Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять - 19 (100%)
Проголосовало пользователей: 19

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Хлеб пшеничный с куриной печенью  (Прочитано 7741 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29647
Благодарили: 22126
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 04.12.2010 18:16 »

Хлеб пшеничный с куриной печенью



печень куриная 210 г (чистый вес - без плёнок, жира и т.д.)
дрожжи свежие 10 г
молоко 50 мл + 15 мл = 65 мл
яблоко 50 г (чистый вес - без кожуры и сердцевины)
сахар 1 ст.л.
соль 2 ч.л.
мука  420 г
манка 50 г
масло растительное 2 ст.л.
лук жареный сухой 4 ст.л.

Дрожжи растереть с сахаром, развести молоком, вылить в ведёрко ХП. Яблоко натереть на мелкой тёрке прямо в ведёрко. Далее - пюрированная блендером куриная печень. Всыпать муку, манку, соль, влить масло. Колобок обычный.
Режим "Белый хлеб" - 3 часа 50 минут. Корочка светлая.
Я выключила ХП на 20 минут раньше - хлебушек был готов.
Каждый день такой хлеб есть не будешь, вкус, разумеется, специфический. Но когда хочется чего-нибудь "этакого", очень даже!  ням

Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.03.2024 22:40
Последние темы
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
Кнели куриные
26.03.2024 12:37
от Stern
Сырники без муки
26.03.2024 09:34
от Stern
>