Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 20 (100%)
Проголосовало пользователей: 20

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Пирожки открытые на хлебном тесте постные «Эх, лапти, да лапти, да лапти мои»  (Прочитано 3374 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29744
Благодарили: 22223
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 13.12.2018 08:17 »
Пирожки открытые на хлебном тесте постные  «Эх, лапти, да лапти, да лапти мои»



Тесто:
250 г муки
0,5 ч.л. соли
10 г свежих дрожжей или 1 ч.л. сухих
1 ч.л. сахара
150 мл +1 ст.л. тёплой воды
1 ст.л. растительного масла
Начинка:
200 г картофеля
50 г моркови
1 луковка 40 г
сухой чеснок, паприка, пажитник
соль, перец
2 ст.л. растительного масла

Дрожжи растереть с сахаром, чтобы потекли, размешать в тёплой воде. Муку смешать с солью, влить дрожжевую воду, замесить (я влила ещё 1 ст.л. воды), влить растительное масло, вымесить. Накрыть тесто и оставить в тёплом месте до увеличения вдвое.
Готовое тесто разделить на 4 части, каждую часть раскатать или размять руками в тонкие лепёшки. Выложить заготовки на противень, выстеленный бумагой для выпечки, накрыть и поставить в тёплое место.
Приготовить начинку. Очистить овощи. Лук нарезать тонкими "перьями". Картофель и морковь натереть на жюльенной (корейской) тёрке. Картофель отжать. Смешать овощи, приправить, полить растительным маслом, перемешать. Выложить начинку на тесто, оставляя небольшой бортик.
Выпекать на нижней полке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяной корочки.
Вкусно до безобразия!!!  ням восторг супер
Записан
BlackHairedGirl
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3732
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк
« Ответ #1 : 16.12.2018 16:34 »
Стеллик, очень вкусно! Спасибо!  ням ням ням цветок цветок цветок Тесто мягкое, краешки хрустящие! Заметки на полях: Тёрку насилу нашла, перерыла всю кухню.  mosking Вместо пажитника положила хмели-сунели. Раскатывала на коврике и на нём же переносила на противень.

Записан
luchok
Друг форума
*
Онлайн Онлайн
Сообщений: 1204
Благодарили: 1271
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
« Ответ #2 : 07.01.2019 23:20 »
Стеллочка, это очень вкусно  любовь Пирожки с картошкой в любом виде обожаю, жаль мои мужчины не разделяют мою любовь  слёзы делала для себя 2 штучки получила огромное удовольствие.


 спасибо
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29744
Благодарили: 22223
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 16.03.2019 07:24 »
Оленька, на здоровье, моя дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

19.04.2024 15:09
Последние темы
Новые рецепты от Stern
19.04.2024 12:49
от Stern
Запеканка из мясного фарша с маринованными яблоками
19.04.2024 12:46
от Stern
Коктейль «Миндальный кофе» (безалкогольный)
19.04.2024 12:37
от Stern
Котлетный рулет
19.04.2024 10:49
от Stern
Салат из свежих овощей
19.04.2024 10:45
от Stern
Яичница с колбасой в сырной корочке
19.04.2024 09:46
от Stern
Рис отварной по-турецки
19.04.2024 09:44
от Stern
Куриные грудки в сметане запеченные
19.04.2024 08:13
от Stern
Сельдь пряного посола от Эктора Хименеса Браво
19.04.2024 08:08
от sveta_3ay4ik
Анонс! Скоро на форуме!
19.04.2024 07:21
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
19.04.2024 07:11
от Stern
Сырники в вафельнице
18.04.2024 18:21
от Stern
Рыбные фальшивые отбивные
18.04.2024 12:00
от Stern
Торт-ватрушка "Старая Рига"
18.04.2024 11:57
от mylik.sv
Булочки сдобные из взбитого теста
18.04.2024 09:52
от Stern
Салат с огурцами и помидорами
18.04.2024 09:49
от Stern
Пряники шоколадные заварные
18.04.2024 07:41
от Stern
Мясо, тушёное в пиве
18.04.2024 07:40
от Stern
Желе творожно-ягодное (варианты)
18.04.2024 07:38
от Stern
Бутерброды горячие с колбасой
18.04.2024 07:37
от Stern
Куриные бёдра жареные на сковороде
18.04.2024 07:08
от Stern
Сырники с рисом (пристраиваем остатки)
18.04.2024 07:07
от Stern
Сырники шоколадные с черносливом
17.04.2024 11:13
от Stern
Коктейль «Ягодный шприц»
17.04.2024 11:07
от Stern
Куриные бёдра с гочицей в духовке
17.04.2024 11:05
от Stern
Кнели куриные
17.04.2024 10:21
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
17.04.2024 10:20
от Stern
Куриные грудки в белом вине
17.04.2024 09:17
от Stern
Куриные сердечки с соевым соусом
17.04.2024 09:14
от Stern
Гуляш
17.04.2024 09:13
от Stern
Печенье песочное простейшее
17.04.2024 09:11
от Stern
Кекс творожный с изюмом и курагой
17.04.2024 09:10
от Stern
Блинчики Четыре на четыре
17.04.2024 07:24
от Stern
Рассольник с капустой
17.04.2024 07:23
от Stern
Овощи запеченные в тесте
17.04.2024 06:46
от Stern
Креветки на гриле
16.04.2024 11:29
от Stern
Салат капустный с чесночной заправкой
16.04.2024 11:29
от Stern
Салат из черемши
16.04.2024 11:21
от Stern
Печенье галетное
16.04.2024 11:18
от mylik.sv
Куриные крылышки в духовке
16.04.2024 10:43
от Stern
>