Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (50%)
Приготовил(а), буду повторять. - 1 (50%)
Проголосовало пользователей: 2

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Печень говяжья жареная с картошкой  (Прочитано 459 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 21833
Благодарили: 12449
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 07.04.2019 11:16 »

Печень говяжья жареная с картошкой



500 г картошки
250 г печени
100 г лука
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. маргарина
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. хлебных крошек
сухой чеснок, пажитник, паприка, перец чили
2 ч.л. крахмала
соль, перец

Печень освободить от плёнок и желчных протоков, вымыть, обсушить, нарезать брусочками. Посыпать печень приправами, перемешать, посыпать через ситечко крахмалом, пермешать, отставить.
Картошку нарезать тонкими брусочками, обжарить в растительном масле с маргарином до румяного цвета. Добавить нарезанный полукольцами лук, посолить, поперчить, премешать, готовить до усадки лука.
Сдвинуть картофель на половину сковороды. Добавить в сковороду сливочное масло, выложить на свободное место печень, готовить печень до посветления, перемешать печень и картошку, готовить вместе, помешивая, 3 минуты, всыпать сухари, пермешать, готовить до впитывания масла.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу хочу хочу

Записан
Цветка
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2203
Благодарили: 1299
Откуда: Россия, Тула

« Ответ #1 : 13.04.2019 16:20 »

Только что приготовила и мы сняли пробу. Вернее поужинали с большим удовольствием!! ложка
Делала двойную порцию (должна была Юлька придти, но теперь у нее не получается по времени).
Это очень вкусно.
Все строго по рецепту, только без крошек хлебных:



Муж сказал, что очень вкусно.
Я, конечно, не смогла промолчать и напомнила, что он не любит печенку.
На что муж невозмутимым, спокойным тоном (ну, как разговаривают с недоумками) ответил:«Ну, эта же вкусная!».
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 21833
Благодарили: 12449
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #2 : 24.04.2019 06:37 »

Цветик, я так рада! ура Игорёчку привет и цёмачки! поцелуй любовь
На здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста Спасибо за почин и отчёт!  цветок цветок цветок
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

24.08.2019 01:04
Последние темы
Пицца с лисичками
23.08.2019 19:00
от Stern
Хумус
22.08.2019 20:08
от Stern
Ризотто с овощами
22.08.2019 10:43
от Stern
>