Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Печенье ароматное постное для штампа  (Прочитано 815 раз)
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8189
Благодарили: 5082
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« : 05.01.2021 16:01 »

Печенье ароматное постное для штампа



Рецепт этого чУдного печенья я нашла на сайте https://mooka.com.ua/
Автор ang-kay, огромная ей благодарность. цветок
У этого печенья масса достоинств: лёгкое, хрустящее, ароматное, вполне бюджетное, отлично держит форму, идеально подходит для использования штампов, фигурных скалок. И плюс к этому оно ещё и постное.
Автор рецепта использует сироп шиповника, он есть в любой аптеке. Испекла я печенье однажды, нам оно ну ооочень понравилось и у меня возникла идея  использовать сироп от варенья или конфитюра, которого у меня всегда в избытке.
Всё получилось просто великолепно.

сироп шиповника или любой сироп из варенья,конфитюра - 100 мл
сироп должен быть не слишком густой. Если у вас сироп густой, можно чуть разбавить водой или чаем,соком…
сахар - 100 г
масло растительное без запаха - 100 мл
мука пшеничная - 300-400 г
сода - 1 ч. ложка
пряничная смесь - 0,5-1,5 ч.л.
Если нет готовой пряничной смеси, можно сделать самому:
35 г корицы
9 г гвоздики
2 г молотого перца
2 г кориандра
2 г имбиря
1 г кардамона
1 г муската

Сироп смешать с сахаром и пряничной смесью. Поставить на огонь и довести до кипения.
Добавить соду и размешать. Смесь будет пениться и увеличиваться в объеме.
Снять с огня, добавить масло, размешать, добавить муку, замесить мягкое тесто.
Тесто не липнет, похоже на тесто для медовика.
Сразу раскатать толщиной 2-3 миллиметра и вырезать печенье. Лучше все сделать пока тесто теплое.
Кладем на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 °С примерно 10 минут. Печенье слегка поднимется и зарумянится.
Всё... банан Наше хрустящее, ароматное печенье готово!!! ням супер
Готовьте с удовольствием, живите в радости!!! цветок цветок цветок
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

20.05.2022 07:19
Последние темы
Спаржа отварная
19.05.2022 07:35
от Stern
Омлет с брынзой
19.05.2022 05:42
от Stern
Голубцы с рыбой
18.05.2022 20:01
от Stern
Бабка хлебная
17.05.2022 21:37
от Stern
Винегрет
17.05.2022 21:31
от Stern
Драники
17.05.2022 17:20
от Stern
Шакшука
17.05.2022 08:20
от Stern
>