
растительное масло
1 ст.л. без горки сахара
сухой чеснок, паприка, пажитник
соль, перец
150 г сыра
1 яйцо
6-7 помидоров черри или 12-15 маслин по желанию

Лук нарезать тонкими четвертькольцами и поджарить с сахаром до золотистого цвета. Добавить специи, перемешать, остудить.
Всыпать 100 г натёртого на крупной тёрке сыра, перемешать. Маслины или помидоры нарезать кубиками (из помидоров предварительно удалить сердцевину), смешать с луково-сырной массой. Добавить яйцо, перемешать.
Формочки смазать маслом. Разрезать тесто на 12 прямоугольников. Вложить тесто в формочки.
Наполнить заготовки начинкой, посыпать оставшимся сыром. Между (!) заготовками капнуть воды, так тесто будет лучше подниматься и слоиться.

Выпекать слойки в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) до румяного цвета.
Вкусно до одури!!! ням

От Главного дегустатора 5 звёзд!!! банан


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8604
Благодарили: 7954
Откуда: Украина, Хмельницкий

Слойки с луком и сыром

« Ответ #1 : 06.12.2021 20:12 »

Я пришла со слоечками! банан

У меня без помидор и оливок, просто луковые. Теста было больше, я ещё сделала 4 шт. сладких с джемом и орехами, боялась, что Маша от луковых откажется. А она 2 штуки съела, очень всем понравились!


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8604
Благодарили: 7954
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Слойки с луком и сыром

« Ответ #2 : 07.01.2022 13:59 »

Ну нереально вкусные эти слойки! Мы все в фанаты записывается. В этот раз с чеддером, ещё вкуснее, острее немного. Опять без помидор и оливок.


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8604
Благодарили: 7954
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Слойки с луком и сыром

« Ответ #3 : 08.02.2022 16:26 »

От этих слоек в восторге все!!! Ну очень вкусно!!!


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8604
Благодарили: 7954
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Слойки с луком и сыром

« Ответ #4 : 08.03.2022 14:43 »

Нашли тесто в морозилке. Напекла таких слоек, только формы попроще. Вкусно!


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8604
Благодарили: 7954
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Слойки с луком и сыром

« Ответ #5 : 03.04.2022 11:44 »

В этот раз опять кексиками. Как всегда очень вкусно!!!


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9377
Благодарили: 6783
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Слойки с луком и сыром

« Ответ #6 : 17.04.2023 09:45 »

Не пугайтесь, но это именно они,слоечки! Дачный вариант. подмигивает

Начинку завернули в тесто по принципу трубочек, дали тесту немножко подойти и запекли на гриле, накрыв листом бумаги. Получилось вполне! восторг


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 8604
Благодарили: 7954
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Слойки с луком и сыром

« Ответ #7 : 19.01.2024 12:34 »

У меня форма другая, но не менее вкусно!


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29790
Благодарили: 22270
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Слойки с луком и сыром

« Ответ #8 : 19.01.2024 16:24 »

Ириша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать