Голосование
Вопрос: Оцените рецепт
Интересный рецепт - 0 (0%)
Приготовила. Буду повторять - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Шампиньоны по-кавказски  (Прочитано 6896 раз)
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....
« : 26.06.2011 14:00 »
Очень вкусная, остренькая в меру закуска. Готовится очень просто и быстро, но украсит даже праздничный стол. А уж под водочку супер супер супер

Шампиньоны - 500 г
Хмели-сунели - 1 ст.л.
Чеснок - 2-3 зубка
Растит. масло (любое без запаха) - 2-3 ст.л
Уксус 9% - 2 ст.л.
Сахар - по вкусу (приблизительно 1 ч.л.)
Перец горошком, соль

Отварить грибы в небольшом количестве воды с добавлением специй и соли. Шампиньоны для этой закуски беру самые мелкие и варю их целиком. Количество специй указала приблизительное, хмели-сунели должно быть достаточно много, пусть вас это не пугает, грибы возьмут сколько нужно. Готовые грибы сливаю и заправляю маринадом из растительного масла, сахара, уксуса и чеснока. По желанию в маринад можно добавить любую рубленую зелень, идеально кинзу, тархун, ну и прочие кавказские травки. Дать постоять хотя бы пару часов, если, конечно, удержитесь mosking mosking
Фото нет, буду готовить, обязательно прикреплю.
Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....
« Ответ #1 : 26.06.2011 16:02 »
Цитата: Irina_hel от 26.06.2011   15:55
Светик, рецепт забрала в закладки, обязательно сделаю, но без кинзы (Если выразиться помягче - я ее не люблю смущение)
Ирина! Я зимой вообще не добавляю зелень, ну а летом сам бог велел зеленушки добавить весёлый. Можешь смело заменить любой другой травкой. ням
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.04.2024 05:12
Последние темы
Карамельный тост
28.04.2024 21:12
от Stern
Салат из капусты с помидорами
28.04.2024 21:10
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
28.04.2024 21:09
от Stern
Новые рецепты от Stern
28.04.2024 12:45
от Stern
Коктейль «Мятный леденец»
28.04.2024 12:38
от Stern
Творожник "Счастливое детство"
28.04.2024 11:51
от Stern
Буженина отварная
28.04.2024 11:50
от Stern
Салат из свежих овощей "Соломка"
28.04.2024 11:49
от Stern
Пироги с капустой
28.04.2024 07:19
от Stern
Салат с колбасой и сыром «Оливье по-ростовски»
28.04.2024 07:18
от Stern
Куриное рагу с овощами и чечевицей
28.04.2024 07:02
от Stern
Капуста тушёная с кефиром
28.04.2024 07:02
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
28.04.2024 05:47
от Stern
Отбивные из свиного ошейка в духовке
28.04.2024 05:23
от Stern
Пирог с ревенем в заливке
27.04.2024 21:01
от Stern
Драники
27.04.2024 21:00
от Stern
Пирог с яблоками и штройзелем отрывной
27.04.2024 16:41
от Stern
Картошка "Почтифри"
27.04.2024 12:37
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
27.04.2024 12:31
от Stern
Печенье галетное
27.04.2024 12:24
от mylik.sv
Кекс шоколадный "Заварной"
27.04.2024 12:21
от Stern
Коктейль «Белый медведь»
27.04.2024 11:20
от Stern
Кекс шоколадный
27.04.2024 07:55
от Stern
Жюльен из куриных желудочков
27.04.2024 07:18
от Stern
Айнтопф с капустой и грибами
27.04.2024 07:15
от Stern
Капустняк по-польски
27.04.2024 07:12
от Stern
Холодец
27.04.2024 07:12
от Stern
Гренки с авокадо и яйцом
27.04.2024 06:11
от Stern
Запеканка творожная с ягодами
26.04.2024 11:47
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
26.04.2024 11:43
от Stern
Коктейль «Эликсир»
26.04.2024 10:29
от Stern
Новые рецепты форумчан
26.04.2024 10:27
от Stern
Кекс "Горішок"
26.04.2024 10:03
от afelia
Гренки с яйцом и грибами
26.04.2024 09:41
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
26.04.2024 09:39
от Stern
Куриные бёдра в духовке в пивном маринаде
26.04.2024 09:34
от Stern
Хлеб пшеничный кабачковый на йогурте
26.04.2024 09:33
от Stern
Куриные голени в пиве по-китайски
26.04.2024 08:33
от Stern
Борщ украинский с салом
26.04.2024 08:32
от Stern
Капустная шарлотка на сковороде
26.04.2024 07:09
от Stern
>