Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 21 (100%)
Проголосовало пользователей: 21

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Паста «Неаполитано»  (Прочитано 2925 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29737
Благодарили: 22214
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 16.08.2020 05:58 »
Паста «Неаполитано»



500 г ригатони (любая паста)
2 ст.л. растительного масла
1 луковица 75 г
1 морковь 150 г
2 стебля сельдерея
100 г готового сала
800 г томатов для пиццы (очищенные помидоры кусочками без приправ)
10 листиков свежего базилика
сухой чеснок, возможно сахар
соль, перец
3-4 ст.л. тёртого пармезана

Очищенные овощи нарезать как попало, поместить в измельчитель и вжикнуть пару раз, не в кашу, мелкими кусочками. Добавить нарезанное кубиками сало и вжикнуть ещё раз.
В казанчике разогреть растительное масло, выложить овощную смесь. Готовить, помешивая, до усадки и выпаривания жидкости. Влить помидоры, довести до кипения, приправить, добавить базилик и оставить тушиться под приоткрытой крышкой на самом медленном огне.
Отварить пасту альденте.
В сковороду влить большой половник томатного соуса, вложить в соус нужное количество пасты, перемешать, влить половник воды из кастрюли с пастой. Тушить, помешивая, до готовности пасты (если нужно, можно подливать воду из кастрюли с пастой). Перемешать, посыпать пармезаном, перемешать, чтобы соус стал кремовой консистенции. Ещё раз приправить по вкусу и подавать, посыпав пармезаном и свежим базиликом.
Вкусно до безобразия!  ням восторг хочу
Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4094
Благодарили: 2976
« Ответ #1 : 23.03.2021 10:00 »
У меня без зелени и пармезана, но все равно очень вкусно ! Спасибо за рецепт, дорогая!!!! любовь хочу поцелуй
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29737
Благодарили: 22214
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 23.03.2021 10:19 »
Иришенька, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

16.04.2024 17:41
Последние темы
Креветки на гриле
16.04.2024 11:29
от Stern
Салат капустный с чесночной заправкой
16.04.2024 11:29
от Stern
Салат из черемши
16.04.2024 11:21
от Stern
Печенье галетное
16.04.2024 11:18
от mylik.sv
Куриные крылышки в духовке
16.04.2024 10:43
от Stern
Картошка жареная с чесноком и лимонным соком
16.04.2024 10:42
от Stern
Сырники с яблоками «Тонкая натура»
16.04.2024 09:20
от Stern
Картошка жареная по-новому «Цветочки»
16.04.2024 09:19
от Stern
Лечо
16.04.2024 08:34
от Кобейка
Пирог с вишней
16.04.2024 08:29
от Кобейка
Сырники с морковью и яблоками
16.04.2024 07:45
от Stern
Холодец
16.04.2024 07:41
от Stern
Капкейки с клубникой бисквитные
16.04.2024 07:34
от Stern
Хлеб тостерный с овсяными хлопьями
16.04.2024 07:33
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
16.04.2024 07:13
от Stern
Новые рецепты от Stern
16.04.2024 07:11
от Stern
Котлеты из куриной печени с грибами
16.04.2024 06:56
от Stern
Пирог слоёный из лаваша с брынзой "Бурек (Börek)"
15.04.2024 11:06
от Stern
Плов-карри с овощами
15.04.2024 11:04
от Stern
Суп куриный простейший Еврейский пенициллин
15.04.2024 11:03
от Stern
Свиная рулька в духовке «№1»
15.04.2024 11:01
от Stern
Салат Капрезе классический
15.04.2024 10:58
от Stern
Сырники без муки
15.04.2024 08:01
от Stern
Котлеты "Берлинские"
15.04.2024 07:41
от Stern
Панкейки рисовые с яблоками
15.04.2024 07:37
от Stern
Паштет из брокколи
15.04.2024 06:54
от Stern
Круассан с грушей и сыром бри
14.04.2024 21:20
от Stern
Тарт шоколадный с клубникой
14.04.2024 21:19
от Stern
Куриные голени в остром соусе
14.04.2024 11:07
от Stern
Куриные голени в духовке «Статуэтки»
14.04.2024 11:06
от Stern
Картошка в духовке
14.04.2024 11:03
от Stern
Панкейки творожные
14.04.2024 11:02
от Stern
Яичница на лаваше "Ёкка"
14.04.2024 10:23
от Stern
Салат с печенью
14.04.2024 10:22
от Stern
Коктейль «Бренди-кола»
14.04.2024 09:56
от Stern
Свинина тушёная с луком «Каурма»
14.04.2024 07:52
от Stern
Пицца ленивая на кефире
14.04.2024 07:45
от Stern
Капуста тушёная с кефиром
14.04.2024 07:09
от Stern
Свекольник
14.04.2024 07:08
от Stern
Десерт творожный с сухофруктами
14.04.2024 06:33
от Stern
>