Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 5 (100%)
Проголосовало пользователей: 5

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Яичница в слоёном тесте  (Прочитано 2180 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 25284
Благодарили: 15080
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 29.12.2019 09:40 »

Остался кусочек теста от слоек и духовка была горячая... улыбка

Яичница в слоёном тесте



На каждую порцию:
квадратик слоёного теста ~ 12х12 см
1 небольшое яйцо
10 г тёртого сыра
1 ст.л. зелени
соль, перец

Духовку разогреть до температуры 200 °С (конвекция 180 °С).
Сделать по периметру разрез шириной 1 см. Смазать тесто водой по краям. Перекинуть отрезанное тесто на противоположную сторону, формируя бортики.


Фото Анечки-Бананочки.

Серединку часто наколоть вилкой и поставить в духовку на 5-7 минут.
Если серединка всё же поднимется, прижать её рукой. Посыпать середину половиной сыра, аккуратно выпустить на сыр яйцо. Посолить, поперчить, посыпать зеленью, остатками сыра.  
Выпекать ещё минут 10.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
От Главного дегустатора 5 звёзд!  банан банан банан

Записан
Мама Лена
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1636
Благодарили: 1603
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #1 : 08.01.2020 12:38 »

Первый раз корявенько у меня получилось, долго соображала, как раскладывать бортики и квадратики маловаты у меня. Зато завтрак удался  банан банан, в следующий раз все красиво будет. ням
Стеллочка, спасибо большое за рецепт  любовь любовь поцелуй, нам было очень вкусно и подача оригинальная (у меня дизайнерский ход такой, от широты душевной  смущение)

Записан
Цветка
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2476
Благодарили: 1642
Откуда: Россия, Тула

« Ответ #2 : 20.01.2020 19:38 »

Раздразнили вы меня, девочки.
Сделала нам с мужем по парочке штук.
Яйца крупноваты оказались. В двух штучках белок вытек за края. На внешний вид это, конечно, повлияло. А на вкус нет. Белок совсем не прилип к бумаге для выпечки.
Вкусно очень:

Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7017
Благодарили: 4062
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #3 : 01.02.2020 10:20 »

Наш завтрак выходного дня  пожалуйста



Ну очень душевно получилось  ням Готовила в пиццепечке, очень удобно  супер Только в следующий раз на первом этапе надо будет зарумянить чуть больше и яйца использовать чуть мельче. У меня, как и у Цветика, пытались убежать  подмигивает
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 25284
Благодарили: 15080
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #4 : 01.02.2020 10:22 »

Оленька, на здоровье вам, моя дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь

Да, я использовала яйца размера «М». ожидание
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 25284
Благодарили: 15080
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #5 : 05.04.2020 08:49 »

Рассказываю. весёлый

Квадратики теста были маленькие. Я отделила желток от белка. Желток выпустила на сыр, а потом ложкой влила столько белка, сколько поместилось.  супер Остаток белков заморозила, буду смазывать выпечку.

Записан
Мама Лена
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1636
Благодарили: 1603
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #6 : 12.09.2020 10:52 »

Младшенький приехал, отрываюсь. банан банан
Стеллочка, спасибо  любовь любовь поцелуй, очень вкусно.

Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 25284
Благодарили: 15080
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #7 : 12.09.2020 10:58 »

Леночка, на здоровье сынуле, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

26.10.2020 02:12
Последние темы
Гивеч (гювеч)
25.10.2020 18:34
от mylik.sv
Карамельный тост
24.10.2020 20:27
от Stern
Сэндвич с яйцом
23.10.2020 06:38
от Stern
>