Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 19 (100%)
Проголосовало пользователей: 19

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Пирог тыквенный с яблоками  (Прочитано 2231 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 19.11.2021 20:50 »

Пирог тыквенный с яблоками



500 г очищенной тыквы
5 яиц
150-200 г сахара
1/3 ч.л. соли
150 г натурального йогурта
100 г растопленного сливочного масла
50 г растительного масла
1 ч.л. ванильного ароматизатора
цедра одного лимона или апельсина
~600 г муки
4 ч.л. разрыхлителя
5 яблок 750 г

Тыкву натереть на мелкой тёрке, пюрировать блендером.
Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать дольками толщиной примерно 3 мм.
Яйца взбить с солью и сахаром в светлую массу, влить масло комнатной температуры, взбить. Добавить йогурт, взбить. Ввести тыкву и апельсиновую цедру, перемешать. Всыпать 300 г муки и разрыхлитель, перемешать. Если хотите, можно добавить корицу. Постепенно досыпая муку добиться консистенции теста как на пышные оладьи - тесто стекает с ложки, но не слишком жидкое.
Вылить тесто в противень, выстеленный бумагой для выпечки, разровнять. Воткнуть в тесто яблоки.



Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160°С) до готовности (тесто должно слегка зарумяниться). Готовность проверить на сухую лучинку.
Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
Вкусно до безобразия!!! ням восторг хочу

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 8523
Благодарили: 7828
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #1 : 09.12.2021 18:43 »

Пересчитала на 2 яйца. Такой он влажненький и невоздушный... Как будто непропекшийся. Хотя точно пропекся, за час то! На вкус очень вкусный, ароматный! Я ещё сверху лимонным сахаром промазала теплый пирог.

Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #2 : 09.12.2021 18:44 »

Ириша, на здоровье вам, моя дорогая!  пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.03.2024 21:11
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>