Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 3 (100%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Отбивные в сырной панировке  (Прочитано 1708 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 25284
Благодарили: 15080
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 02.12.2019 08:39 »

Отбивные в сырной панировке



200 г куриного филе 4 отбивные
1 большое яйцо
1 ст.л. майонеза 30 г
1 ст.л. крахмала 20 г
1 ч.л. приправы для курицы
соль, перец
100 г сыра (использовала сыр гауда)

Яйцо, майонез, крахмал, приправу взбить венчиком до исчезновения комочков. Мясо отбить через пищевую плёнку плоской стороной кухонного молотка или дном ковшика. Отбивные посолить, поперчить, опустить в кляр и оставить мариноваться на 20-30 минут.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Отбивную извлечь из кляра, дать кляру стечь. Посыпать мясо с двух сторон сыром, сыр прижать к мясу. Снова опустить отбивную в кляр и поджарить в разогретом растительном масле на среднем огне до румяной корочки. Выложить на бумажное полотенце.



Подавать с любым гарниром. Против свинины никаких возражений.
Вкусно до одури! ням восторг хочу



Записан
Лина
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2034
Благодарили: 1333
Откуда: Россия, Красноярский край

« Ответ #1 : 03.12.2019 14:42 »



Готовила из свинины, из приправ соль-перец-гранулированный чеснок, сыр твердый. Кляра для обмакивания не обнаружилось в миске хихи, так, чуть прилепить сыр. Очень понравилось, однозначно в повторяемые, и с курицей тоже хочется попробовать! Спасибо за рецепт, Стеллочка! любовь
Записан
luchok
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1010
Благодарили: 1050
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

« Ответ #2 : 17.02.2020 11:13 »

Жарила для сыночка, очень понравились, на следующий день опять их заказывал  хлопать



Спасибо за рецепт  цветок цём
Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4139
Благодарили: 3419
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #3 : 14.10.2020 12:27 »

Стеллик, не могли остановиться! ложка хочу ням

Записан
matroskin_kot

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 105
Благодарили: 49
Откуда: Россия

« Ответ #4 : 17.10.2020 23:38 »

 Делала на скорую руку для внучки. Из индейки. Ребенок голодный с тренировки ехала. Я думала обойдусь салатом. Не вышло. Помню про сырную панировку. думала добавить в кляр, но решила, что гореть будет. Присыпала сверху и в микроволновку на режим мясо, что ли. Довести до готовности. Обжаривала быстро, боялась, что внутри сырое может быть. Вышло отлично. С салатом умяла внуця отбивнушку, что дед аж хмыкнул. Потом пошла  я к компу. Таки ж всё верно я сделала. Прямо, как в компьютер подглядывала. Как я люблю твои рецепты, Стеллуся!!!! За вкусноту и простоту в приготовлении. Без танцев и выкрутасов. Не, сложные блюда тоже есть, ну и люблю я их. Но, когда хочется быстро-вкусно и новенькое- это ты  МАСТЕР. И как удается привычные блюда по-новому делать? На завтра заказ на спагетти-карбонара,а на утро манную кашу (рецепт Милы возьму, только персики добавить хочу). Их приварить, наверное, заранее?
 От внучи- спасибо, от удивленного деда- аж два! Ну и от меня, конечно же.
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 25284
Благодарили: 15080
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #5 : 18.10.2020 06:46 »

На здоровье внучке, Ирочка пожалуйста и спасибо, дорогая, за отзыв!  поцелуй любовь

Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

26.10.2020 02:02
Последние темы
Гивеч (гювеч)
25.10.2020 18:34
от mylik.sv
Карамельный тост
24.10.2020 20:27
от Stern
Сэндвич с яйцом
23.10.2020 06:38
от Stern
>